Recettes au miel d'acacia par Rachel Haron

Crêpes au miel d'acacia et à la tarte aux pommes

2 personnes - 6 crêpes

1/2 tasse de purée de pommes
1 gros œuf
1/4 de tasse de lait
1 cuillère à soupe de HoneyBee&Co Miel d'acacia ??
1 tasse de flocons d'avoine
1 cuillère à café bombée de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Garnitures :

1 pomme (hachée)
1 cuillère à café de miel HB&co ? ou yaourt

1. Commencer par préparer les pommes coupées en morceaux pour la garniture. Dans une poêle, mélanger les pommes coupées, le miel et 1 cuillère à soupe d'eau et laisser caraméliser et cuire pendant 3-5 minutes. Mettre de côté.
2. Pour préparer les crêpes, mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si votre pâte est trop épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de lait si nécessaire.
3. Vaporiser la poêle d'huile et la faire chauffer à feu moyen. Verser délicatement deux cuillères à soupe de pâte dans la poêle pour un pancake. Lorsque des bulles commencent à se former sur le dessus (environ 2 minutes), retourner délicatement le pancake sur l'autre face et le faire cuire pendant une minute supplémentaire pour le faire dorer. Répéter l'opération jusqu'à ce que les 6 crêpes soient faites. Vous pouvez en faire plusieurs à la fois, selon la taille de votre poêle.

Profitez-en !!! ? ???

Rachel 2 — Crêpes au miel d'acacia et à la tarte aux pommes par Rachel Haron

Rachel 3 — Crêpes au miel d'acacia et à la tarte aux pommes par Rachel Haron

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Dragos Nistor

Dragos Nistor est le fondateur de HoneyBee & Co., une marque de miel familiale fondée sur des générations d'héritage apicole et un profond respect de la nature. Ayant des racines dans l'apiculture Transylvanian, Dragos associe les connaissances apicoles traditionnelles aux principes modernes de durabilité pour faire passer le miel brut et non filtré de la ruche au pot.

Convaincu que les aliments de qualité doivent être transparents, éthiques et traçables, Dragos se passionne pour l'éducation des consommateurs sur l'authenticité du miel, la biodiversité et les pratiques de récolte responsables. Son travail se concentre sur la protection des pollinisateurs, le soutien à l'agriculture durable et la préservation des environnements naturels dont dépendent les abeilles.

Avec HoneyBee & Co., Dragos vise à reconnecter les gens avec le vrai miel, produit lentement, naturellement et sans compromis. Ses écrits explorent les traditions apicoles, les variétés de miel, la durabilité et le rôle vital que jouent les abeilles dans nos écosystèmes.

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