Frittelle di torta di mele al miele d'acacia
Dosi per 2 persone: 6 frittelle
1/2 tazza di salsa/ purea di mele
1 uovo grande
1/4 di tazza di latte
1 cucchiaio di HoneyBee&Co Miele di acacia ??
1 tazza di avena arrotolata
1 cucchiaino colmo di lievito in polvere
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Guarnizioni:
1 mela (tagliata)
1 cucchiaino di miele HB&co ? o Yogurt
1. Iniziare a preparare le mele tritate per la guarnizione. In una padella, unire le mele tagliate a pezzetti, il miele e 1 cucchiaio d'acqua e lasciare caramellare e cuocere per 3-5 minuti. Mettere da parte.
2. Per preparare i pancake, frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Se la pastella è troppo densa, si può aggiungere un cucchiaio o poco più di latte, se necessario.
3. Spruzzare la padella con olio e metterla a fuoco medio. Versare delicatamente un paio di cucchiai di pastella nella padella per un pancake. Quando iniziano a formarsi delle bolle sulla superficie (circa 2 minuti), girare delicatamente il pancake sull'altro lato e cuocere per un altro minuto per farlo dorare. Ripetere l'operazione fino a preparare tutti e 6 i pancake. È possibile prepararne più di uno alla volta, a seconda delle dimensioni della padella.
Buon divertimento!!! ????
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