Deliziosamente dolce, spesso di un colore dorato intenso e ricco di proprietà naturali, il miele è un'alternativa popolare e salutare allo zucchero. Il miele ha una storia lunga e affascinante ed è usato abitualmente in cucina e in pasticceria, per addolcire le bevande calde e persino nel settore medico e della bellezza.

Potreste rimanere scioccati nello scoprire che il miele è stato usato come arma in guerra o nello scoprire da quanto tempo esistono le api. Continuate a leggere per scoprire alcuni fatti davvero sorprendenti e affascinanti sul miele e sulle incredibili piccole creature che lo rendono possibile!

Il miele può essere classificato in due tipi principali:

Miele floreale/miele di fiori - prodotto dalle api che visitano le piante in fiore per raccogliere il nettare.

Miele di melata è prodotto dalle api che raccolgono la melata, un liquido zuccherino proveniente dalla linfa. Il miele di melata (talvolta chiamato miele di bosco) è scuro e meno dolce del miele di fiori.

Fatti e curiosità sul miele

1. Il miele è l'unico dolcificante concentrato presente in natura.
   
2. Il miele è una soluzione complessa, che contiene oltre 180 sostanze diverse.
   
3. Il miele floreale è influenzato dall'ambiente in cui si trova, per cui il miele proveniente da zone diverse avrà una composizione leggermente diversa e anche proprietà diverse.
   
4. Il colore del miele varia da un giallo molto chiaro a un caldo dorato, a un ambrato scuro o rossastro e, a volte, può sembrare quasi nero.
   
5. Il ph del miele è compreso tra 3,2 e 4,5, grazie alla presenza di acidi organici. Il ph basso fa sì che i batteri abbiano difficoltà a crescere nel miele, il che gli conferisce una lunga durata di conservazione!
   
6. Sorprendentemente, il miele è l'unico alimento prodotto da un insetto e poi mangiato sia dagli insetti che dagli esseri umani. Anche le formiche del miele sono produttrici di miele, ma non si tratta di un prodotto consumato regolarmente dall'uomo.
   
7. Per produrre un chilo di miele, un'ape bottinatrice deve percorrere circa 55.000 miglia e visitare circa 2 milioni di fiori.
   
8. Il miele monoflorale è prodotto dalle api che visitano una sola pianta; il più famoso è probabilmente il miele di Manuka, prodotto in Nuova Zelanda dalle api che visitano l'albero di manuka (Leptospermum Scoparium). Multi-floreale Il miele è prodotto dalle api che si nutrono di fiori selvatici..

Il miele ha anche un posto speciale nella storia ed è stato utilizzato in una prima versione della ‘guerra chimica’:

1. Le truppe persiane lasciavano il miele locale, ricco di tossine naturali, per farlo trovare all'esercito romano invasore. Si dice che consumarne troppo causasse disorientamento, vertigini e nausea. Dopo aver mangiato il miele tossico, i Romani non furono in grado di difendersi dai Persiani. Questo miele tossico proviene dalla regione del Mar Nero, in Turchia, e fu usato anche contro gli invasori greci.
   
2. Le api da miele esistevano anche molto prima di essere utilizzate per mettere in guardia gli eserciti romani invasori: le prove fossili suggeriscono che le api erano presenti sulla terra 150 milioni di anni fa! Ciò significa che queste incredibili produttrici di miele esistevano molto prima dell'uomo primitivo.

Il miele viene utilizzato anche in campo medico:

1. Alcune evidenze cliniche suggeriscono che il miele è estremamente utile nel trattamento di ustioni e ferite e dell'eczema.
   
2. Per molti secoli il miele è stato utilizzato dalle persone in diverse parti del mondo per curare le infezioni. Il miele è tuttora considerato un potente agente antibatterico, scoperto per la prima volta nel 1892 (anche se è stato usato abitualmente per molti anni prima, senza una piena comprensione delle sue proprietà).
   
3. Il miele è un potente antibiotico e antisettico e gli studiosi e gli scienziati continuano oggi a studiare il miele e le sue proprietà medicinali per comprenderle meglio.

Anche l'industria della bellezza ha sfruttato il potere del miele:

1. Si ritiene che l'uso del miele grezzo sul viso aiuti a guarire le cicatrici e ad alleviare i sintomi di malattie della pelle come l'acne o la psoriasi.
   
2. Le potenti proprietà antibatteriche del miele possono aiutare a trattare piccole infezioni batteriche e fungine della pelle.
   
3. Miscelato con altri ingredienti naturali, il miele è un'aggiunta profondamente nutriente alle maschere o alle creme per il viso.

Dopo aver considerato tutte queste curiosità sul miele, siamo certi che converrete che si tratta di un prodotto affascinante e diversificato, con una ricca storia e una serie di usi diversi nel mondo moderno.

Il miele è probabilmente la cosa più dolce del pianeta. È dolce, ma non troppo. È dolce quanto basta. Se amate il sapore del miele, ecco un paio di motivi per cui dovreste usarlo regolarmente. Innanzitutto, il miele fa bene alla salute. Ha antiossidanti che possono aiutare a combattere i virus dell'influenza e del raffreddore. Può anche aiutare a curare le allergie e la sensibilità al polline e le persone hanno usato il miele per rendere meno evidenti le cicatrici. È economico, quindi potete usarlo sempre!
Il miele è un dolcificante naturale che può essere utilizzato in numerose ricette per sostituire lo zucchero. Viene utilizzato da secoli ed è uno dei pochi prodotti considerati sia una medicina che un alimento. I benefici del miele per la salute sono così grandi che alcune persone hanno persino affermato di non sentire più il bisogno di consumare zucchero! Se volete saperne di più, ecco i motivi per cui dovremmo usare il miele ogni giorno!

Sapevate che nell'antico Egitto il miele veniva utilizzato come liquido per l'imbalsamazione? Inoltre, il miele veniva utilizzato anche per creare incredibili opere d'arte! Nell'antichità, il miele veniva spesso scolpito in figure e animali realistici e realistici in onore degli dei egizi. È una sostanza versatile, usata per curare i malati, conservare i morti e persino per alimentare i motori del mondo moderno. Un nuovo studio ha scoperto che le api si rifiutano di impollinare alcuni tipi di fiori se percepiscono che sono già stati impollinati.

Sapevate che il miele è un antisettico naturale? Funziona benissimo per guarire tagli e ferite sulla pelle. È antibatterico, il che significa che non permette ai batteri di svilupparsi, quindi è ottimo per la pelle. Può anche produrre una reazione di guarigione quando viene applicato sulla pelle. Può anche rimuovere efficacemente le eruzioni cutanee da edera velenosa. E non deve essere usato solo sugli esseri umani! Si può applicare anche sulle ferite degli animali domestici.

Sapevate che le api che impollinano i fiori per produrre il miele sono originarie dell'Africa? Esistono molti tipi di miele, ma i più comuni sono quelli di trifoglio, acacia e salvia. Sapevate che il miele non è in realtà acido? È solo che i batteri presenti nel miele possono produrre un acido.

Ora che lo sapete, provatelo!