Tre mieli dagli alveari della nostra famiglia in Transilvania
Sei generazioni di apicoltura della famiglia Nistor
La famiglia Nistor alleva api in Transilvania da oltre 150 anni. Acacia chiara, girasole caldo e tiglio aromatico. Tre raccolti della stessa terra, della stessa famiglia, dello stesso mestiere. 3 vasetti da 280 g.
- Crudo, non filtrato, mai riscaldato
- Oltre 150 anni di eredità della famiglia Nistor
- Tre raccolti Transylvanian
- Consegna gratuita nel Regno Unito, da 2 a 5 giorni lavorativi
Cosa c'è dentro
Tre mieli Transylvanian
Tutti e tre provenienti dai nostri apiari in Romania. Toccate un vasetto per saperne di più.
Transilvania, Romania
Miele di acacia
Oro pallido, cristallino, dolce e delicato. Rimane liquido grazie all'alto contenuto di fruttosio. Perfetto nel tè o spruzzato sullo yogurt.
Note: vaniglia, dolcezza pulita, floreale
Transilvania, Romania
Miele di girasole
Dorato brillante con una dolcezza calda e burrosa. Si consolida nel tempo. Amato per la cucina e la pasticceria, in particolare per le glasse, le torte e le ricette calde a base di avena.
Note: caldo, burroso, con note di caramello
Transilvania, Romania
Miele di tiglio
Dorato chiaro con un carattere fresco e legnoso-mineroso. Conosciuto anche come miele di tiglio. Un punto fermo dell'Transylvanian che si abbina magnificamente al tè alle erbe.
Note: legnoso, menta, erbaceo
Le immagini dei prodotti sono indicative. Il miele grezzo naturale varia in colore e consistenza a seconda del lotto e della stagione: questa variazione è la firma dell'autentico miele monorigine.
Come divertirsi
Sei modi per utilizzare il vostro pacchetto Heritage
Tre mieli rumeni, ognuno con il suo carattere e i suoi usi migliori.
L'acacia nel tè e nel caffè
Il dolcificante più delicato e versatile. Si scioglie senza problemi nelle bevande calde senza alterarne il sapore. Aggiungerlo dopo che l'infusione si è raffreddata al di sotto dell'ebollizione per preservare gli enzimi grezzi. Funziona con qualsiasi tè, dal verde al nero.
Tiglio con tisana
Le note legnose e mentolate del miele di tiglio si integrano perfettamente con camomilla, menta piperita e altre miscele di erbe. Un cucchiaio prima di andare a letto con una tisana calmante è una tradizione transilvana che si tramanda da generazioni.
Girasole per la cottura
Il carattere caldo e burroso del miele di girasole e la sua consistenza solida lo rendono ideale per torte, frittelle e pane al miele. Sostituire lo zucchero con circa la metà della quantità e ridurre la temperatura del forno di 15 gradi.
Acacia con formaggio
Versare l'Acacia su brie, formaggio di capra o ricotta fresca. La sua delicata dolcezza lascia che il sapore del formaggio sia protagonista, aggiungendo un finale pulito e dorato. Il classico abbinamento europeo.
Girasole in marinate e glasse
Il miele di girasole si caramella magnificamente. Spennellatelo sulle verdure arrostite, usatelo per glassare il pollo o la carne di maiale, o aggiungetelo ai condimenti per insalata con senape e aceto per un tocco di ispirazione rumena.
Tiglio nei cocktail
La complessità erbacea del tiglio aggiunge una profondità inaspettata ai cocktail e agli spritz a base di gin. Mescolate parti uguali di miele e acqua calda per ottenere uno sciroppo, quindi aggiungetelo a un Bee's Knees o a un semplice gin tonic.
La storia del patrimonio
Perché questi tre?
Questo pacchetto racconta la storia della nostra famiglia. Tre mieli provenienti dallo stesso paesaggio della Transilvania, ognuno da una fioritura diversa.
1
Sei generazioni di artigianato
Il trisnonno di Dragos Nistor ha iniziato ad allevare api in queste stesse foreste di acacia più di 150 anni fa. I metodi sono cambiati appena. Nessuna scorciatoia, nessuna tecnica industriale. Solo pazienza, conoscenza e profondo rispetto per le api.
2
Tre stagioni, un paesaggio
L'acacia fiorisce in primavera, il tiglio all'inizio dell'estate e il girasole in piena estate. Questi tre mieli tracciano la stagione di crescita della Transilvania dall'inizio alla fine. Tre sapori distinti provenienti dagli alveari della stessa famiglia.
3
Provenienza europea di cui ci si può fidare
A differenza del miele d'importazione a basso costo etichettato come "miscela di mieli UE e non UE", ogni vasetto di questo set è riconducibile a una famiglia, a una regione e a un raccolto. Questo è il sapore del vero miele europeo.
4
Consegna gratuita inclusa
Tre vasetti sono idonei alla consegna gratuita nel Regno Unito. Risparmiate 5% sul prezzo del pacchetto e la consegna è a carico nostro.
Cosa lo distingue
Miele grezzo e miele del supermercato
Non tutto il miele è uguale. Ecco cosa distingue il nostro.
HoneyBee & Co. Miele grezzo
- Mai riscaldato. Estratto a freddo per preservare gli enzimi naturali, il polline e gli antiossidanti.
- Mai mescolato. Unica origine da un unico luogo geografico con tracciabilità completa.
- Filtraggio minimo. Il polline naturale e i composti benefici rimangono nel barattolo.
- Completamente tracciabile. Ogni lotto è tracciato dall'alveare al vasetto. Il nostro fornitore di miele britannico possiede la certificazione SALSA.
Miele tipico del supermercato
- Pastorizzato. Riscaldato a 70 gradi o più, distrugge gli enzimi naturali.
- Miscela. "Miscela di mieli UE e non UE" con tracciabilità zero.
- Ultra-filtrato. Il polline è stato completamente rimosso, rendendo impossibile la verifica dell'origine.
- Spesso adulterato. Alcuni mieli importati contengono sciroppi di zucchero aggiunti.
Sei generazioni. Due Paesi.
Dalla nostra famiglia alla vostra.
La nostra storia inizia nei boschi e nei prati dell'Transylvania, dove la famiglia Nistor si occupa di api da sei generazioni. Stessi alveari, stessa flora, stesso mestiere, tramandato da nonno a nipote, da madre a figlia.
Il fondatore Dragos Nistor ha portato questa tradizione in Gran Bretagna e l'ha costruita da lì, collaborando con gli apicoltori britannici dello Yorkshire e con l'inglese Midlands, il cui lavoro soddisfa gli stessi rigorosi standard: crudo, non miscelato, tracciabile ed etico.
Questi tre vasetti provengono dai nostri apiari - gli stessi boschi, la stessa famiglia, sei generazioni dopo. Questo è il miele con cui siamo cresciuti.
Come descritto in La Summer Hot List di Vogue in tre edizioni consecutive nell'estate 2024. - Leggi la nostra storia completa
A chi è rivolto
Il regalo perfetto per
Per chiunque abbia radici rumene o ami i prodotti autentici europei.
La diaspora romena.Un sapore di casa, raccolto da una famiglia rumena nel Transylvania.
Amanti della cucina europea.Autentico miele europeo, riconducibile a una sola famiglia e a un solo raccolto.
Chi cerca regali per il patrimonio culturale.150 anni di apicoltura in un'unica scatola. Un regalo con una storia.
Bevitori di tè.Acacia per qualsiasi tè, Tiglio per le miscele di erbe. Un'accoppiata completa tè-miele.
Panettieri.Il miele di girasole è l'arma segreta del pasticcere: rassoda, caramella e aggiunge calore.
Chiunque apprezzi la provenienza.Per saperne di più sulla nostra famiglia, visitate il nostro sito Pagina di approfondimento.
4,9 Stelle
53 recensioni su Google
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Fornitore britannico certificato
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Il più ecologico 2024
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“Dopo averne assaggiato solo uno, è davvero come se provenisse direttamente dall'alveare e il suo sottile aroma di acacia è di per sé la perfezione”.”
- Amira elT, recensione Google
Leggi tutte le recensioni →Domande comuni
Domande frequenti
Da dove proviene esattamente questo miele?
Qual è il legame con la famiglia Nistor?
Si tratta di un set di miele genuinamente rumeno?
Come si risparmia rispetto all'acquisto dei vasetti singolarmente?
Come conservare i mieli?
È un buon regalo?
Quali sono i tempi di consegna?
Posso abbonarmi?
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