--- title: "Quel est le meilleur moment pour manger du miel ?" date: 2026-06-19 published: 2025-02-23 author: "Dragos Nistor" featured_image: "https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2025/02/pexels-august-de-richelieu-4259140-scaled.jpg" categories: - name: "Santé et bien-être" url: "/fr/health.md" tags: - name: "Avantages pour la santé" url: "/fr/tag/health-benefits.md" --- # Quel est le meilleur moment pour manger du miel ? 🐝 Livraison gratuite à partir de 3 bocaux 🐝 ![Une boisson chaude au miel le soir, le moment le plus propice pour consommer du miel](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2025/02/pexels-august-de-richelieu-4259140-scaled-1024x684.jpg "Quel est le meilleur moment pour manger du miel ? 1") Miel et preuves# Quel est le meilleur moment pour consommer du miel ? Une réponse honnête, fondée sur des données scientifiques Par [Dragos Nistor](https://honeybeeandco.uk/fr/a-propos-de/)Mise à jour : 202611 minutes de lectureVérifié par rapport aux sources NHS et Harvard **4,9 étoiles** d'après 53 avis Google Présenté dans **La liste des incontournables de l'été selon Vogue**, trois éditions à l'été 2024 Six générations de **apiculture familiale** Miel brut, **provenant de la ruche** [Accueil](https://honeybeeandco.uk/fr/) › [La Ruche](https://honeybeeandco.uk/fr/blog/) › Le meilleur moment pour consommer du miel Partager : [LinkedIn](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://honeybeeandco.uk/what-is-the-best-time-to-eat-honey/&title=Best+Time+to+Eat+Honey) [X](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://honeybeeandco.uk/what-is-the-best-time-to-eat-honey/&text=Best+Time+to+Eat+Honey) [Facebook](https://www.facebook.com/sharer.php?u=https://honeybeeandco.uk/what-is-the-best-time-to-eat-honey/) [WhatsApp](https://api.whatsapp.com/send?text=https://honeybeeandco.uk/what-is-the-best-time-to-eat-honey/) ### Dans ce guide 1. [La réponse courte et honnête](#answer) 2. [La seule utilisation étayée par des preuves concrètes : la toux](#cough) 3. [Le miel est-il meilleur pour la santé que le sucre ?](#sugar) 4. [Énergie, métabolisme, sommeil et séances d'entraînement](#claims) 5. [Qui doit faire preuve de prudence ?](#safety) 6. [Alors, quand faut-il vraiment consommer du miel ?](#when) 7. [Miel brut ou miel transformé](#raw) 8. [Ayez toujours du bon miel à la maison](#shop) 9. [Cinq idées reçues sur le « Honey Timing »](#myths) 10. [Questions fréquemment posées](#faq) ### Principaux enseignements - Pour la plupart des gens, il y a **il n'y a pas de " moment idéal "** pour la santé. Le miel est un sucre ; dégustez-le pour le plaisir, avec modération, quand bon vous semble. - La seule utilisation pour laquelle il existe des preuves solides est **apaiser la toux**. Le NHS recommande une boisson chaude au miel et au citron pour les adultes et les enfants de plus d'un an. - S'il y a bien un domaine où le timing est crucial, c'est celui de la **soir**: des études ont évalué l'efficacité du miel, pris environ une demi-heure avant le coucher, pour soulager la toux nocturne. - Harvard Health précise clairement que les traces d'antioxydants présentes dans le miel se trouvent en quantités **trop faible pour avoir un impact significatif sur la santé**, et qu'un sucre n'est pas vraiment meilleur qu'un autre. - **Ne donnez jamais de miel à un bébé de moins de 12 mois** (risque de botulisme du nourrisson). Le miel ne présente toutefois aucun danger pendant la grossesse. ## The Honest *Réponse courte* ![Une tasse de thé bien chaude, avec un pot de miel à côté.](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2024/10/pexels-valeria-boltneva-1872900-1024x683-1.jpg "Quel est le meilleur moment pour manger du miel ? 2")Une boisson chaude au miel et au citron : le seul rituel à base de miel dont l'efficacité est scientifiquement prouvée.Tapez " meilleur moment pour manger du miel " dans votre moteur de recherche et vous trouverez des affirmations catégoriques selon lesquelles une cuillerée le matin stimule votre métabolisme, que le miel pris avant de se coucher favorise la sécrétion de mélatonine, ou encore qu’il aide à développer la masse musculaire avant une séance d’entraînement. En tant qu’apiculteurs soucieux de vous donner des informations fiables, voici la vérité : **La plupart de ces affirmations ne s'appuient pas sur des preuves solides.** Le miel est un aliment naturel, et un aliment délicieux, mais d'un point de vue nutritionnel, c'est un sucre. Cela ne signifie pas pour autant qu’il soit sans intérêt. Cela montre simplement qu’il est honnête. Il existe une utilisation du miel dont les bienfaits sont véritablement prouvés et pour laquelle le moment de la consommation a vraiment son importance, ainsi que quelques façons sensées et agréables de l’intégrer à votre quotidien. Ce guide fait la distinction entre ce que le [NHS et les travaux de recherche publiés](#cough) reprend en fait les idées véhiculées par la « mythologie » des blogs consacrés au bien-être, et cite directement ses sources pour que vous puissiez les vérifier par vous-même. ### En une ligne Il n'y a pas d'heure idéale. Dégustez du miel quand cela vous fait plaisir, veillez à ce que la quantité totale reste modérée, et optez pour une boisson chaude au miel dans le **soir** si une toux vous empêche de dormir. ## L'utilisation unique avec *Des preuves concrètes*: Toux S'il existe un " moment idéal " pour consommer du miel à des fins thérapeutiques, c'est bien le soir, et ce, pour soulager la toux. C'est le seul domaine où les données scientifiques sont réellement concluantes, et où le système de santé britannique lui-même le recommande. En cas de toux, le NHS recommande aux adultes et aux enfants de plus d'un an de boire une boisson chaude à base de miel et de citron, décrivant ce remède maison comme **" qui devrait s'avérer tout aussi utile et plus sûr "** comme les médicaments contre la toux en vente libre. Source : [NHS : information, toux](https://www.nhsinform.scot/illnesses-and-conditions/lungs-and-airways/cough/) Plusieurs pages consacrées au NHS fournissent des précisions supplémentaires sur le moment de l'administration. Pour un enfant de plus d'un an souffrant d'une toux nocturne, il est recommandé de lui donner une cuillerée de miel, de préférence dans une boisson chaude, environ **une demi-heure avant d'aller se coucher**, ce qui pourrait les aider à tousser moins et à dormir plus longtemps pendant la nuit. Il s’agit là d’un " moment idéal " précis, fondé sur des données scientifiques, et c’est le soir, et non le matin. Une étude en double aveugle, randomisée et contrôlée par placebo a montré que le miel administré avant le coucher réduisait la toux nocturne et améliorait le sommeil des enfants et de leurs parents, davantage que le placebo. Source : Cohen HA et al., *Pédiatrie* (2012) Une étude randomisée antérieure a montré que le miel de sarrasin soulageait la toux nocturne au moins aussi efficacement que le dextrométhorphane, un principe actif couramment utilisé dans les médicaments contre la toux. Source : Paul IM et al., *Archives de pédiatrie et de médecine de l'adolescence* (2007) Une étude réalisée en 2021 sur l'utilisation du miel dans le traitement des infections des voies respiratoires supérieures a conclu qu'il permettait de réduire la fréquence et la gravité de la toux par rapport aux soins habituels. Source : Abuelgasim H et al., *BMJ : Médecine fondée sur les preuves* (2021) Le mécanisme en jeu est sans prétention : le miel, épais et apaisant, recouvre la gorge irritée, et le simple fait de siroter une boisson chaude y contribue également. Pas besoin d’un miel exotique pour cela. Un simple **miel chaud et citron** C'est un grand classique : - Le jus d'un demi-citron et une ou deux cuillères à café de miel dans une tasse d'eau chaude (pas bouillante). - Buvez-le lentement, de préférence environ une demi-heure avant de vous coucher. - Ne convient pas aux bébés de moins d'un an. Pour les jeunes enfants, consultez les recommandations NHS concernant la posologie. [![Pot de miel de bruyère du Yorkshire HoneyBee & Co., 280g](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/heather-honey-600x750-1.avif "Quel est le meilleur moment pour manger du miel ? 3")](https://honeybeeandco.uk/fr/bruyere-miel/)Yorkshire Moors · Corsé et aromatique ### Miel de bruyère brut, 280g £12.99 / 280g jar Abonnez-vous et économisez 20%, à partir de £10,39 par mois Sombre, épais et intensément parfumé, le miel de bruyère est idéal à garder près de la bouilloire pour préparer une infusion corsée en soirée ou une boisson réconfortante au miel et au citron. [Boutique Heather Honey](https://honeybeeandco.uk/fr/bruyere-miel/) [S'abonner et économiser 20%](https://honeybeeandco.uk/fr/abonnement-au-miel/) Livraison gratuite au Royaume-Uni à partir de 3 pots, ainsi que pour toute commande d'abonnement. Pour en savoir plus sur l'histoire du miel dans la tasse, consultez notre article sur [miel dans le thé](https://honeybeeandco.uk/fr/le-miel-dans-le-the-bref-historique-et-avantages/). Et si vous comptez garder un bocal pour les apéros du soir, optez pour une couleur vive [bruyère miel](https://honeybeeandco.uk/fr/bruyere-miel/) ou une légère [acacia](https://honeybeeandco.uk/fr/miel-dacacia/) Les deux fonctionnent à merveille. ![Un pot de miel de bruyère HoneyBee & Co..](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2024/11/DSC_0153-1024x684.jpg "Quel est le meilleur moment pour manger du miel ? 4")Le miel de bruyère, au goût prononcé, se marie à merveille avec un thé fort en fin de journée. ## Est-ce du miel ? *Plus sain que le sucre ?* ![Une cuillère de miel à côté du sucre blanc.](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2021/03/AdobeStock_207498716-1024x683.jpeg "Quel est le meilleur moment pour manger du miel ? 5")D'un point de vue nutritionnel, le miel reste un sucre, et sa teneur en calories est légèrement supérieure à celle du sucre de table.C'est là que l'honnêteté est la plus importante, car c'est là que le marketing bat son plein. La vérité rassurante, bien qu'un peu décevante, avancée par la division d'édition spécialisée dans la santé de la Harvard Medical School, est que le miel est, d'un point de vue nutritionnel, un sucre. Harvard Health souligne que le miel contient effectivement des composés antioxydants, mais en quantités **" si faibles qu'elles ne risquent pas d'avoir d'incidence sur la santé "**, et qu'une cuillère à soupe de miel contient un peu plus de calories que le sucre de table (environ 64 contre 45). Source : [Harvard Health Publishing, " Le miel et la santé "](https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/honey-for-health) Quant à savoir si un type de sucre est plus sain qu'un autre, le verdict de Harvard est sans appel : pour la plupart des gens, **" Aucun type de sucre n'est meilleur qu'un autre "**, et l'objectif raisonnable est de limiter toute consommation de sucres ajoutés. Source : [Harvard Health Publishing](https://www.health.harvard.edu/blog/are-certain-types-of-sugars-healthier-than-others-2019052916699) Les recommandations britanniques vont dans le même sens. Le guide NHS classe le miel parmi les " sucres libres " dont il est conseillé à chacun de réduire la consommation, en recommandant aux adultes de ne pas dépasser environ 30 g de sucres libres par jour, soit l'équivalent d'environ sept morceaux de sucre. Le miel n'est pas exclu de cette recommandation simplement parce qu'il provient d'une ruche. Alors, pourquoi choisir un miel de qualité ? Pour son goût, son origine et le plaisir qu’il procure, et non comme complément alimentaire. Une cuillère de miel brut d’origine unique révèle les arômes des fleurs et du terroir dont il est issu, d’une manière que le sucre blanc ne pourra jamais égaler. Si vous souhaitez consulter la comparaison nutritionnelle complète, vous la trouverez dans notre [Rapport « Miel vs sucre »](https://honeybeeandco.uk/fr/miel-vs-sucre/). ## Énergie, métabolisme, sommeil *et les séances d'entraînement* Voici un bilan honnête des affirmations courantes concernant le timing, afin que vous puissiez utiliser vos « cuillerées » à bon escient : L'allégationCe que révèlent les données Le miel pris le matin " stimule le métabolisme " et brûle les graissesNon recommandé. Le miel apporte du sucre et des calories, comme n'importe quel édulcorant ; il n'existe aucune preuve fiable indiquant qu'il stimule le métabolisme ou la combustion des graisses. Le miel pris avant de se coucher stimule la production de mélatonine, ce qui favorise un meilleur sommeilCe n'est pas prouvé. Le lien réel avec le sommeil est indirect : une boisson chaude au miel peut apaiser une toux nocturne qui, sans cela, vous réveillerait. Le miel " renforce le système immunitaire " ou les fonctions cérébralesCe produit n'est pas conforme à ce qui est annoncé. Selon Harvard, les principes actifs ne sont présents qu'en quantités infimes. Le miel pris avant une séance d'entraînement favorise la prise de masse musculaireLe miel n'est rien d'autre qu'un glucide. Il peut servir de source d'énergie pendant l'effort physique, comme n'importe quel sucre, mais il ne s'agit pas d'un produit spécial destiné à développer la masse musculaire. Le miel apaise la toux**Bien soutenu.** Recommandé par le NHS pour les adultes et les enfants de plus d'un an, sur la base d'essais randomisés. La conclusion est claire : considérez le miel comme un aliment délicieux, et non comme un remède à prendre quotidiennement. La seule rubrique qui résiste à des tests rigoureux est celle consacrée à la toux. Pour tout le reste, il vaut mieux l'apprécier pour ce qu'il est : un délice gustatif. ## À qui s'adresse ce programme ? *Faites attention* Une rubrique brève mais importante, car certains conseils de " sécurité " concernant le miel que l'on trouve sur Internet sont tout simplement erronés. La seule règle à respecter : **Ne donnez jamais de miel à un bébé de moins de 12 mois.** Le système digestif des nourrissons n'est pas en mesure de neutraliser les spores bactériennes que peut contenir le miel, ce qui peut provoquer un botulisme du nourrisson. Source : [NHS](https://www.nhs.uk/baby/health/colds-coughs-and-ear-infections-in-children/) - **Grossesse :** On peut consommer du miel sans risque pendant la grossesse. La règle « pas avant un an » concerne le développement du système digestif du bébé après la naissance, et non celui de la mère. Il arrive toutefois que cette information soit encore présentée de manière erronée sur Internet. - **Le diabète et la glycémie :** Le miel fait augmenter la glycémie tout comme les autres sucres ; par conséquent, si vous suivez un traitement contre le diabète, tenez-en compte comme vous le feriez pour n'importe quel sucre ajouté et suivez les conseils de votre médecin. - **Allergies :** Les véritables allergies au miel sont rares. Si vous présentez une allergie connue aux produits apicoles ou au pollen, consultez un professionnel de santé avant d'en consommer. #### Un petit mot de notre part, en langage simple Cet article présente des informations générales ainsi que les publications des organismes de santé et des chercheurs. Il ne s'agit pas d'un avis médical, et HoneyBee & Co. ne fait aucune allégation thérapeutique concernant ses produits. Le miel est un aliment, pas un médicament. Respectez toujours les recommandations actuelles du NHS, ne donnez jamais de miel à un enfant de moins d’un an et consultez un pharmacien, un médecin généraliste ou tout autre professionnel qualifié au sujet de votre situation personnelle. ## Alors, quand faut-il… *Manger du miel, vraiment ?* Au-delà des idées reçues, voici une approche véritablement utile pour aborder la question du timing, axée sur le plaisir plutôt que sur des miracles imaginaires. ![Du miel versé en filet sur un bol de petit-déjeuner.](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2025/02/pexels-mike-jones-8805428-683x1024.jpg "Quel est le meilleur moment pour manger du miel ? 6")Sur du porridge ou du yaourt, le miel est un petit plaisir matinal tout simple, pas besoin de magie.- **Bonjour, juste comme ça.** En verser un filet sur du porridge, un yaourt ou une tartine, c'est une façon très agréable de commencer la journée. Comme il s'agit de sucre, il faut y aller avec modération, mais il n'y a aucun mal à s'en régaler. - **Avec un thé, à tout moment.** Le miel adoucit et apporte une touche de douceur à votre tasse. Associez un miel délicat à un thé délicat, et un miel corsé à une infusion puissante. Notre [Guide du thé de l'après-midi](https://honeybeeandco.uk/fr/the-de-lapres-midi-avec-du-miel-de-bruyere-et-de-fleurs-sauvages/) aborde en détail les accords mets-vins. - **Sur le plateau de fromages.** L'un des meilleurs accompagnements pour le miel, avec du brie, du fromage de chèvre ou un cheddar corsé. Découvrez notre [sélection de plateaux de fromages](https://honeybeeandco.uk/fr/plateau-de-fromages-selection-de-miel/). - **Le soir, en cas de toux.** La seule solution qui repose véritablement sur des preuves scientifiques : une boisson chaude au miel et au citron, environ une demi-heure avant de se coucher. ![Un plateau de charcuterie accompagné de miel.](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2025/02/pexels-pixabay-302457-735x1024.jpg "Quel est le meilleur moment pour manger du miel ? 7")Le miel trouve l'un de ses meilleurs accompagnements sur un plateau de fromages.En d'autres termes : il n'y a pas d'horaire à respecter. Mangez du miel quand cela rend un moment plus agréable, et réservez la boisson contre la toux du soir comme le seul moment où vous y avez vraiment besoin. ## Raw contre *Miel transformé* ![La gamme de miels bruts HoneyBee & Co..](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2024/10/WhatsApp-Image-2024-10-22-at-15.16.27-1024x684.jpeg "Quel est le meilleur moment pour manger du miel ? 8")Le miel brut et non filtré conserve ses arômes et son caractère, préservés grâce à un traitement tout en douceur.Si vous comptez conserver du miel, ce n’est pas l’heure de la journée qui importe, mais la qualité du pot. La plupart des miels vendus en supermarché sont chauffés et filtrés finement afin d’obtenir un produit clair, homogène et de longue conservation. Ce traitement élimine également une grande partie de l’arôme, du pollen et du caractère du miel. **Miel brut**, tout comme le nôtre, est simplement extrait puis filtré avec soin, sans jamais subir de traitement thermique. Nous ne faisons aucune allégation en matière de santé à ce sujet, mais nous n’hésitons pas à mettre en avant la différence en termes de *saveur*: le miel brut d'origine unique reflète le parfum et la saveur de la fleur et du lieu dont il est issu. Une cuillère de miel brut [fleur sauvage](https://honeybeeandco.uk/fr/miel-de-fleurs-sauvages/) en été, les saveurs des prairies britanniques ; notre [acacia](https://honeybeeandco.uk/fr/miel-dacacia/) est pâle et délicate ; [bruyère](https://honeybeeandco.uk/fr/bruyere-miel/) est sombre et audacieux. C'est entre ces deux options que vous devez vraiment faire votre choix. Une remarque pratique : le miel brut cristallise naturellement avec le temps. C'est un signe d'authenticité, et non un défaut. Notre guide sur [miel cristallisé](https://honeybeeandco.uk/fr/miel-cristallise/) explique comment le faire revenir à la vie grâce à un bain d'eau tiède. ![Des abeilles butinant sur des fleurs.](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2023/05/OL6A9796-1024x683.jpg "Quel est le meilleur moment pour manger du miel ? 9")De la fleur au pot : d'où proviennent réellement le miel et sa saveur. Pour votre thé, vos toasts et votre apéritif## Ayez toujours du bon miel à la maison Si vous comptez consommer du miel au quotidien, optez pour un miel brut, d'origine unique et dont la traçabilité remonte jusqu'à la ruche. Livraison gratuite au Royaume-Uni à partir de trois pots et pour toute commande d'abonnement. [![Pot de miel d'acacia HoneyBee & Co., 280g](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/acacia-honey-600x749-1.avif "Quel est le meilleur moment pour manger du miel ? 10")#### Miel d'acacia £10.99 / 280g Pâle, doux et floral. 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Le véritable bienfait nocturne est plus limité : une boisson chaude au miel peut apaiser une toux qui, sans cela, perturberait le sommeil. #### Mythe n° 3 : " Le miel est un sucre bon pour la santé, tu peux donc en manger autant que tu veux. " Le NHS considère le miel comme un sucre libre à limiter, et selon Harvard, un sucre n'est pas vraiment meilleur qu'un autre. Veillez à en consommer avec modération. #### Mythe n° 4 : " Les femmes enceintes devraient éviter de consommer du miel. " Le miel ne présente aucun risque pendant la grossesse. La règle ' pas avant un an » vise à protéger le système digestif des bébés en cours de développement après la naissance ; elle ne concerne pas la mère. #### Mythe n° 5 : " Ajouter du miel dans du thé chaud en détruit tous les bienfaits. " Une eau très chaude peut atténuer certains arômes délicats ; c'est pourquoi nous vous recommandons d'utiliser de l'eau chaude plutôt que de l'eau bouillante pour préserver les saveurs. Mais son effet apaisant sur le mal de gorge reste intact. Buvez-la et savourez-la. ## Questions fréquemment posées *Questions* Quel est le meilleur moment de la journée pour manger du miel ?En matière de santé, il n’y a pas de moment idéal ; le miel est un sucre qu’il vaut mieux consommer avec modération, quand bon vous semble. La seule exception, étayée par des données scientifiques, concerne le soir : une boisson chaude à base de miel et de citron, prise environ une demi-heure avant le coucher, peut soulager la toux nocturne, comme le recommande le NHS pour les adultes et les enfants de plus d’un an. Le miel aide-t-il à dormir ?Pas directement, et l'hypothèse couramment avancée concernant la mélatonine n'est pas prouvée. L'effet bénéfique du miel sur le sommeil est indirect : une boisson chaude au miel peut apaiser une toux qui, sans cela, vous empêcherait de dormir. Le miel est-il efficace contre la toux ?Oui, c'est l'utilisation du miel pour laquelle les preuves sont les plus solides. Le guide NHS recommande une boisson tiède à base de miel et de citron pour soulager la toux chez les adultes et les enfants de plus d'un an, la décrivant comme probablement aussi efficace et plus sûre que de nombreux médicaments contre la toux en vente libre. Des essais randomisés viennent étayer ces conclusions. Les bébés peuvent-ils manger du miel ?Non. Il ne faut jamais donner de miel à un bébé de moins de 12 mois en raison du risque de botulisme infantile. C'est une règle absolue (NHS). À partir d'un an, il n'y a plus de problème. Le miel est-il meilleur pour la santé que le sucre ?À peine, voire pas du tout. Harvard Health souligne que les composés bénéfiques du miel sont présents en quantités trop faibles pour avoir un effet significatif sur la santé, et que, pour la plupart des gens, un sucre n’est pas meilleur qu’un autre. Le miel mérite d’être choisi pour son goût et son origine, et non comme aliment santé. Faut-il manger du miel avant ou après une séance d'entraînement ?Le miel est un glucide ; il peut donc servir de source d'énergie pendant l'effort, tout comme n'importe quel autre sucre, que ce soit avant ou après l'effort. Il n'existe aucune preuve solide indiquant qu'il possède des propriétés particulières favorisant la prise de masse musculaire ou la récupération, au-delà de son apport en glucides. À partir de quelle quantité le miel devient-il nocif ?Selon les recommandations du NHS, les adultes ne devraient pas consommer plus de 30 g environ de sucres libres par jour, soit l'équivalent d'environ sept morceaux de sucre ; le miel est pris en compte dans ce total. Une ou deux cuillères à café constituent une quantité quotidienne raisonnable pour la plupart des gens. Le miel brut présente-t-il davantage de bienfaits que le miel transformé ?Le miel brut conserve davantage son arôme naturel, son pollen et ses enzymes, car il n'est pas traité thermiquement. La différence la plus évidente et la plus authentique réside dans sa saveur et son caractère. Nous ne lui attribuons aucune propriété médicinale, mais le miel brut d'origine unique a tout simplement le goût de sa terre d'origine. ![Dragos Nistor, fondateur de HoneyBee & Co.](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/03/Dragos-Nistor-Founder-at-HoneyBee-Co.-.jpg "Quel est le meilleur moment pour manger du miel ? 17")#### Dragos Nistor Fondateur, HoneyBee & Co. Dragos Nistor est le fondateur de HoneyBee & Co., une marque familiale de miel qui s'appuie sur six générations d'expérience dans l'apiculture. Il préfère vous donner des informations honnêtes et fiables sur le miel plutôt que de vous vendre un mythe ; c'est pourquoi ce guide cite directement NHS et Harvard. [En savoir plus sur notre histoire](https://honeybeeandco.uk/fr/a-propos-de/). ### Sources et lectures complémentaires 1. NHS inform (NHS Écosse). Soins à domicile contre la toux, notamment à base de miel et de citron. [nhsinform.scot](https://www.nhsinform.scot/illnesses-and-conditions/lungs-and-airways/cough/) 2. NHS. Rhumes, toux et otites chez les enfants, y compris la règle concernant le miel chez les enfants de moins d'un an. [nhs.uk](https://www.nhs.uk/baby/health/colds-coughs-and-ear-infections-in-children/) 3. NHS « En meilleure santé ensemble ». Conseils en cas de toux et de rhume : du miel avant de se coucher pour les enfants de plus d'un an. [healthiertogether.nhs.uk](https://www.healthiertogether.nhs.uk/) 4. Cohen HA, Rozen J, Kristal H, et al. Effet du miel sur la toux nocturne et la qualité du sommeil. *Pédiatrie*, 2012;130:465-471. 5. Paul IM, Beiler J, McMonagle A, et al. Effet du miel sur la toux nocturne et la qualité du sommeil. *Archives de pédiatrie et de médecine de l'adolescence*, 2007. 6. Abuelgasim H, Albury C, Lee J. Efficacité du miel dans le soulagement des symptômes liés aux infections des voies respiratoires supérieures. *BMJ : Médecine fondée sur les preuves*, 2021. 7. Harvard Health Publishing. Le miel et la santé. [health.harvard.edu](https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/honey-for-health) 8. Harvard Health Publishing. Certains types de sucres sont-ils plus sains que d'autres ? [health.harvard.edu](https://www.health.harvard.edu/blog/are-certain-types-of-sugars-healthier-than-others-2019052916699) 9. NHS. Quel est l'impact du sucre présent dans notre alimentation sur notre santé ? Recommandations concernant les sucres libres (environ 30 g par jour). [nhs.uk](https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/) Cet article est fourni à titre d'information générale et ne constitue en aucun cas un avis médical. HoneyBee & Co. ne fait aucune allégation thérapeutique concernant ses produits. Les passages cités reprennent les termes utilisés par les organismes mentionnés ; veuillez consulter les sources originales ainsi qu'un professionnel qualifié pour obtenir des conseils concernant votre santé. ### Lire la suite [![Le miel par rapport au sucre](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2021/03/AdobeStock_207498716-1024x683.jpeg "Quel est le meilleur moment pour manger du miel ? 18") Rapport #### Miel ou sucre](https://honeybeeandco.uk/fr/miel-vs-sucre/) [![Une tasse de thé sucrée au miel](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2024/10/pexels-valeria-boltneva-1872900-1024x683-1.jpg "Quel est le meilleur moment pour manger du miel ? 19") Guide #### Le miel dans le thé](https://honeybeeandco.uk/fr/le-miel-dans-le-the-bref-historique-et-avantages/) [![Un assortiment pour le goûter](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2025/03/pexels-fotios-photos-1758181-1024x683.jpg "Quel est le meilleur moment pour manger du miel ? 20") Mode de vie #### Thé de l'après-midi au miel](https://honeybeeandco.uk/fr/the-de-lapres-midi-avec-du-miel-de-bruyere-et-de-fleurs-sauvages/) [![Pot de miel d'acacia brut](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/acacia-honey-600x749-1.avif "Quel est le meilleur moment pour consommer du miel ? 21") Boutique #### Miel d'acacia brut](https://honeybeeandco.uk/fr/miel-dacacia/) [![Pot de miel de bruyère du Yorkshire](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/heather-honey-600x750-1.avif "Quel est le meilleur moment pour consommer du miel ? 22") Boutique #### Miel de bruyère brut](https://honeybeeandco.uk/fr/bruyere-miel/) [![Rayons de miel et miel brut](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2024/10/pexels-solodsha-8105066-768x1024-1.jpg "Quel est le meilleur moment pour consommer du miel ? 23") Guide #### Pourquoi le miel cristallise-t-il ?](https://honeybeeandco.uk/fr/miel-cristallise/) [![La gamme de miels HoneyBee & Co.](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2024/10/WhatsApp-Image-2024-10-22-at-15.16.27-1024x684.jpeg "Quel est le meilleur moment pour consommer du miel ? 24") S'abonner #### Abonnement au miel](https://honeybeeandco.uk/fr/abonnement-au-miel/) [![Trois générations de la famille d'apiculteurs Nistor](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2021/03/31163039_837128159814088_3600353320528510976_n2-1024x676.jpg "Quel est le meilleur moment pour consommer du miel ? 25") Marque #### Notre histoire](https://honeybeeandco.uk/fr/a-propos-de/) Panier d'achat [Acheter du miel brut](https://honeybeeandco.uk/fr/shop/) ');fallbackTag.addClass('fl-bg-video-fallback');fallbackTag.css('background-image','url('+playerWrap.data('fallback')+')');fallbackTag.css('background-size','cover');fallbackTag.css('transition','background-image 1s') playerWrap.append(fallbackTag);fallback\_showing=true;} FLBuilderLayout.\_onYoutubeApiReady(function(YT){setTimeout(function(){player=new 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