HoneyBee & Co. : Des ruchers de Transylvanian à trois titres consécutifs de Vogue

Un pot de miel d'acacia HoneyBee & Co. présenté sur une table en marbre blanc, entouré d'élégants desserts, d'olives, de baies et d'un bouquet de roses blanches, créant un cadre raffiné et luxueux.

Par Dragos Nistor, Fondateur et PDG, HoneyBee & Co.
Octobre 2024

J'ai appris l'apiculture à cinq dans une Transylvanian acacia forêt. Mon grand-père m'a mis un enfumoir dans la main et un cadre d'égouttage dans l'autre. Six générations de ma famille ont récolté le miel de la même manière : brut, non filtré et extrait à froid. Cette discipline définit HoneyBee & Co. et explique notre présence dans trois pays consécutifs Vogue UK éditions de l'été 2024.

Nos fondateurs. Nistor Fanel et Nistor Dragos. Deux apiculteurs roumains se tenant ensemble près de ruches colorées dans la campagne, représentant le partenariat de HoneyBee & Co. avec les apiculteurs locaux et l'approvisionnement durable en miel. — De fiers apiculteurs dont les compétences et la tradition contribuent à créer le miel brut et non filtré de HoneyBee & Co., élaboré avec soin, de la ruche au pot. 🍯
- Fanel Nistor à gauche - Dragos Nistor à droite -

À 27 ans, j'ai déménagé à Londres, j'ai obtenu un diplôme de Greenwich University avec un diplôme de commerce, et en 2020 a fondé HoneyBee & Co.. Nous opérons depuis le Buckinghamshire et le Midlands.

Tournesol, Tilleul, et Acacia proviennent directement des ruchers roumains de ma famille. Heather Le miel provient du Yorkshire Moors, Ensemble souple et Fleur sauvage du Midlands. Chaque achat britannique finance l'expansion des ruches et la restauration des fleurs sauvages.

L'inclusion est éditoriale, ce qui implique de respecter les normes du magazine en matière d'authenticité et de transparence de la chaîne d'approvisionnement. Le tirage de trois mois valide un modèle d'approvisionnement intégré verticalement pour les lignes roumaines et régénérateur sur le plan contractuel pour les lignes britanniques.

Juin - Liste des nouveautés
Notre Heather Honey est apparu dans le classement définitif des produits de luxe de la saison. La légende se lit comme suit : “Un trésor britannique exquis, cueilli dans la beauté intacte des landes du Yorkshire”. Il figurait aux côtés de gins haut de gamme et de produits de saison, sélectionnés en fonction de leur provenance et de la profondeur de leur saveur.

HoneyBee & Co. : Des ruchers Transylvanian à la vogue Caractéristiques.

Juillet - Le bon goût
Miel de fleurs sauvages a fait l'objet d'un article dans la section “Bask in Wellness”, axée sur le bien-être. Les rédacteurs ont souligné son profil enzymatique et son rôle en tant qu'édulcorant fonctionnel naturel. Cet article s'inscrit dans le cadre de notre partenariat avec London Pulse Netball, où les joueurs utilisent le miel comme source d'énergie durable.

Août - Panier d'été
Acacia et Fleur sauvage ont été intégrés au guide des cadeaux. Présentés comme “la perle cachée des paniers d'été”, ils complètent les bières artisanales et les rosés. Le numéro a clôturé la trilogie avec la couverture de Suki Waterhouse.

HoneyBee & Co. reste un micro-producteur. L'échelle se mesure en hectares préservés et en colonies soutenues. L'échelle est mesurée en hectares préservés et en colonies soutenues. Vogue confirme qu'un sourcing rigoureux et un alignement éditorial peuvent élever une entreprise familiale au rang de conversation mondiale.

Dragos Nistor est le fondateur de HoneyBee & Co., un fournisseur familial de miels durables de première qualité. Suivez @honeybeeandco.uk pour des recettes, des histoires et des dégustations durables. Miel d'origine unique. honeybeeandco.uk

Dragos Nistor

Dragos Nistor est le fondateur de HoneyBee & Co., une marque de miel familiale fondée sur des générations d'héritage apicole et un profond respect de la nature. Ayant des racines dans l'apiculture Transylvanian, Dragos associe les connaissances apicoles traditionnelles aux principes modernes de durabilité pour faire passer le miel brut et non filtré de la ruche au pot.

Convaincu que les aliments de qualité doivent être transparents, éthiques et traçables, Dragos se passionne pour l'éducation des consommateurs sur l'authenticité du miel, la biodiversité et les pratiques de récolte responsables. Son travail se concentre sur la protection des pollinisateurs, le soutien à l'agriculture durable et la préservation des environnements naturels dont dépendent les abeilles.

Avec HoneyBee & Co., Dragos vise à reconnecter les gens avec le vrai miel, produit lentement, naturellement et sans compromis. Ses écrits explorent les traditions apicoles, les variétés de miel, la durabilité et le rôle vital que jouent les abeilles dans nos écosystèmes.

Nous savons que vous êtes en pleine effervescence, mais il est si facile d'adoucir la journée de quelqu'un !