Il miele fa male ai denti?

Punti di forza

1. Il miele può favorire la salute orale
2. A differenza degli zuccheri raffinati, miele, contiene livelli inferiori di glucosio e fruttosio e possiede proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie che possono contribuire a ridurre il rischio di carie e malattie gengivali.
3. Studi scientifici dimostrano risultati positivi
4. Le ricerche dimostrano che il miele può ridurre in modo significativo i livelli di Streptococco mutans, i batteri responsabili della carie, e può inibire la crescita batterica nella bocca.
5. Composti antimicrobici naturali
6. Il miele contiene apitossina, che comprende la melittina, un peptide antimicrobico naturale in grado di distruggere i batteri orali dannosi rompendo le loro membrane cellulari.
7. La moderazione è fondamentale
8. Mentre miele, ha benefici per la salute, deve essere consumato nelle giuste quantità e seguito da una corretta igiene orale, compreso lo spazzolamento regolare.
9. Potenziale prevenzione della gengivite
10. È stato dimostrato che un consumo regolare e controllato di miele riduce i livelli di placca e previene l'infiammazione gengivale (gengivite).

È risaputo che il consumo di alimenti zuccherati provoca la carie. Batteri come lo Streptococcus Mutans fermentano gli zuccheri che mangiamo, provocando la demineralizzazione dello smalto. Tuttavia, numerose ricerche hanno dimostrato che miele, può giovare alla salute orale e avere effetti positivi! Il miele contiene una percentuale inferiore di glucosio e fruttosio rispetto ad altri comuni alimenti zuccherati. Inoltre, la ricerca ha dimostrato che il miele ha proprietà antimicrobiche e contiene composti antinfiammatori. Pertanto, se consumato nelle giuste quantità, il miele può ridurre la carie e prevenire la gengivite (infiammazione delle gengive).

Uno studio scientifico condotto in Nuova Zelanda (S. Rupesh et Al, 2014) ha previsto l'applicazione di 5 ml di miele su tutte le superfici occlusali dei denti dei bambini, due volte al giorno dopo la colazione del mattino e a cena per 21 giorni. Ai bambini è stato chiesto di tenere il miele in bocca per un minuto senza inghiottirlo. Sono stati istruiti a non mangiare, bere o sciacquarsi per un periodo di 30 minuti. Dopo essere stati confrontati con un gruppo di controllo, i risultati hanno mostrato che il miele ha ridotto significativamente i livelli di Streptococcus Mutans nella bocca! Questo dimostra che, se consumato nelle giuste quantità, il miele può ridurre il rischio di sviluppare la carie!

Un altro studio condotto da Atwa et Al, 2014, ha indagato gli effetti della masticazione miele, e il suo impatto sulla salute orale. Hanno esaminato la carica batterica nella bocca e i livelli di placca dentale formatisi dopo il consumo di miele. Hanno confrontato gli effetti del miele in bocca con soluzioni 10% di sorbitolo e 10% di saccarosio. I risultati hanno mostrato che i livelli di batteri che causano la carie erano significativamente ridotti quando si masticava il miele, rispetto alle soluzioni di sorbitolo e saccarosio. La crescita di alcuni ceppi batterici è stata inibita dal miele, con un effetto simile all'uso di antibiotici!

Il miele proviene dal nettare dei fiori, raccolto dalle api. Le api producono una deliziosa miele dolce contenente un'apitossina. Quest'ultima è nota anche come veleno delle api mellifere e si è scoperto che ha proprietà antimicrobiche. Uno studio di Leandro et al. del 2015 ha esaminato i componenti biologici delle apitossine. La melittina è un peptide antimicrobico in grado di ridurre il numero di batteri nella bocca interagendo con la membrana dei batteri e distruggendola.

Numerosi studi hanno dimostrato che il miele contiene agenti antimicrobici, come la melittina, che possono distruggere i batteri presenti nella bocca e ridurre il rischio di carie. Il miele può aiutare a prevenire la gengivite e a ridurre i livelli di placca nella bocca. Se consumato nelle giuste quantità e i denti sono curati in modo appropriato, Il miele può mantenere il vostro sorriso più bello che mai! Ma non dimenticate di lavarvi i denti.

Maroua Benterkia - Studente di odontoiatria

Fonti: 3 articoli scientifici:

1. Rupesh, S., Winnier, J., Rao, A., Reddy, N., Nayak, U. e Peter, J. (2014). Valutazione degli effetti del miele di manuka sui livelli salivari di streptococchi mutans nei bambini: Uno studio pilota. Rivista della Società indiana di pedodonzia e odontoiatria preventiva, 32(3), p.212.
2. Atwa, A., AbuShahba, R., Mostafa, M. e Hashem, M. (2014). Effetto del miele nella prevenzione della gengivite e della carie dentale in pazienti sottoposti a trattamento ortodontico. Il giornale dentale saudita, 26(3), pp. 108-114.
3. Leandro, L., Mendes, C., Casemiro, L., Vinholis, A., Cunha, W., Almeida, R. e Martins, C. (2015). Attività antimicrobica di apitossina, melittina e fosfolipasi A2 del veleno dell'ape (Apis mellifera) contro patogeni orali. Anali dell'Academia Brasileira de Ciências, 87(1), pp.147-155.