--- title: "蜂巢蜜详解：什么是蜂巢蜜以及如何食用" date: 2026-07-22 author: "Dragos Nistor" featured_image: "https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/07/comb-honey-hero.webp" categories: - name: "蜂蜜指南" url: "/zh/honey-guide.md" tags: - name: "蜂蜡" url: "/zh/tag/beeswax.md" - name: "蜂巢蜜" url: "/zh/tag/comb-honey.md" - name: "蜂巢" url: "/zh/tag/honeycomb.md" - name: "如何吃蜂巢" url: "/zh/tag/how-to-eat-honeycomb.md" - name: "生蜂蜜" url: "/zh/tag/raw-honey.md" --- # 蜂巢蜜详解：什么是蜂巢蜜以及如何食用 🐝 购买 3 个或更多罐子可享受免费送货服务 🐝 ![一位养蜂人戴着一双磨旧的手套，举起一整框封盖的金黄色蜂巢，蜂巢上爬满蜜蜂，身后是沐浴在金色光芒中的蜂场和野花。](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/07/comb-honey-hero.webp "蜂巢蜜详解：什么是蜂巢蜜以及如何食用 1") 直接从蜂巢中取出的蜂巢蜜：未经加工的蜂蜜被密封在蜂蜡蜂房中，完全保持了蜜蜂酿造时的原貌。. 原蜜指南 ## 蜂巢蜜详解：什么是蜂巢蜜，以及如何食用 在蜂蜜装入罐子之前，它原本就存在于蜂巢中。这是食用蜂蜜最古老的方式，一旦你真正了解它的本质，其魅力便不言而喻。. 蜂巢蜜是指仍密封在蜜蜂为储存蜂蜜而建造的蜂蜡蜂房中的原蜜。它未经离心、过滤或加热处理。您可以直接食用这种蜂蜜 **和** 直接从蜂巢中取出的蜂蜡。这是蜂蜜最完整、最原始的形态。. 市面上出售的大多数蜂蜜都是从蜂巢中提取出来的，通常是通过在离心机中旋转蜂框，然后过滤并装瓶。而巢蜜则省去了所有这些步骤。 养蜂人只需切下一块封盖的蜂巢，这就是成品：蜂蜡、蜂蜜，以及蜜蜂用来封住每个蜂房的封盖。这几乎是能从蜂巢中直接获取的最原始的食物了。. 这种直接性正是其全部魅力所在。整个过程中没有任何加工环节，不会添加任何物质，也不会因稀释或加热而流失任何成分。对于蜂巢蜜而言，你所看到的无疑就是蜜蜂酿造的原汁原味。对于任何关心购买 [真正的原生态蜂蜜，而不是经过加工的那种](https://honeybeeandco.uk/zh/%e7%94%9f%e8%9c%82%e8%9c%9c%e4%b8%8e%e6%99%ae%e9%80%9a%e8%9c%82%e8%9c%9c/), ，这把梳子是真伪的最终证明。. ## 蜜蜂究竟是如何建造蜂巢的 蜂巢并非蜜蜂找到的容器。它们是用自己的身体建造出来的。 工蜂摄入蜂蜜后，通过腹部底部的蜡腺分泌出细小的蜂蜡片。它们将这些蜡片咀嚼至柔软，然后一格一格地将其压成形状，直到那片熟悉的六边形图案的蜂巢片悬挂在巢框上。. 六边形并非装饰。它是自然界中完成这项任务最高效的形状：它能用最少的蜂蜡储存最多的蜂蜜，且蜂房之间没有任何浪费的空隙。建造它是一项耗费巨大的工作。蜜蜂大约需要消耗八单位蜂蜜才能制造出一单位蜂蜡，这也是蜂巢蜜一直被视为珍品而非日常食品的原因之一。. ### 为什么细胞是六边形的 相同的蜡量，三种不同的蜂巢形状。只有一种能做到物尽其用。. 当蜂巢填满且蜂蜜成熟时，蜜蜂会用一层薄薄的蜂蜡封住每个蜂房。这层封盖标志着蜂蜜已经制作完成：其含水量已足够低，可以无限期储存而不会发酵。一框密封并封盖好的蜂巢，就是蜜蜂在告诉你蜂蜜已经可以采收了。. ## 蜂巢可以安全食用吗？是的，连蜂蜡一起都可以 蜂巢蜜完全可以食用，包括蜂蜡部分。蜂蜡符合食品安全标准，食用后不会对人体造成任何伤害。有些人会像嚼天然口香糖一样嚼一块蜂巢蜜，然后连同蜂蜡一起吞下；也有人会先把蜜嚼出来，等甜味消失后将那小团蜂蜡吐到一边。这两种做法都很正常，并没有所谓的“正确”方式。. 蜂巢蜜与任何蜂蜜一样，有一项重要的例外：绝不能给12个月以下的婴儿食用，因为存在极罕见的婴儿肉毒杆菌中毒风险。这是一条适用于所有生蜂蜜（包括蜂巢蜜）的铁律。我们在《指南》中详细介绍了更广泛的安全问题， [蜂蜜的副作用及哪些人应多加注意](https://honeybeeandco.uk/zh/%e5%8f%91%e7%8e%b0%e8%9c%82%e8%9c%9c%e6%bd%9c%e5%9c%a8%e7%9a%84%e5%89%af%e4%bd%9c%e7%94%a8/). 关于营养，请保持合理的期望：蜂巢中的蜂蜜与任何原蜜一样营养丰富，而蜂蜡本身则基本不具活性。蜂巢因其风味、质地和纯度而成为一种绝佳的食品，但并非营养补充剂。. ## 如何食用蜂巢蜜 最简单的方法也是最好的方法：切一小块，直接吃。但只要发挥一点想象力，就能让它更美味，而它的独特之处正在于口感。这正是它真正出彩的地方。. 享用蜂巢的方法 **放在温热的吐司上**将薄薄的一片放在涂了黄油的热吐司上。热量会使蜡变软，从而融化渗入面包中，蜂蜜也会顺势流淌出来。这是一种经典的做法，堪称无可匹敌。. **在奶酪拼盘上**将海胆与口感浓郁的切达干酪、质地柔滑的布里干酪或咸香的蓝纹干酪搭配，堪称一道绝佳的佳肴。海胆顶部的甜味与脆感与干酪形成了绝妙的对比。. **搅拌入热茶中**将一小块蜂蜜放入热茶杯中。蜂蜜会溶解并为茶增添甜味；而蜂蜡则会融化并浮到表面。. **搭配酸奶或燕麦粥**切成小块，撒在浓稠的酸奶、格兰诺拉麦片或燕麦粥上，既能增添甜味，又能带来些许嚼劲。. **直接从画面中截取**切下一块方块，直接品尝。几千年来，人们一直都是这样享用蜂蜜的，这依然是体验蜂巢风味最直接的方式。. 一个小窍门：切得越薄，吃起来越方便，因为每口含的蜡就越少。如果搭配热食，蜡会变软，几乎完全融入食物中。如果是冷食，比如饼干，只要切得薄一点，你几乎就感觉不到它的存在了。. ## 在哪里可以买到蜂巢蜜？ 蜂巢蜜一直是一种产量有限、季节性且直接来自养蜂人的产品。 您可以在农贸市场、当地养蜂人那里以及专业食品店中找到它，通常在春夏两季，即蜂框满载蜂蜜的时候。它比罐装蜂蜜更为稀有，正是因为对养蜂人而言，放弃整框蜂巢的损失远大于仅仅从其中提取蜂蜜所付出的代价。. 即将推出### 我们有卖蜂巢蜜吗？ 目前还没有，与其列出一款我们无法保证质量的产品，我们宁愿坦率地告诉您这一点。 我们家族养蜂已有六代之久，对于蜂巢蜜，我们更注重精益求精，而非仓促上市。这始终是我们未来的发展方向，如果某天您收到了HoneyBee & Co.品牌的蜂巢蜜，它将与我们销售的其他所有产品一样，达到同样的标准。. 与此同时，如果您之所以选择Comb，是因为被真正未经加工、未经加热且未经过任何处理的纯天然蜂蜜所吸引，那么我们的罐装系列产品今天就能为您带来这样的体验。. 蜂巢蜜之所以与众不同，在于它从未被加热至超过蜂巢温度，从未经过混合，且可追溯至采收它的养蜂人——这些特点，每一罐都完全符合。 [我们在 HoneyBee & Co. 生产](https://honeybeeandco.uk/zh/) 唯一缺的就是蜡了。我们的 [软包装蜂蜜](https://honeybeeandco.uk/zh/%e8%bd%af%e7%a3%a8%e8%9c%82%e8%9c%9c/), 通过自然结晶过程精心调制而成，甚至在质地上也与发梳那般柔软、易于涂抹的质感有所呼应，而我们的 [原木金合欢](https://honeybeeandco.uk/zh/%e9%87%91%e5%90%88%e6%ac%a2%e8%9c%9c/) 让您品尝到蜂巢蜂房中蕴藏的纯净、清甜的液体。. 如果您第一次遇到原料罐中出现结晶现象，请注意，这是一种正常现象，并非瑕疵：请参阅我们的指南 [为什么原蜜会结块](https://honeybeeandco.uk/zh/%e5%8e%9f%e8%9c%9c%e5%9b%ba%e4%bd%93%e7%8a%b6%e6%80%81%e8%83%8c%e5%90%8e%e7%9a%84%e7%a7%91%e5%ad%a6/) 解释了其中的化学原理。. ### 梳子，或者最接近梳子的东西 在奶酪拼盘上，蜂巢蜜向来是主角；而我们的原生态罐装蜂蜜也能发挥同样的作用，且无需等待当季出产。在浓郁的奶酪旁搭配一勺原生态石南花蜜或刺槐蜜，同样能带来甜与咸的绝妙对比。. 我们的 [奶酪板蜂蜜精选](https://honeybeeandco.uk/zh/%e5%a5%b6%e9%85%aa%e6%9d%bf-%e8%9c%82%e8%9c%9c%e7%b2%be%e9%80%89/) 这款产品正是为此而打造的，其中的每一款蜂蜜都是原生态、单一产地的，现在就可以享用。. ![奶酪拼盘上，斯蒂尔顿奶酪和布里奶酪旁淋着原蜜](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/04/honeybee-co-cheese-board-honey-pairing-stilton-brie.jpg "蜂巢蜜详解：什么是蜂巢蜜以及如何食用 2") 奶酪拼盘上的原蜜：这正是蜂巢备受推崇的甜咸交融的魔力所在。. ### 简版 - 蜂巢蜜是指仍留在蜜蜂建造的蜂蜡蜂房中的原蜜，直接从蜂框上切下。. - 整个东西都可以吃，包括蜂蜡在内。可以嚼着吞下去，也可以嚼出里面的蜂蜜；两种吃法都可以。. - 切勿给12个月以下的婴儿食用任何种类的蜂蜜，包括蜂巢中的蜂蜜。. - 最适合搭配温热的吐司、摆在奶酪拼盘上、加入热茶中，或者直接从盒子里取出来享用。. - 我们目前还不销售蜂巢蜜，但我们的罐装原蜜系列今天就能为您提供同样未经加热、未经处理的蜂蜜。. ## 最真实的体验，即刻尽享 未经加热，未经混合，可追溯至养蜂人。无需等待即可获得蜂巢。. [![原生态金合欢蜂蜜 280g 罐装](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/acacia-honey-600x749-1.avif "蜂巢蜜详解：什么是蜂巢蜜以及如何食用 3") 金合欢色泽淡雅，质地清透，口感细腻。其中蕴藏着纯净的甘甜。.£10.99或 £8.79/月](https://honeybeeandco.uk/zh/%e9%87%91%e5%90%88%e6%ac%a2%e8%9c%9c/) [![原生态软凝固蜂蜜 280g 罐装](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/soft-set-honey-600x751-1.avif "蜂巢蜜详解：什么是蜂巢蜜以及如何食用 4") 软套装质地柔滑，易于涂抹。这款发蜡质地柔顺，装在罐子里。.£10.99或 £8.79/月](https://honeybeeandco.uk/zh/%e8%bd%af%e7%a3%a8%e8%9c%82%e8%9c%9c/) [![英国原生态石南花蜂蜜 280g 罐装](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/heather-honey-600x750-1.avif "蜂巢蜜详解：什么是蜂巢蜜以及如何食用 5") 海瑟口感浓郁，质地如果冻般柔滑，产自八月。是奶酪拼盘中的明星。.£12.99或 £10.39/月](https://honeybeeandco.uk/zh/%e7%9f%b3%e5%8d%97%e8%8a%b1%e8%9c%82%e8%9c%9c/) [![英国原生态野花蜂蜜 280g 罐装](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/wildflower-honey.avif "蜂巢蜜详解：什么是蜂巢蜜以及如何食用 6") 野花多花、金黄，每次都独一无二。.£10.99或 £8.79/月](https://honeybeeandco.uk/zh/%e9%87%8e%e8%8a%b1%e8%9c%9c/) [浏览完整的Raw系列产品](https://honeybeeandco.uk/zh/shop/) ## 关于蜂巢蜜的常见问题 蜂巢蜜里的蜂蜡能吃吗？是的。蜂蜡是食品级安全的，可以食用。许多人会咀嚼一块蜂巢，将蜂蜡连同蜂蜜一起吞下；也有人会咀嚼出甜味后，把那小块蜂蜡留在一边。这两种做法都可以，都没有错。. 蜂巢蜜比罐装蜂蜜更好吗？并非更好，只是不同。蜂巢蜜是蜂蜜最原始的形态，上面还附着蜂蜡。 优质的罐装原蜜是从蜂巢中轻柔取出的，但除此之外，它同样是未经加热、未经混合的蜂蜜。如果你想体验蜂巢的独特风味，蜂巢蜜是绝佳的选择；如果你想要的是易于舀取、涂抹和烹饪的原蜜，罐装蜂蜜则更为实用。. 为什么蜂巢蜜价格更高、更难买到？因为养蜂人出售的是整块蜂巢，而不仅仅是其中的蜂蜜。蜜蜂在制造蜂蜡上耗费了大量精力，因此出售蜂巢的成本远高于提取蜂蜜并重复利用蜂框的成本。这就是为什么蜂巢是一种规模较小、具有季节性且属于专业领域的产品，而非日常消费品。. 蜂巢蜜该如何保存？请将其存放在密封容器中，置于室温下，避免阳光直射。与所有天然蜂蜜一样，它保存性极佳，即使超过最佳食用日期，仍可安全食用。若需长期保存，可将蜂巢冷冻，食用前只需将其解冻即可。. 婴儿可以吃蜂巢蜜吗？不。出于预防婴儿肉毒杆菌中毒这一极低风险的考虑，绝不能给12个月以下的婴儿食用任何种类的蜂蜜，包括蜂巢中的蜂蜜。12个月以后则可以食用。. HoneyBee & Co. 有售蜂巢蜜吗？目前还没有。我们正在考虑如何妥善推进此事，而不是仓促行事，这已在我们的规划之中。目前，我们的原生态罐装系列产品为您提供与蜂巢中完全相同的蜂蜜：从未加热、从未混合，且可追溯至采收该蜂蜜的养蜂人。您可以在我们的 [购物](https://honeybeeandco.uk/zh/shop/). 核实评论 ## 深受客户信赖 4.9 ★★★★★ Google 上有 55 条评论 [阅读评论 →](https://www.google.com/maps/place/HoneyBee+%26+Co./@51.6308,-0.749,17z/) [阅读所有评论 →](https://honeybeeandco.uk/zh/reviews/) ![尼斯特养蜂世家三代人](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/03/Nistor-Fanel-Nistor-Grigore-and-Nistor-Dragos.jpg "蜂巢蜜详解：什么是蜂巢蜜以及如何食用 7")HoneyBee & Co. 在Transylvania和英国，我们家族六代人一直从事养蜂业。我们撰写关于蜂蜜的文章，就像我们采收蜂蜜一样：真诚坦率。. [阅读我们的故事](https://honeybeeandco.uk/zh/%e5%85%b3%e4%ba%8e/). ## 继续阅读 [原蜜与普通蜂蜜 "生"的真正含义，以及如何区分。.](https://honeybeeandco.uk/zh/%e7%94%9f%e8%9c%82%e8%9c%9c%e4%b8%8e%e6%99%ae%e9%80%9a%e8%9c%82%e8%9c%9c/) [为什么原蜜会结晶 结晶是化学现象，并非缺陷。以下是其发生的原因。.](https://honeybeeandco.uk/zh/%e5%8e%9f%e8%9c%9c%e5%9b%ba%e4%bd%93%e7%8a%b6%e6%80%81%e8%83%8c%e5%90%8e%e7%9a%84%e7%a7%91%e5%ad%a6/) [我们的英国蜂蜜 石南花、野花和柔和风味系列。我们的英国蜂蜜供应商已获得SALSA认证。.](https://honeybeeandco.uk/zh/%e8%8b%b1%e5%9b%bd%e8%9c%82%e8%9c%9c/) 购物车 [选购原蜜](https://honeybeeandco.uk/zh/shop/)