FAQs - Frequently Asked Questions

Oui. Nous travaillons avec des apiculteurs éthiques, nous soutenons les habitats respectueux des abeilles et nous utilisons des emballages respectueux de l'environnement pour que notre miel soit aussi durable que possible.

Nos miels de fleurs sauvages, de fleurs tendres et de bruyère sont britanniques. Nos miels d'acacia, de tournesol et de tilleul proviennent d'apiculteurs roumains de confiance.

Le miel brut est principalement composé de sucres naturels (fructose et glucose) et de petites quantités d'autres sucres, d'oligo-éléments, de vitamines, d'enzymes, d'acides organiques et de composés antioxydants.

Le nectar est le liquide sucré que les plantes produisent dans leurs fleurs. Les abeilles récoltent le nectar et le transforment en miel dans la ruche, où les enzymes et l'évaporation l'épaississent pour en faire une réserve alimentaire concentrée et durable.

Notre miel d'acacia a une teneur en eau optimale d'environ 15-19%, ce qui permet de conserver la stabilité de la saveur et de la texture. Certains miels produits en masse peuvent contenir beaucoup plus d'eau, ce qui signifie généralement qu'ils ont été trop dilués ou récoltés trop tôt.

Non. Nous n'ajoutons jamais de sucre, de sirop de maïs ou d'autres édulcorants à notre miel ; tout le goût sucré provient naturellement du nectar récolté par les abeilles.

Le miel brut est sans danger pour les enfants plus âgés et les adultes en bonne santé lorsqu'il est consommé avec modération. Il ne doit jamais être donné aux bébés de moins de 12 mois en raison du risque de botulisme infantile, et il ne doit pas être chauffé à plus de 40°C environ si vous voulez préserver ses propriétés naturelles.