--- title: "蜜蜂信息图表" date: 2026-05-18 published: 2026-05-04 author: "Dragos Nistor" featured_image: "https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2023/09/7B23B254-1568-49D7-ACDD-491D34E7E3F8.jpeg" categories: - name: "蜜蜂类别" url: "/zh/bees-category.md" tags: - name: "蜜蜂保护" url: "/zh/tag/bee-conservation.md" - name: "养蜂" url: "/zh/tag/beekeeping.md" --- # 蜜蜂信息图表 蜜蜂是地球上最重要的动物授粉者。据估计，全世界有 24705 到 26164 种蜜蜂--这个数字比以前确认的数字高出 18% 到 25%--它们遍布七个科、除南极洲以外的所有大陆以及从北极冻原到热带雨林的所有陆地栖息地。这本完整的参考书涵盖了它们的解剖学、生物学、群落结构、交流、生命周期、在全球粮食安全中的作用、目前面临的威胁以及科学界对拯救它们的看法。. ![西方蜜蜂采集花蜜](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2021/03/bee-3971138_1920.jpg "蜜蜂信息图表 1") 西方蜜蜂（Apis mellifera）觅食。摄影：honeybeeandco.uk 26,164 估计物种 Dorey 等人，《自然通讯》，2026 年 2 月 $577B 年授粉值 政府间科学政策平台，2016 年上限估计 75% 开花植物需要授粉者 环境署/粮农组织估计 60% 美国失去殖民地 2024-25 美国农业部农业研究局，2025 年 6 月 第 01 章## 蜜蜂是什么？分类和全球多样性 蜜蜂属于膜翅目（Hymenoptera），与黄蜂和蚂蚁同属一个目，并属于该目中的蚁超科（Apoidea）。它们是在大约 1.3 亿年前从捕食性黄蜂祖先中分化出来的，与开花植物的兴起相吻合。决定性的进化转变是饮食方面的：蜜蜂从捕食昆虫转为采集花粉，因为花粉含有更丰富的蛋白质，来源也更可靠。. 所有蜜蜂都被归入嗜蜂科（Anthophila），嗜蜂科与鞘蜂科（sphecoid wasps）同属蝶形目（Apoidea）。七个科包含了所有已知的蜜蜂物种： **蛛形纲** (最大的，包括蜜蜂、大黄蜂、无刺蜂和木匠蜂）、, **鱵科** (汗蜂）、, **鳗鲡科** (泥水匠蜜蜂）、, **目蜚蠊科** (泥瓦匠蜂和啄叶蜂）、, **鲵科** (矿蜂）、, **黑蝠科** 和 **魟科**. 王国 动物 订购 膜翅目 超科 Apoidea 支系 萤火虫 家庭 7 已知属 ~450+ 描述的物种 ~20,000 估计物种 24,705-26,164 一项具有里程碑意义的研究发表在 *自然通讯* 卧龙岗大学的詹姆斯-多雷（James Dorey）博士于2026年2月领导的 "全球蜜蜂物种多样性研究 "项目，首次对全球蜜蜂物种丰富度进行了统计估算。按照目前每年描述约117个新物种的速度，填补这一空白需要32到45年的时间。作者强调，亚洲、非洲和美洲未被描述的生物多样性特别高。. "蜜蜂是一个关键群体。它们的多样性是健康环境和弹性农业的基础。如果我们不了解有多少物种，我们就会错过拼图的关键部分。" 卧龙岗大学 James Dorey 博士 - 《自然通讯》，2026 年 ### 各大洲的物种多样性 蜜蜂多样性的分布并不均匀。美洲，尤其是美国，拥有最集中的已描述物种。然而，2026 年的全球估计表明，非洲和亚洲拥有的未描述物种要比以前想象的多得多。. 美洲（北美洲+南美洲）~8,000+ 仅美国就有约 4000 个已描述的物种（美国地质调查局）。南美洲包括 Trigona 无刺蜂和许多安第斯特有物种。. 非洲~3,000+ Dorey 等人于 2026 年预测为高度未描述物种。非洲蜜蜂（Apis mellifera scutellata）和数百种当地特有的 Halictidae 的家园。. 亚洲~3,500+ 估计是全球未描述多样性最高的地方。所有其他蜜蜂物种的家园：A. dorsata（大蜜蜂）、A. florea（矮蜜蜂）、A. cerana（亚洲蜜蜂）。. 欧洲~2,000 文献记载最丰富的地区。约有 2,000 个物种，包括大不列颠的 275 个物种。博物馆收藏的大量数据可追溯到 19 世纪。. 澳大利亚 + 太平洋地区~2,000+ Megachile pluto（华莱士巨蜂，世界上最大的蜜蜂）和本地 Tetragonula 无刺蜂的家园。高度特有性。. 地球上蜜蜂最多的国家美国是蜜蜂物种最多的国家，根据美国地质调查局（US Geological Survey）的数据，美国有超过4000种描述过的本地物种。其中包括2017年被列入《濒危物种名录》的锈斑大黄蜂（Bombus affinis），以及自2006年以来一直未被可靠发现的富兰克林大黄蜂（Bombus franklini）。. 相比之下，英国约有 275 种蜜蜂：1 个蜜蜂物种、24 个熊蜂物种（其中 7 个为稀有或罕见物种）和大约 250 个独居蜂物种。. ### 社交与独处：两大策略 与大众印象相反，绝大多数蜜蜂物种都是独居的。大约 85% 的蜜蜂不在蜂群中生活。每只独居的雌蜂都建造自己的巢穴，为幼虫提供花粉和花蜜，从不与后代见面。只有约 15% 的蜂种具有一定程度的社会性，而完全的非社会性，即有生殖能力的蜂后、不育的工蜂和重叠的世代，在各蜂科之间独立进化了多次。. 孤独 ~85% 社会 ~15% 寄生（布谷鸟） ~10% *寄生蜂被称为寄生虫，它们在其他蜜蜂的巢中产卵，而不是自己筑巢。许多 Nomada 种类（游牧蜂）正是这样做的。.* 第 02 章## 蜜蜂解剖图 西部蜜蜂*蜜蜂*蜜蜂的身体分为三个主要部分：头部、胸部和腹部。所有蜜蜂都有这种基本的昆虫身体结构，但不同种类的蜜蜂在体型、颜色和具体结构上有很大差异。世界上最小的蜜蜂, *最小值* 仅有 2 毫米。最大的是华莱士巨蜂（Wallace's giant bee）。*巨型冥王星*)，达到 39 毫米。. 复眼（x2） 每只蜜蜂都有数千个独立的透镜（ommatidia）。蜜蜂能看到人类看不见的紫外线，帮助它们找到花朵上的蜜源。它们看不到红色。. 简单的眼睛 / Ocelli (x3) 头顶上的三只简单的眼睛能探测光线强度，帮助蜜蜂在飞行过程中保持稳定，尤其是在弱光条件下。. 天线（x2） 工人有 12 节；无人机有 13 节。用于嗅觉、触觉、味觉、热探测和湿度测量。约翰斯顿器官可探测气流和机翼振动。. 长鼻（舌头） 用于舔食花蜜的细长、有毛边的管子。工蜂的长鼻约为 6.3-6.6 毫米。较长的舌头更适合管状花朵。. 翅膀（共 x4） 两对，飞行时用钩连接。每秒跳动 200-230 次。以 "八 "字形而不是前后移动，产生的升力可承载高达 60% 体重的负荷。. 花粉篮（corbiculae） 后胫骨的凹面上有硬毛。蜜蜂独有。单个觅食者的冠状突可携带多达 35 毫克的花粉，约为自身体重的一半。. 蜜糖胃 专用的第二胃，可在运输过程中保存花蜜。最多可容纳 40 毫克花蜜。含有转化酶和葡萄糖氧化酶，可在回程中开始将花蜜转化为蜂蜜。. 蜡封（x4 对） 位于工蜂腹部下方。分泌液态蜡，与空气接触后会硬化成鳞片。蜜蜂必须消耗 6-8 公斤蜂蜜才能生产出 1 公斤蜂蜡。. 毒刺 存在于工蜂和蜂王体内；不存在于雄蜂体内。工蜂的毒刺有一个钩刺，可以固定在哺乳动物的皮肤上，导致毒刺和毒囊从蜜蜂的身体上撕裂。蜜蜂因此而死亡。蜂王的刺很光滑，可以反复使用。. 分枝体毛 所有蜜蜂的显著特点：它们的体毛是分枝的或羽毛状的（羽状），与黄蜂的单毛不同。这有助于更有效地捕捉和携带花粉。. 飞行物理学几十年来，科学家们一直声称，根据经典的固定翼理论，大黄蜂的飞行 "在空气动力学上是不可能的"。研究人员现在明白了，蜜蜂在翅膀前缘产生涡流，形成低压区，从而提供升力。这种动态失速机制使它们能够承受同等大小的固定翼飞机不可能承受的载荷。. 蜜蜂空载飞行时的时速约为 25 公里，满载花粉或花蜜时的时速约为 18-20 公里。蜜蜂的飞行距离可达蜂巢 8 公里，但大多数觅食活动都是在半径为 3 公里的范围内进行的。. 第 03 章## 蜂群结构：皇后、工人和无人机 蜜蜂群体是动物界最复杂的社会之一。在盛夏，一个蜂巢可容纳 5 万到 8 万只蜜蜂，它们是一个超级有机体，不仅按角色分工，而且按年龄分工。没有任何一只蜜蜂能够长期单独生存；蜂群，而不是个体，才是真正的生物单位。. 80k 峰值菌落 工人 ~98% 的群落。所有不能生育的雌性。全部劳动、觅食、哺乳、防御。. 无人机 数百到数千。雄性。唯一目的：与处女王交配。. 女皇 每个蜂群一只。唯一能生育的雌鸟。每天产卵 2,000-3,000 枚。. ### 女王 蜂王的生命始于一颗普通的受精卵。工蜂会挑选几只幼虫，专门用蜂王浆喂养它们，蜂王浆是年轻哺育蜂咽下腺分泌的一种富含蛋白质的分泌物。蜂王浆会触发不同的基因表达途径，使幼虫发育出更大的卵巢、更长的腹部和更长的寿命。. 健康的蜂后能活三到五年，而夏季工蚁的寿命只有六周。蜂王会释放一种复杂的信息素混合物，统称为蜂王物质，这种物质会抑制所有工蚁的卵巢发育，抑制新蜂王的哺育，并向整个蜂群传达蜂王的存在。当蜂王物质水平下降时，工蜂就会开始饲养替代蜂王。. ### 工人与时代多神论体系 工蜂根据自己的年龄从事不同的工作，这一原理被称为年龄多义性。这样，蜂群就能在没有任何中央指挥的情况下优化任务分配。工蜂依次循环扮演以下角色： 年龄（天数） 角色 主要活动 1-3 电池清洁器 清洁和擦亮育雏室；首次预热蜂巢内部 3-11 蜜蜂护士 用分泌的育雏食物喂养幼虫；照料蜂后；咽下腺活跃 12-17 蜡制作者/建造者 蜡腺达到顶峰；构建蜂巢；接收并处理来自觅食者的花蜜 18-21 蜜蜂卫士 站在蜂巢入口处；通过化学特征检查到达者；驱赶入侵者 21+ 觅食者 采集花蜜、花粉、蜂胶和水；返回时表演摇摆舞；飞离蜂巢最远可达8公里 ### 无人机 无人蜂是雄蜂，由未受精卵通过孤雌生殖（单倍体）产生，这意味着它们只有一组染色体。它们不进行觅食、哺乳或产蜡。它们唯一的生物学目的就是在交配飞行中与处女蜂后交配。交配后，无人机立即死亡。没有交配的无人机会在夏末被工蜂赶出蜂巢，几天内就会死于寒冷和饥饿。. 单倍体：蜜蜂的性别决定系统蜜蜂的性别不是由性染色体决定的，而是由倍性水平决定的。受精卵（二倍体，两个染色体组）成为雌蜂（工蜂或蜂王）。未受精卵（单倍体，一个染色体组）成为雄蜂（雄蜂）。这种系统被称为单倍体，意味着无人机没有父亲，不能生儿子，但它们有祖父，可以生孙子。蚁后将来自多个雄蜂的精子储存在精巢中，并可以选择是否让每个卵子单独受精。. 第 04 章## 摇摆舞自然界最复杂的语言之一 蜜蜂摇摆舞是迄今发现的最杰出的动物交流形式之一。1967 年，诺贝尔奖获得者、动物学家卡尔-冯-弗里施（Karl von Frisch）对摇摆舞进行了详细描述，摇摆舞是一种象征性语言，蜜蜂在完全黑暗的环境中，在蜂巢的垂直表面上，通过一个编排好的动作来表示食物来源的方向、距离和质量。. ### 舞蹈如何运作 返回的觅食者一边摆动腹部一边直线奔跑，然后左右交替绕回来重复奔跑。三个变量传递着信息： **方向** 摇摆运行相对于垂直方向的角度等于从蜂巢测量的食物源与太阳之间的角度。. **距离** 每次摆动的持续时间表示距离。大约 75 毫秒的摆动表示 100 米；1 秒钟表示大约 1 公里。. **质量** 舞蹈回路的数量和能量可以说明来源的丰富程度。更好的舞源会产生更长、更有力的舞蹈，从而吸引更多的新成员。. 诺贝尔奖，1973 年卡尔-冯-弗里施（Karl von Frisch）与康拉德-洛伦兹（Konrad Lorenz）和尼古拉斯-廷伯根（Nikolaas Tinbergen）共同获得了诺贝尔生理学或医学奖。. 时间补偿蜜蜂会根据太阳在天空中的移动来计算时间。在黑暗的蜂巢中跳舞的蜜蜂会随着太阳的移动自动调整摇摆舞步的角度，以便后来离开的新成员仍然能找到正确的位置。. 此后，研究人员发现，蜜蜂会跳一种更简单的摇摆舞，称为圆舞，以指示 50 米内的来源，并在中间距离跳一种过渡性的镰刀舞。摇摆舞是所有昆虫中蜂属所独有的。无刺蜂（Meliponini）利用声音信号、气味轨迹和树脂小沉淀物来传递食物位置。. 第 05 章## 生命周期：从卵到成虫 所有蜜蜂都会经历完全变态（整体新陈代谢），经过四个不同阶段：卵、幼虫、蛹和成虫。在蜜蜂群落中，不同种群之间以及全球不同蜂种之间，每个阶段的持续时间和总发育时间都有很大差异。. 鸡蛋 3 天数1.6 毫米的圆柱形卵，直立放置。第 3 天时水平落下。受精卵成为雌虫；未受精卵成为雄虫。. 幼虫 5-6 天数无腿、白色、C 形蛴螬。由哺育蜂喂养。体重增加 1 500 倍。第 8-9 天，细胞被蜡封盖。. 普帕 7-14 天数完全蜕变。翅膀、腿、复眼和内脏器官发育。身体颜色变深，即将出现。. 成人 大骂 的细胞咬破蜡盖立即开始成为哺育蜂。寿命：6 周（夏工）至 5 个月（冬蜂）至 5 年（蜂王）。. ### 按种姓分列的发展时间 阶级 鸡蛋 幼虫 普帕 总计 成人寿命 女皇 3 天 5 天 8 天 **16 天** 3-5 年 工人 3 天 6 天 12 天 **21 天** 6 周（夏季）/ 4-5 个月（冬季） 无人机 3 天 6.5 天 14.5 天 **24 天** 4-8周（秋季排出） 资料来源资料来源：弗吉尼亚理工大学推广部，蜜蜂生物学与养蜂，Rick Fell 教授。. "蜂王与工蜂的卵完全相同。区别完全在于环境：蜂王浆从幼虫期就开始大量喂养，通过表观遗传机制激活了不同的发育途径"。" Kucharski 等人（2008 年），《科学》，"通过 DNA 甲基化对蜜蜂生殖状态的营养控制"。" ![HoneyBee & Co. 生金合欢蜂蜜 280g 罐装](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/acacia-honey-600x749-1.avif "蜜蜂信息图表 2")来自我们的养蜂场 生金合欢蜂蜜 这些非同寻常的蜂群所产的蜂蜜。缓慢结晶、色浅而细腻。来自六代 Transylvanian 养蜂人。订购起价 £8.79/月。. [探索金合欢蜂蜜](https://honeybeeandco.uk/zh/%e9%87%91%e5%90%88%e6%ac%a2%e8%9c%9c/) 第 06 章## 授粉与全球粮食安全 蜜蜂授粉约占全球人类粮食产量的三分之一。据联合国环境规划署称，在供应全球 90% 粮食的 100 种作物中，有 71 种是由蜜蜂授粉的。如果没有蜜蜂，从杏仁、苹果到咖啡和可可等众多种类的食品将面临严重的产量不足或完全崩溃。. 全球年度经济价值 全球每年有 $235 亿到 $577 亿美元的粮食生产依赖蜜蜂授粉。. 资料来源IPBES 全球评估，2016 年；粮农组织世界粮食和农业生物多样性状况，2019 年 ### 最依赖蜜蜂授粉的作物 杏仁 ~100% 蓝莓 ~90% 黄瓜 ~80% 苹果 ~75% 草莓 ~65% 油菜籽 ~45% 大豆 ~30% 资料来源Klein 等人（2007 年），《英国皇家学会院刊 B》："授粉者在不断变化的景观中对世界作物的重要性"。PMC via NCBI. 蜜蜂授粉不仅能提高产量。发表在 *PLOS ONE* 研究表明，与风媒或自花授粉的草莓相比，蜜蜂授粉的草莓更重、畸形更少、商品等级更高。它们也更结实，从而以可测量的幅度延长了具有重要商业价值的货架期，并减少了浪费。据研究计算，仅在欧盟草莓市场上，蜜蜂授粉的价值就高达 14.4 亿欧元，其中蜜蜂授粉约占 3.2 亿欧元。. 杏仁依赖症杏仁是地球上最依赖蜜蜂的主要作物。加州生产的杏仁约占全球供应量的 80%。每年二月，估计有 180 万群蜜蜂（约占美国所有商业化管理蜂群的 70%）被卡车运到圣华金河谷，进行为期三周的杏仁授粉。没有蜜蜂，就没有杏仁。这一年度迁徙是地球上最大的授粉活动，也是 2025 年美国蜂群崩溃灾难首次显现的背景。. 第 07 章## 蜜蜂如何酿造蜂蜜 蜂蜜不仅仅是采集的花蜜。它是一种转化物质，经过蜂群数天的集体工作，对其进行酶处理、化学浓缩和自然保存。一罐 280g 的蜂蜜代表了大约 22 只觅食蜂的一生和约 100 万次采花的花蜜。. 1 花蜜系列 一只觅食蜂每次飞行可采到 50-100 朵花，其蜜胃中可携带多达 40 毫克的花蜜。在运输过程中，转化酶开始将蔗糖分解成葡萄糖和果糖。一只觅食蜂每天大约要采集 10 次花蜜，在大多数情况下，觅食蜂从蜂巢出发的行程可达 2-3 公里。. 2 花蜜移交和初步处理 回到蜂巢后，觅食蜂会将花蜜口对口地传递给一只家蜂，这个过程被称为 "口对口"（trophallaxis）。这一过程在多只蜜蜂之间持续长达 20 分钟，在此期间，会有更多的转化酶和葡萄糖氧化酶加入。葡萄糖氧化酶随后会产生葡萄糖酸和过氧化氢，这两种物质都有助于蜂蜜的抗菌特性。. 3 蒸发和浓缩 花蜜到达时的含水量大约为 80%。蜜蜂必须将含水量降至 18-20% 以下，蜂蜜才能稳定。工蜂将花蜜薄薄地铺在未封盖的蜂巢上，然后用翅膀使劲扇动，形成气流，加速花蜜蒸发。这个过程需要数天时间，需要整个蜂群付出巨大的努力。. 4 用蜂蜡封盖 一旦水分含量降到大约 18-20%以下，蜂蜜就稳定了：浓度太高，微生物无法生长。工蜂会在每个蜂巢上涂上一层薄薄的白蜡。白蜡一开始是白色的，随着蜜蜂走过，颜色逐渐变深。封盖蜂蜜就是成品。. 5 收获（养蜂） 负责任的养蜂人只采收多余的蜂蜜，为蜂群留下足够的存蜜越冬，在英国气候条件下，每个蜂群的存蜜量通常为 18-25 公斤。取下蜂框，割开或刮去蜡盖，用离心力提取蜂蜜。然后过滤原蜜，除去杂物，未经热处理就装瓶，以保存酶、花粉、蜂胶痕迹和芳香化合物。. "一只觅食的蜜蜂需要一生的努力才能酿出十二分之一茶匙的蜂蜜。每一罐蜂蜜都代表着整个蜂群数千小时的集体劳动"。" BBKA（英国养蜂协会） - 蜂蜜概况介绍 ![尼斯托尔养蜂家族三代人：Transylvania中的Fanel、Grigore和Dragos Nistor](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/03/Nistor-Fanel-Nistor-Grigore-and-Nistor-Dragos.jpg "蜜蜂信息图表 3")六代养蜂传统 HoneyBee and Co. 建立于 Transylvanian 六代养蜂家族传统之上。我们带到英国的蜂蜜产自罗马尼亚野花盛开的原始森林和草地，那里的蜜蜂在未经集约农业耕作的土地上觅食。我们的 [英国原蜜](https://honeybeeandco.uk/zh/our-honey/) 这篇文章所描述的一切：生物学、劳动以及蜜蜂与花朵之间的生态关系，都让真正的原蜜与众不同。. 第 08 章## 危机：全球蜜蜂面临的威胁 全球蜜蜂数量正在明显减少。2021 年，美国《科学》杂志的一项研究 *一个地球*, 根据全球生物多样性信息基金的数据，《世界蜜蜂多样性报告》发现，自 20 世纪 90 年代以来，在有足够数据的各大洲，观察或收集到的蜜蜂物种数量一直在下降。在美国，商业养蜂人报告称，2024-2025 年蜂群损失达到有史以来最高水平。. 美国农业部警报 - 2025 60%+ 失去的美国殖民地 从 2024 年夏季到 2025 年春季，全美损失了 170 万个商业蜂群，占商业蜂群的 60% 以上。美国农业部农业研究局的科学家发现，抗阿米曲唑的瓦罗阿灭螨是主要原因，而这些螨虫携带的病毒又是主要原因。. 来源：美国农业部 ARS 新闻稿，2025 年 6 月 2 日：美国农业部 ARS 新闻稿，2025 年 6 月 2 日。手稿正在接受同行评审。通过 USDA.gov 发布。. 关键 Varroa destructor寄生螨以蜜蜂器官为食，传播病毒，包括畸形翅病毒和急性蜜蜂麻痹病毒。目前，美国蜂群对主要治疗方法（双甲脒）产生了抗药性。存在于除澳大利亚以外的所有主要养蜂地区。. 62% 美国 2024-25 年平均商业蜂群损失量（项目 Apis M.） 关键 栖息地丧失花卉资源丰富的草地、灌木丛和草甸被转为集约化单一种植农业，蜜蜂所需的饲料在整个景观中消失殆尽。自 20 世纪 30 年代以来，英国已经失去了 97% 的野花草地（自然英格兰）。. 97% 自 20 世纪 30 年代以来英国失去的野花草地（自然英格兰） 高 农药在亚致死剂量下，新烟碱会损害蜜蜂的导航、记忆和繁殖能力。多项经同行评审的研究表明，新烟碱类药物会降低蜂群的生长速度和觅食者的死亡率。欧盟于 2018 年禁止三种新烟碱类（吡虫啉、噻虫嗪、噻虫嗪）在户外使用。. 欧盟 2018 欧盟各成员国户外新烟碱禁令 高 气候变化气温升高会破坏蜜蜂萌发与花朵盛开之间的同步性（物候错配）。温暖秋季的延长会导致蜜蜂提前耗尽冬季储存的能量。康奈尔大学的研究（2024 年）发现，秋季更温暖、更漫长，会显著增加冬季蜂群的损失。. 2-3x 秋季气候变暖时，菌落消失的风险增加（《科学日报》，2024 年） 重要 疾病与病原体美洲软骨病（Paenibacillus larvae）、欧洲软骨病（Melissococcus plutonius）、Nosema 真菌感染和垩白节都威胁着蜂群的健康。许多病原体通过共用设备和迁移性养蜂方法传播。. 重要 入侵物种亚洲大黄蜂（Vespa velutina）于 2023 年到达英国，现已在英国立足。它在蜂巢入口处捕食蜜蜂，迫使蜂群采取防御姿态，大大减少了觅食量。小蜂巢甲虫是温暖地区的另一个威胁。. 2023 确认亚洲胡蜂（Vespa velutina）已在英国定居 蜜蜂健康与人类营养之间的相互联系并不抽象。蜜蜂 [原蜜的营养成分](https://honeybeeandco.uk/zh/%e8%9c%82%e8%9c%9c%e4%b8%8e%e7%b3%96/) - 正是因为蜜蜂以这种异常复杂的方式加工花蜜，蜂蜜中的酶类、抗氧化剂和生物活性化合物才得以存在。支持由负责任的蜂农生产的真正的原蜜，是消费者参与这些统计数据所描述的生态环境的一种直接方式。. 第 09 章## 保护：科学建议 保护蜜蜂需要同时在多个层面采取行动，从政府的农业政策到个人的花园选择。科学界在政府间科学政策平台报告、粮农组织政策文件和同行评审的生态学文献中达成了共识，确定了一套一致的高效干预措施。. ![夏季的英国野花草甸--对野生蜜蜂种群至关重要的栖息地](IMAGE_MEADOW_URL "蜜蜂信息图表 4") 野花草甸为野生蜂群提供了多样化的饲料。自 20 世纪 30 年代以来，英国失去了 97% 的野花草地。图片\[添加信用\]种植多样性，而不仅仅是数量 研究表明，蜜蜂需要从早春（番红花、柳树）到晚秋（常春藤、米迦勒菊）连续开花的植物。单一品种的种植只对某些类型的蜜蜂有益。与许多花朵经过改良的观赏栽培品种相比，本地植物物种通常能提供更多的花粉和花蜜。. 让筑巢栖息地不受干扰 70% 的英国独居蜂都在裸露的土壤中筑巢。铺有厚厚地膜或草皮的花园会移除筑巢场所。留下朝南的裸露地块、空心茎干和木桩会大大增加独居蜂的数量。石匠蜂箱如果选址正确，朝向东南方，离地面 1-2 米高，就能发挥作用。. 消除或减少杀虫剂的使用 土壤协会和 BBKA 都建议在花园中避免使用所有新烟碱类产品。即使是经过批准的杀虫剂，在亚致死剂量下也会对蜜蜂造成伤害。如果有必要施药，应在蜜蜂不觅食的傍晚施药，并避免在开放的花朵上施药。. 支持景观级保护 单个花园固然重要，但世界自然保护联盟和 BBKA 都指出，景观规模的栖息地连通性才是关键因素。支持土地管理计划，如英格兰的 "乡村管理计划"（Countryside Stewardship），该计划向农民支付建立野花边缘和维护树篱的费用。. 从负责任的养蜂人那里购买原蜜 来自传统养蜂人的可追溯原蜜，这些养蜂人不过度采收，采用符合道德规范的冬季饲养方法，并保持自然的蜂巢环境，支持可持续养蜂业。通过 SALSA 认证的英国供应商按照可核查的食品安全和福利标准运营。. [了解我们的蜂蜜采购。.](https://honeybeeandco.uk/zh/our-honey/) 监测和报告目击事件 英国的 BeeWalk 调查（大黄蜂保护信托基金）和全球的 iNaturalist 都依靠公民科学观测来跟踪种群趋势。提交蜜蜂观察结果可直接为国家和欧洲层面的保护政策提供数据信息。. 第 10 章## 英国蜜蜂：实地参考 英国是 275 种蜜蜂的故乡，包括 1 种管理蜜蜂、24 种熊蜂和大约 250 种独居蜂。英国温和的海洋性气候、多样的农业景观和悠久的植物学传统意味着英国蜜蜂是世界上研究得最好的国家之一，其出现记录可追溯到维多利亚时期的博物馆藏品。. ![英国草地上一朵蓟花上的水牛尾熊蜂 Bombus terrestris](IMAGE_BUMBLEBEE_URL "蜜蜂信息图表 5") 水尾熊蜂（Bombus terrestris）是英国最常见的熊蜂。可通过蜂王的淡褐色尾部和雄蜂的白色尾部进行识别。图片：\[添加信用\] 物种 类型 飞行季节 现状 主要说明 蜜蜂 西方蜜蜂 社会/管理 三月至十月 LC 管理蜜蜂。原产于非洲和中东；在全球范围内归化已有数千年的历史。. 椋鸟 水尾大黄蜂 社会/野生 1 月至 12 月（在南部，蚁后几乎全年都在活动） LC 英国数量最多的熊蜂。大群；重要的农作物授粉者。. Bombus pascuorum 普通梳毛蜂 社会/野生 四月至十月 LC 姜褐色；筑巢于表层草丛中。长舌：专攻管状花。. 雷鸟 红尾大黄蜂 社会/野生 三月至十月 LC 黑色身体，红色尾巴。高度可见；筑巢于古老的啮齿动物洞穴中。. 蜂类 褐带卡德蜂 社会/野生 五月至九月 下降 自 20 世纪 60 年代以来，在英国失去了超过 60% 的分布区。依赖花朵丰富的草地。. 喙鹎 大黄蜂 社会/野生 六月至八月 罕见 现仅限于苏格兰北部和奥克尼岛。需要未经改良的马海草地。. Bombus subterraneus 短毛大黄蜂 社会/野生 六月至八月 英国 最后一次出现在英国是 1988 年。目前正在英国皇家保护鸟类协会邓杰内斯分会利用瑞典雌鸟开展重新引入项目。. 茭白 红色泥瓦匠蜜蜂 孤独 四月至六月 LC 重要的早季授粉者。在空心茎和泥瓦匠蜂箱中筑巢。雌蜂脸上有角。. Megachile centuncularis 拼接叶蜂 孤独 六月至八月 LC 从玫瑰和其它树叶上切下整齐的半圆形，作为巢穴的衬垫。腹部而非腿部携带花粉。. Andrena fulva 黄褐色矿蜂 孤独 三月至六月 LC 常见的花园蜜蜂。在矮草坪上筑巢。雌蜂呈鲜艳的橙红色；雄蜂较小，呈褐色。. Halictus rubicundus 橙腿犁沟蜂 原始社会性 四月至九月 LC 有趣的中间案例：在较凉爽的英国北部独居；在较温暖的南部形成小型社会群落。. 状态代码：LC = 最不受关注（IUCN 或 UK BAP）；衰退 = 有记录的测量范围或丰度缩减；罕见 = 英国分布范围受限；英国灭绝 = 在大不列颠不再有自我维持的野生种群。. 资料来源 [蜜蜂、黄蜂和蚂蚁记录协会 (BWARS)](https://www.bwars.com); 世界自然保护联盟红色名录；自然英格兰物种恢复计划数据。. 英国的亚洲大黄蜂：现状黄腿亚洲大黄蜂（Vespa velutina nigrithorax）于 2016 年首次在英国被确认，并于 2023 年开始定居英国。它通过在蜂巢入口处鸣叫来捕食蜜蜂，迫使蜂群长期处于防御性集群状态，从而大大减少了觅食量。大黄蜂自 2004 年进入法国以来，已在欧洲大陆广泛传播。. 英国国家蜜蜂部门实施一项公众目击报告计划。如果您看到一只身体呈深色、脸部呈橘黄色、腿尖呈黄色的大黄蜂，请立即向大不列颠非本地物种秘书处报告，地址是 **alertnonnative.ceh.ac.uk**. .不要打扰巢穴。. 来自六代养蜂人的原蜜 每一罐都直接支持了本文所述的蜜蜂数量和传统养蜂方法。连续三期入选《Vogue》夏季热销榜。. 主商店 - 单罐 ![生金合欢蜂蜜 280g](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/acacia-honey-600x749-1.avif "蜜蜂信息图表 6")金合欢蜂蜜 £10.99 / 280g [查看](https://honeybeeandco.uk/zh/%e9%87%91%e5%90%88%e6%ac%a2%e8%9c%9c/) ![原石楠蜂蜜 280g](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/heather-honey-600x750-1.avif "蜜蜂信息图表 7")Heather Honey £12.99 / 280g [查看](https://honeybeeandco.uk/zh/%e7%9f%b3%e5%8d%97%e8%8a%b1%e8%9c%82%e8%9c%9c/) ![原味野花蜂蜜 280g](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/wildflower-honey.avif "蜜蜂信息图表 8")野花蜂蜜 £10.99 / 280g [查看](https://honeybeeandco.uk/zh/%e9%87%8e%e8%8a%b1%e8%9c%9c/) ![原味柔软套装蜂蜜 280g](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/soft-set-honey-600x751-1.avif "蜜蜂信息图表 9")软包装蜂蜜 £10.99 / 280g [查看](https://honeybeeandco.uk/zh/%e8%bd%af%e7%a3%a8%e8%9c%82%e8%9c%9c/) ![原味葵花蜂蜜 280g](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/sunflower-honey.avif "蜜蜂信息图表 10")向日葵蜂蜜 £10.99 / 280g [查看](https://honeybeeandco.uk/zh/%e8%91%b5%e8%8a%b1%e8%9c%82%e8%9c%9c/) ![原椴树蜂蜜 280g](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2023/05/linden-honey-600x750-1.avif "蜜蜂信息图表 11")林登蜂蜜 £10.99 / 280g [查看](https://honeybeeandco.uk/zh/%e6%a4%b4%e6%a0%91%e8%9c%9c/) 订阅--节省 20%，永不枯竭 ![金合欢蜂蜜订阅](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/acacia-honey-600x749-1.avif "蜜蜂信息图表 12")金合欢订阅 £8.79/月 [订阅](https://honeybeeandco.uk/zh/%e9%87%91%e5%90%88%e6%ac%a2%e8%9c%9c/) ![Heather Honey 订阅](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/heather-honey-600x750-1.avif "蜜蜂信息图表 13")希瑟订阅 £10.39/month [订阅](https://honeybeeandco.uk/zh/%e7%9f%b3%e5%8d%97%e8%8a%b1%e8%9c%82%e8%9c%9c/) ![野花蜂蜜订阅](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/wildflower-honey.avif "蜜蜂信息图 14")野花订阅 £8.79/月 [订阅](https://honeybeeandco.uk/zh/%e9%87%8e%e8%8a%b1%e8%9c%9c/) ![软包装蜂蜜订阅](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/soft-set-honey-600x751-1.avif "蜜蜂信息图表 15")软套装订阅 £8.79/月 [订阅](https://honeybeeandco.uk/zh/%e8%bd%af%e7%a3%a8%e8%9c%82%e8%9c%9c/) ![向日葵蜂蜜订阅](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2026/02/sunflower-honey.avif "蜜蜂信息图表 16")向日葵订阅 £8.79/月 [订阅](https://honeybeeandco.uk/zh/%e8%91%b5%e8%8a%b1%e8%9c%82%e8%9c%9c/) ![椴树蜂蜜订阅](https://honeybeeandco.uk/wp-content/uploads/2023/05/linden-honey-600x750-1.avif "蜜蜂信息图表 17")林登订阅 £8.79/月 [订阅](https://honeybeeandco.uk/zh/%e6%a4%b4%e6%a0%91%e8%9c%9c/) 捆绑 - 始终免费送货 [查看全部 蜂蜜束和礼品套装 - 包含英国免费送货服务](https://honeybeeandco.uk/zh/shop/bundles/)## 关于蜜蜂的常见问题 世界上有多少种蜜蜂？最新的科学估计发表在 *自然通讯* 根据卧龙岗大学的詹姆斯-多雷（James Dorey）博士及其同事于 2026 年 2 月发表的《全球物种报告》，全球物种总数为 24705 至 26164 种。这个数字比之前确认的数字高出18%到25%，因为据估计还有数千个物种尚未得到科学描述，尤其是在亚洲、非洲和美洲。迄今为止，约有 20,000 个物种已被正式描述。. 蜜蜂和大黄蜂有什么区别？蜜蜂（蜂属）和蜜蜂（蜂属）都是鳞翅目蜜蜂科的社会性蜜蜂，但它们在蜂群结构和生命周期上有很大不同。蜜蜂（Apis 属）维持着多达 80 000 只蜜蜂的常年蜂群，这些蜂群可存活数年，生产大量蜂蜜，并生活在蜡质蜂巢中。大黄蜂（Bombus 属）每年形成 50-400 只的蜂群，只生产足够蜂群日常使用的少量蜂蜜，并在地面或现有洞穴中筑巢。大黄蜂比蜜蜂更圆、更多毛、通常更大，更适应寒冷气候和弱光觅食。. 为什么蜜蜂对人类的食物生产很重要？蜜蜂是人类赖以生存的大约 75% 的开花植物物种的主要授粉者。在提供全球 90% 粮食供应的 100 种作物中，有 71 种是由蜜蜂授粉的。这种授粉服务的年经济价值估计在全球 $2350 亿到 $577 亿之间（IPBES，2016 年）。如果没有蜜蜂，杏仁、苹果、蓝莓、黄瓜、鳄梨、咖啡和许多其他作物的产量和质量就会崩溃或严重下降。. 蜜蜂如何酿蜜？觅食蜂从花朵中采集花蜜，储存在专门的蜜胃里，在那里酶开始将蔗糖转化为葡萄糖和果糖。回到蜂巢后，它通过口对口转移（trophallaxis）将花蜜传给家蜂，在此过程中会加入更多的酶，包括葡萄糖氧化酶。然后，蜜蜂将花蜜撒在未封盖的蜂巢上，并用翅膀扇动花蜜，将水分从大约 80% 蒸发到含水量 18-20% 以下。一旦达到这个临界值，蜂蜜就会稳定下来，并用薄蜡封盖。整个过程需要数天时间，每批蜂蜜需要数百只蜜蜂的共同努力。. 什么是摇摆舞，它能传达什么信息？摇摆舞是蜜蜂觅食者在黑暗的蜂巢内蜂巢的垂直表面上进行的八字形运动。摇摆舞由卡尔-冯-弗里施（1973 年诺贝尔奖获得者）首次破解，它利用三个变量来传递食物来源的位置：中央摇摆运行相对于垂直面的角度表示食物来源相对于太阳的方向；每次摇摆运行的持续时间表示距离（大约每 100 米 75 毫秒）；舞蹈的能量和重复性表示食物来源的质量。蜜蜂还会随着时间的推移调整舞蹈角度，以适应太阳在天空中的移动。. 蜜蜂数量为何减少？多种相互交织的压力因素导致全球蜜蜂数量下降。以蜜蜂器官为食并传播包括畸形翼病毒在内的病毒的破坏螨（Varroa destructor）被认为是管理下的蜜蜂蜂群面临的主要威胁，尤其是现在美国蜂群中的Varroa对主要的杀螨剂（双甲脒）表现出广泛的抗药性。栖息地的丧失，特别是自 20 世纪 30 年代以来，英国 97% 的野花草地遭到破坏，使蜜蜂所需的多样化饲料消失。新烟碱类杀虫剂损害了蜜蜂的导航、记忆和繁殖能力。气候变化扰乱了蜜蜂萌发和花朵盛开的时间。在美国，2024 年夏季至 2025 年春季期间，商业养蜂人损失了 60% 以上的蜂群，这是现代养蜂史上最严重的损失事件。. 大多数蜜蜂是独居还是群居？大约 85% 的蜜蜂都是独居的。每只独居雌蜂都建造自己的巢穴，采集自己的花粉和花蜜，并在没有其他蜜蜂帮助的情况下产卵。它从未见过自己的后代。独居蜂包括泥瓦匠蜂、剪叶蜂、矿蜂和汗蜂。只有约 15% 的蜜蜂物种具有任何程度的社会性，而完全的非社会性，即蜂王和不育工蜂，在各蜂科之间独立进化了多次。社会性物种包括蜜蜂、熊蜂和无刺蜜蜂。. 蜜蜂的寿命有多长？不同种类和季节的蜜蜂寿命差别很大。夏工蜂的寿命约为六周，其中大部分时间用于觅食，这会消耗蜜蜂的翅膀和飞行肌肉。秋季生产的冬工蜂脂肪储备较多，寿命为四到五个月，因为它的大部分时间都在蜂群中度过，而不是飞行。蜜蜂蜂王能活三到五年。大黄蜂蜂王的寿命可达一年；大黄蜂工蜂的寿命只有四到六周。大多数独居蜂种的成虫寿命只有六到八周，不过根据蜂种的不同，它们可能以蛹或成虫的形式越冬。. 继续阅读 [蜂蜜教育蜜蜂如何酿造蜂蜜？完整过程详解](https://honeybeeandco.uk/zh/%e8%9c%9c%e8%9c%82%e5%a6%82%e4%bd%95%e9%85%bf%e8%9c%9c/) [蜂蜜知识你可能不知道的关于蜂蜜的 8 个有趣事实](https://honeybeeandco.uk/zh/%e5%85%b3%e4%ba%8e%e8%9c%82%e8%9c%9c%e7%9a%84-8-%e4%b8%aa%e4%ba%8b%e5%ae%9e/) [营养学蜂蜜与糖营养综合比较](https://honeybeeandco.uk/zh/%e8%9c%82%e8%9c%9c%e4%b8%8e%e7%b3%96/) ## 资料来源和参考文献 1. Dorey, J.B. et al. (2026)."估算全球蜜蜂物种丰富度和分类差距"。" *自然通讯*. .出版日期：2026 年 2 月 24 日。. [doi:10.1038/s41467-026-69029-4](https://www.nature.com/articles/s41467-026-69029-4) 2. Zattara，E.E. 和 Aizen，M.A. （2021 年）。"全球发生记录反映了全球蜜蜂物种丰富度的下降"。" *一个地球*, 4(1), 114-123. [科学导向](https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2590332220306515) 3. Klein, A.M. et al. (2007)."传粉者在不断变化的景观中对世界作物的重要性"。" *英国皇家学会议事录 B：生物科学*, 274(1608), 303-313.PMC via NCBI. 4. 政府间科学政策平台（2016 年）。. *生物多样性和生态系统服务政府间科学政策平台关于传粉媒介、授粉和粮食生产的评估报告。.* Potts, S.G. et al. (eds).生物多样性和生态系统服务政府间科学政策平台秘书处，德国波恩。. 5. Kucharski, R. 等人（2008 年）。"通过 DNA 甲基化对蜜蜂生殖状态的营养控制"。" *科学*, 319(5871), 1827-1830. 6. Von Frisch, K. (1967). *蜜蜂的舞蹈语言和方向。.* 哈佛大学出版社，马萨诸塞州剑桥。(1973 年获诺贝尔奖）。 7. 费尔，R.D. *蜜蜂生物学：养蜂的基础.* 弗吉尼亚技术推广/卡罗尔县养蜂人。弗吉尼亚州合作推广服务。. 8. 美国农业部《农业研究》（2025 年）。"美国农业部研究人员发现抗杀虫剂寄生螨中的病毒是近期蜜蜂蜂群崩溃的原因"。新闻稿，2025 年 6 月 2 日。. 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