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title: "Philippines’ Plate Without Bees | HoneyBee & Co."
date: 2026-05-17
published: 2026-05-13
author: "Dragos Nistor"
featured_image: "https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/05/plate-without-bees-philippines-hero.jpg"
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# Philippines’ Plate Without Bees | HoneyBee & Co.

## Philippines’ Plate Without Bees | HoneyBee & Co.

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![菲律宾没有蜜蜂的餐桌--'哈洛-哈洛 "玻璃杯展示了没有授粉者就会消失的依赖蜜蜂的食物](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/05/plate-without-bees-philippines-hero.jpg "菲律宾的无蜂盘 | HoneyBee & Co. 1")菲律宾版

## 菲律宾餐盘 没有蜜蜂

六道标志性菲律宾菜肴。400 多种本地蜜蜂。授粉者消失后，盘子里会消失什么？.

菲律宾 7,600 个岛屿上有 400 多种蜜蜂，其中包括世界上独一无二的蜜蜂亚种 Apis cerana philippina。菲律宾美食结合了丰富的热带水果和醋炖肉的传统。如果没有授粉者，估计有 75% 种全球重要的粮食作物无法结出果实、种子或收获。该工具显示了这对六种菲律宾标志性菜肴的影响。选择一道菜，然后移除蜜蜂。.

其他版本

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0%

资料来源：Klein et al：Klein 等人（2007 年），《世界作物对传粉昆虫的依赖》。英国皇家学会议事录 B》，274（1608），303-313。依赖类别：基本 95%，高 65%，中等 25%，低 5%，无 0%。.

主要收获

- 全球 87 种主要粮食作物在某种程度上依赖动物授粉（Klein 等人，2007 年）
- 没有蜜蜂，菲律宾 Halo-Halo 就会失去所有五种水果成分--芒果、椰子、草莓、荔枝和香蕉都依赖于授粉者
- 菲律宾有 400 多种本地蜜蜂，其中包括菲律宾蜂（Apis cerana philippina），这是地球上独一无二的亚种。
- 罗望子是菲律宾西尼岗的酸味剂，授粉者依赖等级为 65%
- 菲律宾卡拉宝芒果被认为是世界上最优质的芒果之一，并具有 25% 的适度授粉依赖性。

## 菲律宾美食为何依赖蜜蜂

菲律宾菜以酸味、大蒜、番茄和丰富的热带水果为基础。Sinigang，可以说是菲律宾最受欢迎的菜肴，它的酸味来自罗望子（65%）。它的番茄基底含有 65%。洋葱也有 65%。三种主要风味成分依赖于授粉者。菲律宾的刨冰甜点 Halo-Halo，失去了所有五种水果配料：芒果（25%）、椰子（25%）、草莓（95%）、荔枝（95%）和香蕉（25%）都依赖授粉者。没有蜜蜂，Halo-Halo 就只能是红豆炼乳刨冰。菲律宾的热带水果文化，从卡拉宝芒果到椰子花蜜，都深深依赖于授粉者的健康。.

菲律宾蜜蜂（Apis cerana philippina）是世界上独一无二的地方亚种。几个世纪以来，棉兰老岛和巴拉望岛的土著卢马德人和曼延人社区一直在传统的原木蜂巢中饲养本地无刺蜂。菲律宾的椰子花蜜由在椰子树上觅食的蜂群生产，是菲律宾群岛独有的单花蜜产品。菲律宾是世界上最大的椰子生产国之一；椰子和蜂蜜都与授粉者有着密切的关系。.

"没有蜜蜂，菲律宾哈罗哈罗（Halo-Halo）就会失去每一种为人称道的水果。芒果、椰子、草莓、荔枝和香蕉都要靠蜜蜂授粉。冰和红豆依然存在"。"

## 菲律宾作物授粉背后的科学原理

400+

菲律宾的本地蜂种

菲律宾的 7,600 个岛屿上有 400 多个已描述的本地蜜蜂物种，这些物种因岛屿隔离而具有很高的特有性。主要物种包括菲律宾蜂（Apis cerana philippina）（特有种）、背蜂（Apis dorsata）以及许多无刺蜂物种（Trigona和Tetragonula）。约有 63% 处于危险之中。数据：菲律宾蜜蜂研究文献和世界自然保护联盟的评估。.

菲律宾授粉者的主要依赖物：西红柿（65%）、罗望子（65%）、洋葱（65%）、黄瓜（95%）、鳄梨（95%）、茄子（65%）、芒果（25%）、椰子（25%）和荔枝（95%）。我们的 [金合欢蜂蜜](https://honeybeeandco.uk/zh/zh/%e9%87%91%e5%90%88%e6%ac%a2%e8%9c%9c/) 来自 Transylvania 中的欧洲蜜蜂。更多信息 [关于页面](https://honeybeeandco.uk/zh/zh/%e5%85%b3%e4%ba%8e/), 请尝试我们的 [蜂蜜订阅](https://honeybeeandco.uk/zh/zh/%e8%9c%82%e8%9c%9c%e8%ae%a2%e9%98%85/) 并保存 20%，或探索 [世界蜜蜂地图集](https://honeybeeandco.uk/zh/zh/%e4%b8%96%e7%95%8c%e8%9c%9c%e8%9c%82%e5%9c%b0%e5%9b%be%e9%9b%86/). .关于蜜蜂减少，请阅读我们的文章 [蜜蜂数量减少的原因](https://honeybeeandco.uk/zh/zh/%e5%8d%9a%e5%ae%a2/%e8%9c%9c%e8%9c%82%e6%95%b0%e9%87%8f%e4%b8%ba%e4%bd%95%e5%87%8f%e5%b0%91/).

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## 常见问题

哪些菲律宾食品没有蜜蜂就会消失？罗望子、西红柿、洋葱、黄瓜、鳄梨、茄子、芒果、椰子、荔枝和草莓都严重依赖授粉者。大米、猪肉、鸡肉、醋和大蒜则基本不受影响。.

菲律宾有多少种蜜蜂？菲律宾有 400 多个本地蜜蜂物种，在其 7 600 个岛屿上具有高度特有性。主要物种包括菲律宾蜂（特有亚种）和多个无刺蜂物种。大约有 63% 处于危险之中。.

什么是菲律宾蜜蜂？菲律宾蜂（Apis cerana philippina）是菲律宾特有的蜜蜂亚种，在世界上其他任何地方都找不到。几个世纪以来，土著社区一直用传统的圆木蜂巢管理这种蜜蜂，与进口的欧洲蜜蜂相比，它能更有效地为菲律宾本地作物授粉。.

罗望子为什么对菲律宾烹饪很重要？罗望子是菲律宾最受欢迎的菜肴 Sinigang 的主要酸味剂，也出现在许多菲律宾酱料中。根据 Klein 等人（2007 年）的研究，罗望子对授粉者的依赖程度为 65%。如果没有授粉者，罗望子的坐果率会大幅下降，从而威胁到菲律宾饮食文化的核心酸味传统。.

菲律宾芒果依赖蜜蜂吗？是的，25% 适度依赖。菲律宾卡拉宝芒果拥有欧盟地理标志，被认为是世界上最好的芒果之一。授粉者导致的 25% 减产将对商业芒果出口部门产生重大影响。.

菲律宾食物中需要授粉者的比例是多少？根据 Klein 等人（2007 年）的研究，菲律宾菜的主要食材罗望子（65%）、西红柿（65%）、洋葱（65%）、黄瓜（95%）和鳄梨（95%）都明显依赖授粉者。大米、猪肉和醋则不受影响。.

[互动工具

世界蜜蜂地图集》：75 个国家的本地物种

探索地图集 →](https://honeybeeandco.uk/zh/zh/%e4%b8%96%e7%95%8c%e8%9c%9c%e8%9c%82%e5%9c%b0%e5%9b%be%e9%9b%86/) [互动工具

没有蜜蜂的印尼餐盘六道印尼菜

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