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title: "그리스산 꿀 대 영국산 꿀"
date: 2026-07-22
author: "Dragos Nistor"
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categories:
  - name: "허니 가이드"
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# 그리스산 꿀 대 영국산 꿀

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[허니 가이드](https://honeybeeandco.uk/ko/%eb%b8%94%eb%a1%9c%ea%b7%b8/) [영국산 꿀](https://honeybeeandco.uk/ko/%ec%98%81%ea%b5%ad%ec%82%b0-%ea%bf%80/) [쇼핑하기](https://honeybeeandco.uk/ko/%ec%87%bc%ed%95%91/)

## 그리스산 꿀 vs 영국산 꿀: 솔직한 비교

그리스는 종종 세계 최고의 꿀의 본고장으로 불리는데, 그럴 만한 이유가 있습니다. 영국에서는 그보다 덜 유명하지만, 나름대로 그 못지않게 훌륭한 꿀을 생산합니다. **이것은 서로 매우 다른 두 가지 꿀 전통을 공정하게 비교한 것입니다.**, 각각의 특징은 무엇인지, 그리고 어떤 제품을 찬장에 챙겨둘지 결정하는 방법.

![황금빛 햇살 아래, 그리스의 타임이 자라는 언덕과 영국의 야생화가 피어 있는 초원이 나란히 펼쳐져 있으며, 양쪽 모두 벌통이 놓여 있다.](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/07/greek-vs-british-honey-hero.webp "그리스산 꿀 대 영국산 꿀 1") 테루아는 모든 꿀의 맛을 결정합니다. 문제는 어떤 테루아가 여러분의 식탁에 어울리는가 하는 것입니다. ## 간단한 답변

어느 쪽도 단연 우세하다고 할 수는 없습니다. 그리스산 꿀, 특히 타임, 소나무, 전나무 꿀은 진정으로 오랜 역사를 지닌 양봉 문화에 힘입어 세계에서 가장 독특한 단일 꽃 꿀의 풍미를 자랑합니다. 영국산 꿀은 신선함과 짧고 추적 가능한 공급망, 그리고 헤더와 같이 그 못지않게 개성 넘치는 단일 원산지 품종을 제공합니다. 강렬한 지중해의 풍미를 원하고 식품 운송 거리를 크게 신경 쓰지 않는다면 그리스산 꿀이 탁월한 선택입니다. 반면, 원산지를 명확히 확인할 수 있고, 추적 가능하며, 계절에 따라 생산되며, 운송 거리가 짧은 꿀을 원한다면 영국산이 더 나은 선택입니다. 영국산 원료를 사용하는 브랜드에서 발행한 이 가이드에서도 일상적인 사용을 위해 영국산을 솔직히 더 선호한다고 밝히고 있습니다.

## 수천 년의 시간 차이를 둔 두 가지 꿀 관련 전통

그리스는 수천 년 동안 꿀을 생산해 왔습니다. 꿀은 고대 지중해 전역에서 유일한 감미료였으며, 그리스 신화와 의학, 올림픽 선수들의 식단에 깊이 스며들어 있었고, 오늘날에도 그리스의 1인당 꿀 소비량은 유럽 평균의 거의 두 배에 달합니다. 그리스는 유럽에서 벌 군집 밀도가 가장 높은 국가 중 하나이며, 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 수백 종의 식물이 서식하는 풍부한 식물상을 자랑하기 때문에, 그리스산 꿀은 다른 곳에서는 결코 재현할 수 없는 독특한 풍미를 지니고 있습니다. 이는 대단한 유산이며, 정직한 비교를 하려면 먼저 이 유산을 존중하는 것부터 시작해야 합니다.

영국의 꿀 이야기는 규모는 작지만 그 진정성은 결코 뒤지지 않습니다. 영국의 양봉업은 3월부터 10월까지 꿀샘이 흐르는 시기에 활동하는 수만 개의 소규모 양봉장으로 이루어져 있으며, 특정 풍경과 계절을 반영하는 헤더, 야생화, 소프트 세트와 같은 단일 원산지 꿀을 생산합니다. 그리스가 지중해 식물의 풍부함에 의존하는 반면, 영국은 신선함, 원산지 추적 가능성, 그리고 작고 온화한 섬에 담긴 엄청난 다양성에 의존합니다. 두 나라는 사실 같은 일을 하기 위해 경쟁하는 것은 아닙니다.

## 맛과 종류: 강렬함 대 신선함

가장 뚜렷한 차이는 혀에서 느껴집니다. 그리스의 단일 꽃 꿀은 강렬하고 종종 짭짤한 풍미로 유명합니다. 히메투스 타임 꿀은 허브 향이 나고 향기롭고, 소나무 꿀(그리스에서 생산량 기준으로 가장 많은 종류)은 수지 향이 나며 단맛이 덜하고, 전나무 꿀은 색이 짙고 견과류 향이 나며 은은한 신맛이 납니다. 이 꿀들은 개성이 뚜렷하여, 순한 식용 꿀보다는 강렬한 올리브 오일에 더 가까운 풍미를 지녔습니다.

영국산 꿀은 대체로 더 은은하고 꽃향기가 강한 편이지만, 항상 그런 것은 아닙니다: [헤더 꿀](https://honeybeeandco.uk/ko/%ed%97%a4%eb%8d%94-%ea%bf%80/), 고지대 황야에서 생산된 이 와인은 농도가 진하고 젤리처럼 쫀득하며 탄닌이 강렬하게 느껴지며, 독보적인 개성 면에서는 그 어떤 그리스산 품종 와인과 비교해도 손색이 없습니다. [야생화 꿀](https://honeybeeandco.uk/ko/%ec%95%bc%ec%83%9d%ed%99%94-%ea%bf%80/) 초원과 계절에 따라 변해 가며, 한편으로는 [소프트 세트](https://honeybeeandco.uk/ko/%eb%b6%80%eb%93%9c%eb%9f%ac%ec%9a%b4-%ec%a7%88%ea%b0%90%ec%9d%98-%ea%bf%80/) 질감이 부드럽고 발라지기 쉬우며 맛이 순합니다. 일반적으로 그리스산 꿀은 풍미가 진한 편이고 영국산 꿀은 풍미의 폭이 넓고 신선함이 돋보이는 편이지만, 두 전통 모두 강렬한 대표 품종(그리스산 타임, 영국산 헤더)을 보유하고 있으며, 블렌딩된 제품보다는 단일 원산지 제품을 구매하는 것이 더 만족스럽습니다.

### 그리스산 꿀

- 고대 양봉 문화; 유럽 어느 나라보다 에이커당 벌통 수가 더 많다
- 강렬한 단일 꽃 향: 타임, 소나무, 전나무, 참나무, 오렌지 꽃
- 대개 짭짤하고 강렬한 풍미를 지니며, 색이 짙고 수지 향이 나는 허니듀 계열의 꿀이 풍부하다
- 다른 곳에서는 볼 수 없는 따뜻한 지중해 식생
- 영국으로 이어지는 공급망이 더 길어짐; 식품 이동 거리가 증가함

### 영국산 꿀

- 짧고 추적 가능한 공급망; 대개 단일 양봉장 또는 단일 지역에서 생산됨
- 신선하고 제철이며, 식품 이동 거리가 짧은
- 은은한 느낌(소프트 세트)부터 강렬한 느낌(헤더)까지 다양합니다.
- 원산지 표시와 관련하여 2015년 ‘꿀(영국) 규정’의 적용을 받습니다.
- 규모가 작기 때문에, 정통 영국산 꿀은 한 병당 가격이 더 비쌉니다.

## 과학이 실제로 측정하는 것

맛은 주관적이지만, 꿀의 일부 품질은 측정할 수 있습니다. 2023년 학술지 『』에 실린 연구에 따르면 *식품* 이 연구는 표준 품질 지표를 바탕으로 현지산 꿀과 수입산 꿀을 비교했으며, 그 결과 도출된 경향은 그리스라는 특정 국가보다는 일반적으로 현지산 꿀의 신선도에 대한 논거와 일치하기 때문에 주목할 만하다. 평균적으로 현지산 꿀은 수입산 샘플에 비해 HMF 수치(열과 시간이 지남에 따라 증가하는 지표)가 낮고, 디아스타제 활성도(가공 정도가 적음을 나타내는 효소 지표)가 높으며, 꽃가루 다양성이 더 풍부한 것으로 나타났습니다.

### 국내산 꿀과 수입 꿀, 비교 분석

2023년 사우디아라비아에서 실시된 40개 꿀 샘플(현지산 20개, 수입산 20개)에 대한 연구의 평균값

HMF (신선도 지표, 수치가 낮을수록 더 신선함)3.823

디아스타제 활성 (효소 지표, 수치가 높을수록 가공 정도가 낮음)11.97.6

수분 (%)14.917.2

첫 번째 그림은 현지산 꿀이고, 두 번째는 수입산 꿀입니다. HMF 수치가 낮고 디아스타제 수치가 높을수록 꿀이 더 신선하고 열처리를 덜 받은 것을 의미합니다. 출처: Raweh 외, Foods, 2023 (출처 참조). 이 사우디아라비아 연구는 그리스산과 영국산을 구체적으로 비교한 것이 아니라, 전반적으로 현지산 꿀과 수입산 꿀을 비교한 것으로, 공급망이 짧은 경우와 긴 경우의 신선도 패턴을 보여줍니다.

이 점을 과장해서는 안 됩니다. 이 연구는 최고급 생꿀이 훌륭하고 가공 과정이 최소한인 그리스에 관한 것이 아니라, 공급망이 짧은 꿀과 비교해 멀리 운송되고 더 많은 처리를 거치는 꿀에 어떤 변화가 일어나는지 살펴본 것입니다. 신중한 생산자로부터 구입한 고급 그리스산 생꿀은 이러한 모든 지표에서 열처리를 거친 영국 슈퍼마켓의 혼합 꿀보다 뛰어난 성능을 보일 것입니다. 원산지는 신선도를 가늠하는 유용한 지표일 뿐, 신선도를 보장하는 것은 아닙니다. 바로 그 때문에 라벨에 표시된 국기보다 추적 가능성이 더 중요한 것입니다.

솔직히 말해서, 그리스는 전통과 단일 꽃 향의 강렬함에서 우위를 점하고, 영국은 신선도와 식품 운송 거리 측면에서 우위를 점합니다. 하지만 두 나라 모두, 원산지가 어디든 간에 가열 처리되고 블렌딩된, 정체불명의 병에 담긴 제품 앞에서는 모두 뒤처집니다.

## 진정성: 두 전통이 공통으로 안고 있는 위험

이 시점에서 비교의 대상은 더 이상 그리스나 영국이 아니라 전 세계적인 꿀 무역으로 확대됩니다. 2023년 EU 전역에서 실시된 조사 결과, 수입 꿀 샘플 중 46%에서 값싼 설탕 시럽으로 위조된 흔적이 발견되었는데, 이는 2015년부터 2017년까지 확인된 비율보다 3배 이상 높은 수치입니다. 진정한 그리스산 꿀과 진정한 영국산 꿀은 모두 이 문제의 피해자일 뿐, 원인이 아닙니다. 명망 있는 원산지를 내세워 거래되는 값싼 혼합 제품들이 이 두 꿀의 명성을 도용하고 있는 것입니다.

어떤 전통을 선호하든 실질적인 교훈은 동일합니다. 이름이 명시된 생산자, 확인 가능한 인증, 그리고 명확히 표기된 단일 원산지 정보가 "그리스산"이나 "영국산"이라는 문구만 있는 것보다 훨씬 더 확실한 보호를 제공합니다. 저희 가이드에서는 라벨을 읽는 방법과 차이점을 파악하는 방법을 다루고 있습니다. [영국의 현지산 꿀](https://honeybeeandco.uk/ko/%ec%98%81%ea%b5%ad%ec%82%b0-%ec%a7%80%ec%97%ad%ec%82%b0-%ea%bf%80/).

![황금빛에 비친 생꿀 한 병, 추적 가능한 단일 원산지의 증거](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/05/transylvanian-acacia-honey-jar-bees-golden-hour.avif "그리스산 꿀 vs 영국산 꿀 2") 어떤 출처를 선호하든, 출처가 명시된 자료가 듣기만 해도 권위 있어 보이는 명칭보다 낫습니다.

## 식품 이동 거리와 신선도

그리스산 꿀은 훌륭하지만, 영국인의 아침 식탁에 오르기까지는 수입업자, 창고, 진열대를 거쳐 약 2,000마일을 이동해야 합니다. 영국 생산자로부터 직접 구매한 영국산 꿀은 그 거리의 극히 일부만 이동하며, 운송 및 보관에 소요되는 시간도 훨씬 적습니다. 열과 시간은 꿀의 품질을 저하시키는 두 가지 요인이기 때문에, 이동 거리가 짧다는 점은 미미하긴 하지만 확실한 장점이며, 이번 비교에서 맛의 문제와 무관한 몇 안 되는 요소 중 하나입니다. 음식이 초래하는 환경적 비용을 고려하는 사람이라면, 이것이 두 꿀의 가장 뚜렷한 차이점임을 알 수 있을 것입니다.

**그리스산 꿀에 대한 공정한 평가** 그렇다고 해서 그리스산 꿀이 품질이 떨어지는 것은 아닙니다. 순수한 단일 꽃 꿀의 강렬한 풍미를 원한다면, 정통 히메투스 타임 꿀이나 짙은 색의 그리스산 소나무 꿀은 숟가락에 떠 먹어볼 수 있는 최고의 맛 중 하나이며, 신뢰할 수 있는 생산자로부터 찾아볼 가치가 충분합니다. 영국산 꿀을 추천하는 이유는 그리스산 꿀이 더 나쁘기 때문이 아니라, 일상적인 사용 측면에서 신선도, 원산지 추적 가능성, 그리고 식품 운송 거리를 고려할 때 가까운 곳에서 생산된 제품을 구매하는 편이 더 유리하기 때문입니다.

## 그렇다면 어떤 것을 선택해야 할까요?

치즈 플레이트에 곁들일 대담하고 개성 넘치는 단일 꽃 향이 나는 올리브 오일을 원하거나, 요거트에 살짝 뿌려 먹거나, 그저 천천히 음미하며 즐기고 싶을 때, 품종과 산지를 명확히 표기하는 유명 생산자의 제품을 기꺼이 구매하고 싶다면 ‘그릭’을 선택하세요. 특히 타임과 소나무 향이 나는 제품을 찾아보세요.

일상생활에서 영국산 제품을 구매해 보세요: 토스트, 차, 오트밀, 요리에 곁들일 수 있는 신선하고 원산지가 명확하며 운송 거리가 짧은 꿀로, 이 꿀 한 병이 정확히 어디서 왔는지 알고 싶을 뿐만 아니라 동시에 영국 양봉 산업을 지원하고 싶을 때 딱입니다. 그리고 영국 제품 중에서도 특히 강렬한 풍미를 원하신다면, [헤더 꿀](https://honeybeeandco.uk/ko/%ed%97%a4%eb%8d%94-%ea%bf%80/) 사람들이 보통 지중해를 건너는 바로 그 강렬함을 선사합니다.

### 영국식 요리의 매력을 직접 맛보세요

당사의 영국산 제품군은 SALSA 인증을 보유한 공급업체에서 공급받는 싱글 오리진, 제철 제품으로 원산지 추적이 가능합니다. ‘헤더’, ‘와일드플라워’, ‘소프트’ 세 가지 제품이 한 세트로 구성되어 있으며, 3개 이상의 병을 주문하시면 영국 내 무료 배송 혜택을 받으실 수 있습니다.

[‘브리티시 허니 번들’ 쇼핑하기](https://honeybeeandco.uk/ko/%ec%98%81%ea%b5%ad%ec%82%b0-%ea%bf%80-%ec%84%b8%ed%8a%b8/) [영국 제품 라인업 살펴보기](https://honeybeeandco.uk/ko/%ec%98%81%ea%b5%ad%ec%82%b0-%ea%bf%80/)

## 한눈에 보기

그리스산 꿀영국산 꿀 시그니처 스타일강렬한 단일 꽃 향: 타임, 소나무, 전나무상큼하고 꽃향기가 나며, 강렬한 헤더 향이 더해졌습니다 유산고대, 수천 년 전오랜 역사를 가진, 소규모의 영국으로의 공급망긴, 수입품단편, 국내 작품 식품 이동 거리높음낮음 추적성신중한 생산자들이 만든 훌륭한 제품영국 기원법의 지원을 받는 강력한 다음에 가장 적합합니다치즈 플래터, 간식, 단일 꽃의 매력매일 먹는 토스트, 차, 요리 두 전통에 대한 전반적인 비교. 개별 항아리마다 차이가 매우 크며, 정성껏 만드는 생산자의 제품이 지역명만 내세우는 제품보다 언제나 더 낫다.

## 영국산 싱글 오리진 제품 라인업 둘러보기

[![아카시아 꿀 280g 용기](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/acacia-honey-600x749-1.avif "그리스산 꿀 vs 영국산 꿀 3")아카시아£10.99또는 £8.79/월](https://honeybeeandco.uk/ko/%ec%95%84%ec%b9%b4%ec%8b%9c%ec%95%84-%ea%bf%80/) [![헤더 꿀 280g 병](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/heather-honey-600x750-1.avif "그리스산 꿀 vs 영국산 꿀 4")헤더£12.99또는 £10.39/월](https://honeybeeandco.uk/ko/%ed%97%a4%eb%8d%94-%ea%bf%80/) [![야생화 꿀 280g 용기](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/wildflower-honey.avif "그리스산 꿀 vs 영국산 꿀 5")야생화£10.99또는 £8.79/월](https://honeybeeandco.uk/ko/%ec%95%bc%ec%83%9d%ed%99%94-%ea%bf%80/) [![소프트 세트 꿀 280g 병](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/soft-set-honey-600x751-1.avif "그리스산 꿀 vs 영국산 꿀 6")소프트 세트£10.99또는 £8.79/월](https://honeybeeandco.uk/ko/%eb%b6%80%eb%93%9c%eb%9f%ac%ec%9a%b4-%ec%a7%88%ea%b0%90%ec%9d%98-%ea%bf%80/) [![해바라기 꿀 280g 용기](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/sunflower-honey.avif "그리스산 꿀 vs 영국산 꿀 7")해바라기£10.99](https://honeybeeandco.uk/ko/%ed%95%b4%eb%b0%94%eb%9d%bc%ea%b8%b0-%ea%bf%80/) [![린든 꿀 280g 병](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2023/05/linden-honey-600x750-1.avif "그리스산 꿀 대 영국산 꿀 8")린든£10.99](https://honeybeeandco.uk/ko/%eb%a6%b0%eb%93%a0-%ea%bf%80/)

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## FAQ

그리스산 꿀이 영국산 꿀보다 더 좋을까요?어느 쪽이 더 낫다고 단정할 수는 없습니다. 그리스산 꿀은 오랜 양봉 전통을 바탕으로, 특히 타임과 소나무에서 느껴지는 강렬한 단일 꽃 향을 자랑합니다. 영국산 꿀은 신선함과 짧은 추적 가능한 공급망, 짧은 식품 이동 거리를 자랑하며, 헤더와 같은 단일 원산지 품종은 그 풍미 면에서 어떤 그리스산 꿀과도 견줄 만합니다. 어떤 것을 선택할지는 지중해 특유의 강렬한 풍미를 원하느냐, 아니면 신선하고 추적 가능하며 일상적으로 즐길 수 있는 꿀을 원하느냐에 달려 있습니다.

그리스산 꿀은 왜 그렇게 유명한가요?그리스는 유럽에서 벌 군집 밀도가 가장 높은 국가 중 하나이며, 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 수백 종의 식물이 서식하는 매우 풍부한 식물상을 자랑합니다. 덕분에 특히 타임, 소나무, 전나무에서 채취한 독특한 단일 꽃 꿀이 생산되며, 이 꿀들은 강렬하고 종종 짭짤한 풍미를 지닙니다. 또한 꿀은 수천 년 동안 그리스 문화의 핵심을 차지해 왔으며, 이는 꿀의 명성을 더욱 높여주고 있습니다.

그리스에서 가장 유명한 꿀 종류는 무엇인가요?타임 꿀, 특히 아테네 인근 히메투스 산에서 생산되는 타임 꿀은 허브 향이 풍부하고 향기로운 특성으로 인해 국제적으로 가장 널리 알려진 그리스산 꿀입니다. 소나무 꿀은 생산량이 가장 많으며 수지 향이 강하고 짭짤한 풍미를 지닌 반면, 전나무 꿀은 색이 짙고 견과류 같은 풍미가 납니다.

영국산 꿀은 품질이 좋은가요?네. 영국산 꿀은 ‘2015년 꿀(잉글랜드) 규정’의 적용을 받으며, 이 규정은 원산지를 정확히 표시하도록 요구하고 있습니다. 또한 영국산 꿀의 상당수는 단일 원산지 제품이며 최소한의 가공만을 거칩니다. 헤더, 야생화, 소프트 세트와 같은 품종들은 영국 특유의 풍경과 계절을 반영하며, 짧은 공급망 덕분에 신선도를 유지할 수 있습니다.

영국산 꿀은 그리스산 꿀과 맛이 다른가요?대체로 그렇습니다. 그리스산 꿀은 대개 강렬하고 진하며 종종 짭짤한 풍미를 띠는 반면, 영국산 꿀은 대체로 더 섬세하고 꽃향기가 풍부합니다. 단, 영국산 헤더 꿀은 예외로, 점도가 높고 풍미가 강해 강렬한 그리스산 꿀 품종과 비슷한 농도를 보입니다.

수입 꿀이 가짜일 가능성이 더 높을까요?혼입 문제는 공급망 전반에 걸친 문제이지, 그리스나 영국만의 문제는 아닙니다. 2023년 EU 조사 결과, 수입된 꿀 샘플 46%에서 설탕 시럽을 섞은 변조 흔적이 발견되었습니다. 정품 그리스산 및 영국산 꿀 모두 이러한 저렴한 혼합 제품에 의해 가격 경쟁에서 밀리고 있으며, 이것이 바로 국가명만으로는 부족하고 생산자명과 검증 가능한 인증이 더 중요한 이유입니다.

어느 쪽이 환경에 더 좋을까요?영국 소비자에게 있어 영국산 꿀은 ‘푸드 마일’ 측면에서 분명한 이점이 있습니다. 그리스산 꿀이 영국 식탁에 오르기까지 이동하는 거리에 비해 영국산 꿀이 이동하는 거리는 극히 일부에 불과하기 때문입니다. 또한 지역 제품을 구매하는 것은 영국의 양봉 산업과 수분 활동을 지원하는 것이기도 합니다. 이는 이번 비교에서 맛의 문제와 무관한 몇 안 되는 점 중 하나입니다.

**출처**1. Raweh, H.S.A., Badjah-Hadj-Ahmed, A.Y., Iqbal, J. 및 Alqarni, A.S. (2023). 품질 기준과 관련된 국내산 및 수입산 꿀의 물리화학적 성분. *식품* 12(11): 2181. 사우디아라비아에서 수행된 40개 시료(국내산 20개, 수입산 20개)를 대상으로 HMF, 디아스타제 활성, 수분 함량 및 꽃가루 다양성을 비교한 연구.
2. 유럽연합 집행위원회 공동연구센터(JRC)의 "From the Hives" 공동 조사(2023년 3월): 수입 꿀 샘플 중 46%에서 변조 징후가 발견되었으며, 이는 2015년부터 2017년까지의 14%에 비해 증가한 수치이다.
3. 2015년 꿀(잉글랜드) 규정(SI 2015/1348): 잉글랜드에서 판매되는 꿀에 대한 원산지 및 표시 요건.
4. 그리스 양봉 통계: 그리스의 벌통당 밀도, 1인당 소비량 및 단일 꽃 품종별 현황(타임, 소나무, 전나무, 참나무, 오렌지 꽃).

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