Di Dragos Nistor, Fondatore e CEO, HoneyBee & Co.
Ottobre 2024
Ho imparato l'apicoltura a cinque anni in un'azienda della Transilvania. acacia foresta. Mio nonno mi mise in mano un affumicatore e nell'altra un telaio gocciolante. Sei generazioni della mia famiglia hanno raccolto il miele nello stesso modo: crudo, non filtrato e estratto a freddo. Questa disciplina definisce HoneyBee & Co. e spiega la nostra presenza in tre consecutivi Vogue UK edizioni estate 2024.
- Fanel Nistor a sinistra - Dragos Nistor a destra
A 27 anni mi sono trasferita a Londra, mi sono laureata a Università di Greenwich con una laurea in economia e nel 2020 ha fondato HoneyBee & Co.. Operiamo dal Buckinghamshire e dalle Midlands.
Girasole, Tiglio, e Acacia I mieli provengono direttamente dagli apiari rumeni della mia famiglia. Heather Il miele proviene dalle Yorkshire Moors, Set morbido e Fiori selvatici dalle Midlands. Ogni acquisto britannico finanzia l'espansione degli alveari e il ripristino dei fiori selvatici.
L'inclusione è editoriale e richiede l'allineamento con gli standard di autenticità e trasparenza della catena di fornitura della rivista. La tiratura di tre mesi convalida un modello di fornitura verticalmente integrato per le linee rumene e contrattualmente rigenerativo per quelle britanniche.
Giugno - Lista calda
Il nostro Miele di Erica è apparsa nella classifica definitiva del lusso della stagione. La didascalia recitava: “Un tesoro squisitamente britannico raccolto dalla bellezza incontaminata delle brughiere dello Yorkshire”. Il prodotto era affiancato da gin pregiati e prodotti di stagione, selezionati per provenienza e profondità di sapore.
Luglio - Grande gusto
Miele di fiori selvatici nella sezione “Bask in Wellness” dedicata al benessere. I redattori hanno evidenziato il suo profilo enzimatico e il suo ruolo di dolcificante funzionale naturale. La diffusione è stata in linea con la nostra partnership con Londra Pulse Netball, in cui i giocatori utilizzano il miele per ottenere energia a lungo termine.
Agosto - Cesto estivo
Acacia e Fiori selvatici Le varietà sono state inserite nella guida ai regali. Definiti “la gemma nascosta per i cesti estivi”, si affiancano alle birre artigianali e ai rosé. Il numero chiude la trilogia con la copertina di Suki Waterhouse.
L'HoneyBee & Co. rimane un microproduttore. La scala è misurata in ettari conservati e colonie sostenute. Il Vogue Il riconoscimento conferma che un rigoroso approvvigionamento e l'allineamento editoriale possono elevare un'operazione familiare in una conversazione globale.
Dragos Nistor è il fondatore di HoneyBee & Co., un'azienda a conduzione familiare che produce mieli di qualità superiore e sostenibili. Seguite @honeybeeandco.uk per ricette, storie e sorsi sostenibili. Miele monorigine. honeybeeandco.uk
