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Transylvania, Roumanie - Crue - Récolte saisonnière

Abonnement au miel de tournesol UK

Miel de tournesol brut Transylvanian. Chaud, doux comme du caramel, récolté une fois par an dans les champs de tournesols en fleurs. Livré tous les mois, tous les deux mois ou tous les trois mois. Enregistrer 20%. Annuler à tout moment.

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Saisonnier

Récolte annuelle d'été

Gratuit

Livraison en France métropolitaine à partir de 3 pots

6+

Générations apicoles

Pourquoi s'abonner au miel de tournesol ?

✓Récolte saisonnière dans les champs de tournesol Transylvanian - offre annuelle limitée
✓Se fixe très rapidement - l'abonnement vous permet de recevoir des bocaux frais avant que le stock ne soit épuisé.
✓Brut et extrait à froid de nos ruchers familiaux de Transylvania
✓Code-barres GS1 - scanner pour vérifier l'origine unique roumaine sur chaque pot
✓Annuler, mettre en pause ou modifier la fréquence à tout moment à partir de Mon compte

À propos de ce miel

Miel de tournesol brut Transylvanian

Le miel de tournesol est l'un des miels monofloraux les plus caractéristiques produits en Europe centrale et orientale. Dans la région Transylvania, où se trouvent nos ruchers familiaux, de vastes champs de tournesols fleurissent chaque été. Les abeilles butinent exclusivement le nectar de tournesol pendant la période de floraison maximale, ce qui donne un miel au caractère chaud et caramélisé incomparable.

Le miel de tournesol brut cristallise très rapidement, plus rapidement que presque toutes les autres variétés. Dans les semaines qui suivent son extraction, il se transforme en un cristal ferme et granuleux qui peut être remué pour former une pâte lisse ou être tartiné. Cette cristallisation rapide est due à la teneur exceptionnellement élevée en glucose du nectar de tournesol et constitue l'un des signes les plus fiables qu'un miel de tournesol est véritablement cru et non chauffé.

Notre miel de tournesol est extrait à froid de nos ruchers familiaux, il n'est jamais chauffé au-delà de la température de la ruche et porte un code-barres GS1 pour une traçabilité complète de l'origine roumaine.

Profil d'arôme

Chaud, caramel, doux doré avec une finale nette. Plus riche et plus rond que l'acacia. Un miel accessible et polyvalent qui convient aussi bien aux applications sucrées que salées.

Origine

Nos ruchers familiaux, Transylvania, Roumanie. Récolte annuelle d'été dans les champs de tournesol en fleurs. Extraction à froid et code-barres GS1 pour une vérification complète de l'origine.

Meilleure utilisation pour

Cuisson au four, glaçages, vinaigrettes, tartines. Excellente avec les fromages bleus et les fromages doux à pâte molle. Une note de caramel naturel la rend remarquable dans les biscuits et les sablés.

Cristallisation

Il durcit très rapidement - sa forte teneur en glucose lui permet de cristalliser en l'espace de quelques semaines. Réchauffez-le doucement dans de l'eau à moins de 40 °C pour le rendre liquide, ou mélangez les cristaux pour obtenir une pâte lisse.

Votre abonnement

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12 pots par an. Pour les utilisateurs quotidiens de miel de tournesol qui en font leur principal miel de cuisine.

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6 pots par an. Approvisionnement régulier pour les ménages qui utilisent régulièrement le miel de tournesol dans la pâtisserie et la cuisine.

Tous les prix indiqués sont par pot 280g. Annulez, mettez en pause ou changez de fréquence à tout moment à partir de Mon compte.

La Source

Transylvanian Champs de tournesols. Six générations.

Notre miel de tournesol provient des mêmes ruchers familiaux de Transylvania que la famille de Dragos Nistor gère depuis plus de six générations. Chaque été, lorsque les champs de tournesols fleurissent, les abeilles butinent exclusivement le nectar de tournesol et produisent l'un de nos miels les plus typés et les plus appréciés.

La récolte est annuelle. L'offre est limitée. En vous abonnant, vous vous assurez votre allocation de la récolte de chaque année à 20% de moins que le prix d'achat unique, sans avoir à vous rappeler de passer une nouvelle commande.

Notre histoire → La vie de l'entreprise

Questions

Abonnement au miel de tournesol - FAQ

Pourquoi mon miel de tournesol s'est-il solidifié si rapidement ?+
Le miel de tournesol a l'une des teneurs en glucose les plus élevées de toutes les variétés de miel. Le glucose cristallise facilement à température ambiante, ce qui explique que le miel de tournesol brut durcisse plus rapidement que la plupart des autres miels - parfois dans les semaines qui suivent l'extraction. Cette cristallisation rapide est un signe fiable que votre miel est véritablement cru et non chauffé. Pour le ramener à l'état liquide, placez le pot fermé dans de l'eau chaude à une température inférieure à 40°C pendant 15 à 20 minutes.
D'où vient votre miel de tournesol ?+
Notre miel de tournesol provient de nos propres ruchers familiaux situés à Transylvania, en Roumanie - les mêmes ruches que celles gérées par la famille de Dragos Nistor depuis plus de six générations. Il est récolté une fois par an pendant la saison de floraison des tournesols. Chaque pot porte un code-barres GS1 pour vérifier l'origine unique roumaine.
Puis-je utiliser le miel de tournesol cristallisé dans la pâtisserie ?+
Oui. Le miel de tournesol cristallisé peut être incorporé directement dans les pâtes, les vinaigrettes et les glaçages. Les cristaux se dissolvent facilement lorsqu'ils sont combinés à d'autres ingrédients. Pour tartiner, vous pouvez également remuer fermement le pot à l'aide d'une cuillère pour créer une pâte lisse sans appliquer de chaleur. Les deux formes, liquide et cristallisée, conviennent parfaitement à la pâtisserie.
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