---
title: "Philippines’ Plate Without Bees | HoneyBee & Co."
date: 2026-05-17
published: 2026-05-13
author: "Dragos Nistor"
featured_image: "https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/05/plate-without-bees-philippines-hero.jpg"
---

# Philippines’ Plate Without Bees | HoneyBee & Co.

## Philippines’ Plate Without Bees | HoneyBee & Co.

🐝 Consegna gratuita con 3 o più barattoli 🐝

![Il piatto delle Filippine senza api - un bicchiere di Halo-Halo che mostra gli alimenti dipendenti dalle api che scomparirebbero senza gli impollinatori](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/05/plate-without-bees-philippines-hero.jpg "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 1")Edizione Filippine

## Piatto delle Filippine Senza api

Sei piatti iconici filippini. Oltre 400 specie di api autoctone. Cosa sparisce dal piatto quando scompaiono gli impollinatori.

Le Filippine ospitano più di 400 specie di api nelle sue 7.600 isole, tra cui l'Apis cerana philippina, una sottospecie di ape endemica che non si trova in nessun altro luogo del pianeta. La cucina filippina combina l'abbondanza di frutta tropicale con la tradizione della carne cotta nell'aceto. Senza impollinatori, si stima che 75% delle specie di colture alimentari importanti a livello globale non possano produrre frutti, semi o raccolti vitali. Questo strumento mostra cosa significa per sei piatti iconici filippini. Selezionare un piatto, quindi rimuovere le api.

Altre edizioni:

[![Regno Unito](https://flagcdn.com/20x15/gb.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 2") Regno Unito](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/) [![Italia](https://flagcdn.com/20x15/it.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 3") Italia](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/italia/) [![Francia](https://flagcdn.com/20x15/fr.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 4") Francia](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/francia/) [![Spagna](https://flagcdn.com/20x15/es.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 5") Spagna](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/spagna/) [![Germania](https://flagcdn.com/20x15/de.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 6") Germania](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/germania/) [![Grecia](https://flagcdn.com/20x15/gr.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 7") Grecia](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/grecia/) [![Portogallo](https://flagcdn.com/20x15/pt.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 8") Portogallo](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/portogallo/) [![Romania](https://flagcdn.com/20x15/ro.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 9") Romania](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/romania/) [![Turchia](https://flagcdn.com/20x15/tr.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 10") Turchia](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/tacchino/) [![Stati Uniti](https://flagcdn.com/20x15/us.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 11") Stati Uniti](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/stati-uniti/) [![Messico](https://flagcdn.com/20x15/mx.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 12") Messico](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/messico/) [![Brasile](https://flagcdn.com/20x15/br.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 13") Brasile](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/brasile/) [![Argentina](https://flagcdn.com/20x15/ar.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 14") Argentina](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/argentina/) [![Perù](https://flagcdn.com/20x15/pe.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 15") Perù](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/peru/) [![Colombia](https://flagcdn.com/20x15/co.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 16") Colombia](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/colombia/) [![Cina](https://flagcdn.com/20x15/cn.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 17") Cina](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/cina/) [![Giappone](https://flagcdn.com/20x15/jp.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 18") Giappone](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/giappone/) [![Corea del Sud](https://flagcdn.com/20x15/kr.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 19") Corea del Sud](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/corea-del-sud/) [![Thailandia](https://flagcdn.com/20x15/th.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 20") Thailandia](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/thailandia/) [![Vietnam](https://flagcdn.com/20x15/vn.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 21") Vietnam](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/vietnam/) [![Indonesia](https://flagcdn.com/20x15/id.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 22") Indonesia](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/indonesia/) [![Filippine](https://flagcdn.com/20x15/ph.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 23") Filippine](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/filippine/) [![India](https://flagcdn.com/20x15/in.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 24") India](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/india/) [![Pakistan](https://flagcdn.com/20x15/pk.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 25") Pakistan](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/pakistan/) [![Marocco](https://flagcdn.com/20x15/ma.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 26") Marocco](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/marocco/) [![Egitto](https://flagcdn.com/20x15/eg.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 27") Egitto](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/egitto/) [![Libano](https://flagcdn.com/20x15/lb.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 28") Libano](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/libano/) [![Arabia Saudita](https://flagcdn.com/20x15/sa.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 29") Arabia Saudita](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/arabia-saudita/) [![Etiopia](https://flagcdn.com/20x15/et.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 30") Etiopia](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/etiopia/) [![Nigeria](https://flagcdn.com/20x15/ng.png "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 31") Nigeria](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/nigeria/)

0%

Fonte: Klein et al. (2007), Dependence of World Crops on Pollinators. Proceedings of the Royal Society B, 274(1608), 303-313. Categorie di dipendenza: Essenziale 95%, Alta 65%, Modesta 25%, Piccola 5%, Nessuna 0%.

Punti di forza

- 87 delle principali colture alimentari del mondo dipendono in qualche misura dall'impollinazione animale (Klein et al., 2007).
- Senza le api, l'Halo-Halo filippino perde tutti e cinque i suoi componenti fruttiferi: mango, cocco, fragole, litchi e banane dipendono tutti dagli impollinatori.
- Le Filippine contano oltre 400 specie di api native, tra cui l'Apis cerana philippina, una sottospecie endemica che non si trova in nessun altro luogo del pianeta.
- Il tamarindo, l'agente acidificante del Sinigang filippino, ha un indice di dipendenza dagli impollinatori pari a 65%.
- Il mango Carabao filippino è considerato tra i più pregiati al mondo e porta con sé una modesta dipendenza da impollinatore di 25%.

## Perché la cucina filippina dipende dalle api

La cucina filippina si basa sull'asprezza, sull'aglio, sui pomodori e sull'abbondanza tropicale. Il Sinigang, probabilmente il piatto più amato delle Filippine, trae la sua asprezza dal tamarindo (65% dipendente). La base di pomodoro contiene 65%. La cipolla contiene 65%. Tre componenti principali del sapore dipendono dagli impollinatori. L'Halo-Halo, la granita filippina, perde tutte e cinque le guarnizioni di frutta: mango (25%), cocco (25%), fragole (95%), litchi (95%) e banana (25%) dipendono tutti dagli impollinatori. Senza api, l'Halo-Halo è una granita con fagioli rossi e latte condensato. La cultura della frutta tropicale filippina - dal mango Carabao al miele di cocco - dipende profondamente dalla salute degli impollinatori.

L'Apis cerana philippina, l'ape filippina, è una sottospecie endemica che non si trova in nessun'altra parte del mondo. Le comunità indigene Lumad e Mangyan di Mindanao e Palawan allevano da secoli api senza pungiglione in arnie tradizionali. Il miele di fiori di cocco filippino, prodotto da colonie di Apis cerana gestite che si nutrono di palme da cocco, è un prodotto monofloreale caratteristico dell'arcipelago. Le Filippine sono uno dei maggiori produttori di cocco al mondo; sia la noce di cocco sia il miele che la sostiene hanno una forte dipendenza dagli impollinatori.

"Senza le api, l'Halo-Halo filippino perde tutti i frutti per cui viene celebrato. Mango, cocco, fragole, litchi e banane dipendono dall'impollinazione. Rimangono il ghiaccio e i fagioli rossi"."

## La scienza dell'impollinazione delle colture filippine

400+

Specie di api autoctone nelle Filippine

Le 7.600 isole delle Filippine ospitano oltre 400 specie di api native descritte, con un elevato endemismo dovuto all'isolamento delle isole. Le specie chiave includono Apis cerana philippina (endemica), Apis dorsata e numerose specie di api senza pungiglione Trigona e Tetragonula. Circa 63% sono a rischio. Dati: Letteratura di ricerca sulle api filippine e valutazioni dell'IUCN.

Dipendenze chiave degli impollinatori filippini: pomodori (65%), tamarindo (65%), cipolle (65%), cetrioli (95%), avocado (95%), melanzane (65%), mango (25%), cocco (25%) e litchi (95%). Il nostro [Miele di acacia](https://honeybeeandco.uk/it/it/miele-di-acacia/) proviene da Apis mellifera europea in Transylvania. Per saperne di più [Pagina di approfondimento](https://honeybeeandco.uk/it/it/circa/), provate il nostro [abbonamento al miele](https://honeybeeandco.uk/it/it/abbonamento-al-miele/) e salvare il 20%, oppure esplorare la sezione [Atlante mondiale delle api](https://honeybeeandco.uk/it/it/atlante-mondiale-delle-api/). Per il declino delle api, leggi il nostro articolo su [Perché le popolazioni di api sono in calo](https://honeybeeandco.uk/it/it/blog/perche-le-popolazioni-di-api-sono-in-calo/).

## Miele grezzo. Acquista HoneyBee & Co.

Miele grezzo monorigine proveniente da apiari familiari Transylvanian e da un fornitore britannico certificato SALSA. Sei varietà, tutte estratte a freddo e completamente tracciabili. Consegna gratuita nel Regno Unito per tre o più vasetti.

Miele grezzo - da £10,99

[![HoneyBee and Co. Miele di acacia 280g](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/acacia-honey-600x749-1.avif "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 32")Miele di acacia

Transylvania - 280g

£10,99

Aggiungi al carrello](https://honeybeeandco.uk/it/it/miele-di-acacia/) [![HoneyBee and Co. Miele millefiori 280g](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/wildflower-honey.avif "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 33")Miele di fiori selvatici

Britannico Midlands - 280g

£10,99

Aggiungi al carrello](https://honeybeeandco.uk/it/it/miele-millefiori/) [![HoneyBee and Co. Miele di tiglio 280g](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2023/05/linden-honey-600x750-1.avif "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 34")Miele di tiglio

Transylvania - 280g

£10,99

Aggiungi al carrello](https://honeybeeandco.uk/it/it/miele-di-tiglio/)

Set e pacchetti regalo

[![Trio di scoperta](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/04/honeybee-co-discovery-trio-raw-honey-lifestyle-gift-set.jpg "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 35")Trio di scoperta

Acacia, fiori selvatici ed erica. L'introduzione completa alla gamma.

Acquista ora](https://honeybeeandco.uk/it/it/trio-di-scoperta/) [![Selezione del tagliere di formaggi](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/04/honeybee-co-cheese-board-honey-pairing-stilton-brie.jpg "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 36")Selezione del tagliere di formaggi

Acacia, Erica e Set morbido. Curato per l'abbinamento con i formaggi.

Acquista ora](https://honeybeeandco.uk/it/it/tagliere-di-formaggi-selezione-di-miele/) [![Abbonamento al miele](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/04/honeybee-co-winter-warmer-honey-hot-lemon-fireplace.jpg "Piatto senza api delle Filippine | HoneyBee & Co. 37")Abbonati e risparmia 20%

Acacia da £8,79/mo. Wildflower da £8,79/mo. Consegna gratuita nel Regno Unito.

Iniziare l'abbonamento](https://honeybeeandco.uk/it/it/abbonamento-al-miele/)

## Domande frequenti

Quali cibi filippini scompaiono senza api?Tamarindo, pomodori, cipolle, cetrioli, avocado, melanzane, mango, cocco, litchi e fragole dipendono in misura significativa dagli impollinatori. Il riso, la carne di maiale, il pollo, l'aceto e l'aglio non ne risentono.

Quante specie di api vivono nelle Filippine?Le Filippine contano oltre 400 specie di api native con un elevato endemismo nelle sue 7.600 isole. Le specie chiave includono Apis cerana philippina (sottospecie endemica) e diverse specie di api senza pungiglione. Circa 63% sono a rischio.

Che cos'è l'ape filippina?L'Apis cerana philippina è una sottospecie di ape mellifera endemica delle Filippine, che non si trova in nessun'altra parte del mondo. È stata gestita dalle comunità indigene per secoli in arnie tradizionali e impollina le colture native filippine in modo più efficace rispetto alle api mellifere europee importate.

Perché il tamarindo è importante nella cucina filippina?Il tamarindo è il principale agente acidificante del Sinigang, probabilmente il piatto più amato delle Filippine, e compare in numerose salse filippine. Secondo Klein et al. (2007), il tamarindo ha una dipendenza dagli impollinatori pari a 65%. Senza impollinatori, l'allegagione del tamarindo diminuisce in modo significativo, minacciando la tradizione del sapore aspro, centrale nella cultura alimentare filippina.

Il mango filippino dipende dalle api?Sì, a 25% modesta dipendenza. Il mango Carabao filippino detiene un'indicazione geografica dell'UE ed è considerato tra i migliori al mondo. Una riduzione della resa dovuta all'impollinazione di 25% avrebbe un impatto significativo sul settore commerciale delle esportazioni di mango.

Quale percentuale di cibo filippino richiede impollinatori?Gli ingredienti fondamentali della cucina filippina - tamarindo (65%), pomodori (65%), cipolle (65%), cetrioli (95%) e avocado (95%) - sono tutti significativamente dipendenti dagli impollinatori secondo Klein et al. (2007). Il riso, la carne di maiale e l'aceto non ne risentono.

[Strumento interattivo

Atlante mondiale delle api: Specie autoctone in 75 paesi

Esplora l'atlante →](https://honeybeeandco.uk/it/it/atlante-mondiale-delle-api/) [Strumento interattivo

Il piatto dell'Indonesia senza api: Sei piatti indonesiani

Prova lo strumento →](https://honeybeeandco.uk/it/it/piatto-senza-api/indonesia/) [Prodotto

Miele di acacia: Crudo, di singola origine da Transylvania

Acquista ora →](https://honeybeeandco.uk/it/it/miele-di-acacia/)

`+(mode==="w"?`${tpl("wld_p",pct)}

`:""); } function getPos(i,n){var cx=150,cy=150,r=90,angle=(2*Math.PI*i/n)-Math.PI/2;return{x:Math.round(cx+r*Math.cos(angle)),y:Math.round(cy+r*Math.sin(angle))};} function buildPlate(items){ const plate=document.getElementById("hb-plate"); let inner=`   `; inner+=`HoneyBee & Co. `; items.forEach((item,i)=>{ const n=items.length;const p=getPos(i,n);const c=DC(item.d); const imgUrl=getImgUrl(item.n); const sz=60;const half=sz/2; const label=trunc(tf(item.n)); if(imgUrl){ inner+=`     ${ini(item.n)}   ${label} `; } else { inner+=`  ${ini(item.n)}  ${label} `; } }); plate.innerHTML=`${inner}`; } function updatePlate(){ const items=getSc().items; items.forEach((item,i)=>{ const gone=removed&&item.d>=TH;const c=DC(item.d); const g=document.getElementById("pfi"+i);const ring=document.getElementById("pfr"+i);const lbl=document.getElementById("pfl"+i); if(!g)return; g.style.opacity=gone?"0.14":"1"; if(ring){ring.setAttribute("stroke",gone?"#ccc":c.s);if(!IMGS[item.n])ring.setAttribute("fill",gone?"#eee":c.f);} if(lbl)lbl.setAttribute("fill",gone?"#aaa":c.s); }); const lost=getLost(getSc().items); document.getElementById("hb-pmsg").textContent=removed?tpl("gon_n",lost.length,getSc().items.length):""; } function buildFList(items){ document.getElementById("hb-flist").innerHTML=items.map((item,i)=>{ const c=DC(item.d);const tn=tf(item.n); return `

${tn}

${item.d}%${item.b||""}

`; }).join(""); } function updateFList(){ const items=getSc().items; items.forEach((item,i)=>{ const gone=removed&&item.d>=TH;const c=DC(item.d);const tn=tf(item.n); const row=document.getElementById("fr"+i);const name=document.getElementById("frn"+i); const badge=document.getElementById("frb"+i);const dot=document.getElementById("frd"+i);const bee=document.getElementById("frbe"+i); if(!row)return; row.style.opacity=gone?"0.28":"1"; if(name){name.style.textDecoration=gone?"line-through":"none";name.style.color=gone?"#bbb":"#1a1a1a";name.textContent=tn;} if(badge){badge.textContent=gone?t("gone"):item.d+"%";badge.style.color=gone?"#bbb":c.tx;badge.style.background=gone?"#f0f0f0":c.lb;} if(dot){dot.style.background=gone?"#ddd":c.f;dot.style.borderColor=gone?"#ccc":c.s;} if(bee)bee.textContent=gone?"":item.b||""; }); } function renderCtr(show){ const items=getSc().items;const lost=getLost(items);const pct=Math.round(lost.length/items.length*100); const card=document.getElementById("hb-ctrcard");const num=document.getElementById("hb-cnum");const lbl=document.getElementById("hb-clbl");const sub=document.getElementById("hb-csub"); if(show){ card.classList.add("on");num.style.color="#f9c901";lbl.style.color="#a09888"; lbl.textContent=tpl("ctr_a",ts(sc));sub.style.display="block";sub.textContent=tpl("gon_n",lost.length,items.length); animCtr(pct,num); } else { if(ctimer)clearInterval(ctimer);card.classList.remove("on");num.style.color="#ddd";num.textContent="0%"; lbl.style.color="#aaa";lbl.textContent=t("ctr_i");sub.style.display="none"; } } function animCtr(target,el){ if(ctimer)clearInterval(ctimer);let v=0;const inc=target/40; ctimer=setInterval(()=>{v=Math.min(v+inc,target);el.textContent=Math.round(v)+"%";if(v>=target)clearInterval(ctimer);},25); } function renderTgl(){ document.getElementById("hb-ttrack").style.background=removed?"#c0392b":"#f9c901"; document.getElementById("hb-tthumb").style.left=removed?(isRTL()?"3px":"27px"):(isRTL()?"27px":"3px"); document.getElementById("hb-lp").style.color=removed?"#bbb":"#1a1a1a"; document.getElementById("hb-lr").style.color=removed?"#1a1a1a":"#bbb"; document.getElementById("hb-lp").textContent=t("tgl_p"); document.getElementById("hb-lr").textContent=t("tgl_r"); } function renderKS(){ const items=getSc().items;const lost=getLost(items);const pct=Math.round(lost.length/items.length*100); const el=document.getElementById("hb-ks"); const shareEN=`Without bees, ${pct}% of ${mode==="w"?sc+" cuisine":"a "+sc} would disappear from this plate. See yours at honeybeeandco.uk/plate-without-bees`; if(removed){ el.innerHTML=`${t("shr")}

"${shareEN}"

`; } else { el.innerHTML=`${t("dep_k")}

${t("dep\_0")}

${t("dep\_m")}

${t("dep\_h")}

`; } } function setMode(m){mode="b";sc="Adobo";removed=false;render();} function setSc(s){sc=s;removed=false;render();} function toggleBees(){removed=!removed;update();} function setLang(l){} function copyS(){const btn=document.getElementById("hb-cpybtn");if(!btn)return;navigator.clipboard&&navigator.clipboard.writeText(btn.dataset.t);btn.textContent=t("cpd");btn.style.background="#3d7a4e";btn.style.color="#fff";setTimeout(()=>{btn.textContent=t("cpy");btn.style.background="#f9c901";btn.style.color="#1a1a1a";},2000);} function initTool(){ try { const sel=document.getElementById("hb-lang");if(sel)sel.value=lang; render(); } catch(e){ console.error("HoneyBee plate tool error:",e); } } if(document.readyState==="loading"){ document.addEventListener("DOMContentLoaded", initTool); } else { initTool(); }

Carrello della spesa

[Acquista il miele grezzo](https://honeybeeandco.uk/it/negozio/)