Vos questions, Répondu

Oui. Tous les pots que nous vendons sont crus et non pasteurisés. Notre miel est extrait à froid et n'est jamais chauffé au-delà de la température de la ruche, qui est d'environ 40°C. Cela permet de préserver les enzymes naturelles, le pollen et les antioxydants qui font du miel brut un produit nutritionnellement différent du miel chauffé et ultra-filtré que l'on trouve dans la plupart des rayons des supermarchés.

Les deux. Le nôtre Fleur sauvage, Set doux et Bruyère sont britanniques et proviennent de notre fournisseur de miel britannique certifié SALSA. Nos Acacia, tournesol et tilleul proviennent de nos ruchers familiaux situés à Transylvania, en Roumanie, où la famille Nistor élève des abeilles depuis six générations.

Chaque miel est d'origine unique et peut être tracé jusqu'à une région spécifique. Nous ne mélangeons jamais des miels provenant de plusieurs pays, ce qui est la pratique courante de la plupart des grandes marques.

Oui. Nous travaillons directement avec des apiculteurs éthiques en Grande-Bretagne et avec notre famille en Roumanie, nous soutenons les habitats respectueux des abeilles et nous utilisons des emballages respectueux de l'environnement. Nos pots sont en verre recyclable et nous sommes très proches d'un emballage sans plastique.

Notre fournisseur de miel britannique détient la certification SALSA, une norme de sécurité alimentaire reconnue au niveau national et supervisée par l'Institute of Food Science and Technology. Cela signifie que chaque pot britannique répond à des exigences rigoureuses en matière de sécurité et de qualité qui vont au-delà des normes réglementaires minimales.

Le miel brut est principalement composé de sucres naturels, le fructose et le glucose, avec de plus petites quantités de saccharose et de maltose. Outre les sucres, chaque pot contient des oligo-éléments, des vitamines, des acides organiques, des composés antioxydants et, surtout, les enzymes que les abeilles produisent dans la ruche.

Ce sont les enzymes et les antioxydants qui distinguent le miel brut. Lorsque le miel est chauffé à plus de 40°C, ces enzymes sont définitivement détruites. Nous ne pasteurisons jamais.

Nous n'ajoutons jamais de sucre, de sirop de maïs, de sirop de fructose ou d'autres édulcorants à notre miel. Tout le goût sucré provient naturellement du nectar récolté par les abeilles.

Cette question est plus importante qu'il n'y paraît. En mars 2023, le Centre commun de recherche de la Commission européenne a testé 320 lots de miel arrivant aux frontières de l'UE et en a repéré 46 % comme étant soupçonnés d'être frelatés avec des sirops de sucre. Notre chaîne d'approvisionnement est courte, traçable et testée. Il n'y a pas d'incitation ni d'opportunité de falsification.

Nos miels bruts contiennent généralement entre 15 et 19 % d'humidité. Cette fourchette est le point idéal pour le miel : suffisamment basse pour éviter la fermentation, suffisamment élevée pour rester coulable et savoureux.

De nombreux miels produits en masse contiennent beaucoup plus d'eau, ce qui est généralement le signe que le miel a été trop dilué ou récolté trop tôt, avant que les abeilles n'aient fini d'évaporer correctement le nectar.

Le miel brut est sans danger pour les enfants plus âgés et les adultes en bonne santé lorsqu'il est consommé avec modération. Deux mises en garde importantes s'imposent.

Tout d'abord, le miel brut doit ne jamais donner aux bébés de moins de 12 mois en raison du risque de botulisme infantile. Cette règle s'applique à tous les miels bruts, et pas seulement au nôtre.

Deuxièmement, le miel brut ne doit pas être chauffé à plus de 40°C environ si vous voulez préserver ses enzymes et antioxydants naturels. Vous pouvez toujours le cuisiner, mais sachez qu'une chaleur élevée modifie son profil nutritionnel.

Notre miel convient aux végétariens. Il n'est pas végétalien, car le miel est un produit animal produit par les abeilles. Certains végétaliens choisissent de consommer du miel provenant de petits ruchers éthiques, d'autres non. Nous respectons les deux positions.

La livraison standard au Royaume-Uni s'effectue généralement dans un délai de 2 à 5 jours ouvrables à partir de la date d'expédition. Une fois votre commande expédiée, vous recevrez un courriel de confirmation avec les détails de suivi.

Nous traitons et emballons les commandes Du lundi au vendredi entre 9h et 15h. Les commandes passées en dehors de ces heures ou pendant le week-end sont expédiées le jour ouvrable suivant.

La livraison gratuite au Royaume-Uni est automatique pour les commandes de trois pots ou plus et sur chaque abonnement commande, quelle que soit la quantité.

Pour un ou deux pots, la livraison standard au Royaume-Uni est calculée à la fin de la commande en fonction de votre panier. Le coût exact est affiché avant que vous ne finalisiez votre commande.

Nous n'expédions actuellement vers les adresses du Royaume-Uni que via Royal Mail. L'expédition internationale n'est pas disponible pour le moment.

Si vous souhaitez que nous envisagions d'expédier des produits dans votre pays à l'avenir, veuillez nous envoyer un courriel à l'adresse suivante [email protected]. Nous suivons les demandes et les utilisons pour planifier l'expansion future.

Si votre commande n'est pas arrivée dans un délai de sept jours de l'envoi, veuillez nous contacter en indiquant votre numéro de commande à l'adresse suivante [email protected] ou via notre formulaire de contact.

Nous enquêterons immédiatement auprès de Royal Mail et nous vous renverrons votre commande ou vous rembourserons intégralement. Vous ne devriez pas avoir à courir après votre miel, et nous considérons les colis manquants comme notre problème à résoudre.

Chaque pot est emballé dans un verre recyclable avec des matériaux de rembourrage respectueux de l'environnement à l'intérieur d'un carton recyclable. Nous sommes sur le point d'obtenir un emballage totalement exempt de plastique.

Le miel est lourd et le verre est fragile. Nous emballons de manière défensive, c'est pourquoi les casses en cours de transport sont rares. En cas de casse, nous remplaçons le pot sans frais pour vous.

Courriel [email protected] à l'intérieur sept jours à compter de la réception de la commande et comprennent

• Votre numéro de commande
• Une brève description des dommages
• Une photo du pot endommagé (cela nous aide pour la réclamation du transporteur).

Nous remplacerons le pot ou vous rembourserons, selon votre préférence. Il n'est pas nécessaire de renvoyer le pot endommagé ; veuillez le jeter en toute sécurité à la maison.

Le miel étant un produit alimentaire périssable, nous n'acceptons en aucun cas le retour de pots entamés. Bocaux non ouverts dans leur état d'origine peuvent être retournés dans les 14 jours suivant leur réception pour être remboursés ou remplacés. Veuillez nous contacter avant de nous renvoyer quoi que ce soit.

Si vous avez reçu le mauvais miel ou la mauvaise quantité, envoyez un courriel à l'adresse suivante [email protected] dans les sept jours suivant la réception de la commande. Nous enverrons immédiatement le produit correct et organiserons le retour de l'article incorrect à nos frais.

Si le produit est endommagé, défectueux ou si nous avons envoyé le mauvais article, nous prenons en charge les frais de retour. Si vous retournez un pot non ouvert parce que vous avez changé d'avis, les frais de retour sont à votre charge.

Nous recommandons d'utiliser un service de suivi pour tout retour afin que l'article puisse être localisé s'il est manquant pendant le transport.

Une fois que nous avons reçu votre retour ou confirmé une réclamation pour un pot endommagé, nous procédons au remboursement dans les délais suivants trois à cinq jours ouvrables. Le remboursement est effectué par le biais de votre mode de paiement initial. Les délais de traitement bancaire peuvent ajouter trois à cinq jours ouvrables supplémentaires avant que les fonds n'apparaissent sur votre compte.

Choisissez votre miel, définissez votre fréquence de livraison et sauvegardez. 20 % sur chaque commande automatiquement. Chaque commande d'abonnement est livrée gratuitement au Royaume-Uni, quelle que soit la quantité.

Les abonnés bénéficient également d'un accès anticipé aux récoltes saisonnières et limitées avant qu'elles ne soient mises en vente. Parcourez les options disponibles sur notre site page d'abonnement.

Le montant de votre première commande vous est facturé au moment du paiement. Ensuite, vous êtes facturé automatiquement à la même date pour chaque période de livraison. Ainsi, un abonnement mensuel démarré le 12 est facturé et expédié le 12 de chaque mois suivant.

Vous recevez un rappel par courrier électronique quelques jours avant chaque renouvellement, ce qui vous évite toute surprise.

Oui, à tout moment et sans pénalité. S'inscrire à votre compte, allez dans Abonnements et mettez en pause, annulez ou redémarrez d'un seul clic. Les pauses peuvent durer aussi longtemps que vous le souhaitez ; l'annulation est permanente, mais vous pouvez toujours lancer un nouvel abonnement ultérieurement.

Oui. Dans la zone Abonnements de votre compte vous pouvez changer de variété de miel, modifier la fréquence de livraison, mettre à jour la quantité ou changer l'adresse de livraison. Les modifications prennent effet lors du prochain renouvellement.

Vous pouvez soit commander des pots supplémentaires à l'unité à partir de l'adresse suivante boutique ou accélérer votre abonnement en modifiant la fréquence. Si vous vous apercevez que vous êtes régulièrement à court d'argent avant la date de renouvellement, raccourcir le cycle d'une semaine ou deux résout généralement le problème.

Trois raisons à cela. Premièrement, vous économisez 20 % sur chaque commande, ce qui s'accumule sur une année. Deuxièmement, chaque commande d'abonnement est expédiée gratuitement, quelle que soit la quantité, de sorte que les petites commandes qui coûteraient normalement la livraison ne le font pas. Troisièmement, vous bénéficiez d'un accès prioritaire aux récoltes limitées, comme notre miel de bruyère annuel à récolte unique, qui est parfois épuisé avant d'être mis sur le marché.

Vous pouvez annuler à tout moment, il n'y a donc pas de véritable engagement. Le seul engagement est celui de conserver du miel brut dans votre cuisine.

Le personnel du NHS reçoit une 15 % de réduction à vie sur chaque commande. Pour l'activer, inscrivez-vous à notre lettre d'information en utilisant votre adresse électronique NHS. Nous détectons automatiquement les domaines d'email NHS et vous envoyons la lettre d'information. NHS15 code.

La réduction n'est pas soumise à un montant minimum de dépenses et n'a pas de date d'expiration. Vous pouvez l'utiliser aussi souvent que vous le souhaitez tant que vous possédez l'adresse e-mail. Pour en savoir plus NHS Page de rabais.

Les détenteurs d'une carte "feu bleu" en cours de validité reçoivent une carte "feu bleu". 15 % de réduction sur chaque commande. Visitez le site Page de la carte lumière bleue sur notre site pour obtenir le code.

Cela s'applique aux services d'urgence, au personnel du NHS, aux travailleurs sociaux et aux forces armées. Comme pour la réduction NHS, il n'y a pas de montant minimum à dépenser.

Inscrivez-vous à notre lettre d'information et nous vous enverrons une lettre d'information. NEWSLETTER10 valeur du code 10 % de réduction votre première commande. Le formulaire d'inscription apparaît dans une fenêtre contextuelle lors de la première visite et est également disponible dans le pied de page de chaque page.

Le code de la lettre d'information est utilisable une seule fois par client. Après votre première commande, la réduction NHS ou Blue Light Card devient le meilleur choix si vous remplissez les conditions requises.

Non. Un seul code de réduction peut être appliqué par commande. Le code qui permet la plus grande économie est généralement le meilleur à utiliser.

Les codes de réduction ne sont pas non plus cumulables avec les prix des abonnements. Les commandes d'abonnement bénéficient déjà automatiquement d'une réduction de 20 %, ce qui est plus que tous nos codes de réduction.

Oui. Pour les cadeaux d'entreprise, les ventes en gros ou les commandes groupées, nous proposons des prix échelonnés en fonction de la quantité. Visitez notre page sur les cadeaux d'entreprise ou par courriel [email protected] en précisant vos besoins et nous vous enverrons un devis dans un délai d'un jour ouvrable.

La cristallisation est un processus naturel et un signe d'authenticité du miel brut. Lorsque le miel refroidit ou repose, le composant glucose se sépare naturellement et forme de petits cristaux. Le miel n'est pas altéré et peut être consommé en toute sécurité.

Les miels ne cristallisent pas tous à la même vitesse. Les miels de tournesol et de soft set cristallisent rapidement. Les miels d'acacia et de tilleul restent liquides pendant plusieurs mois. La bruyère a une consistance de gel unique et c'est le miel qui cristallise le plus lentement.

Si le miel de supermarché ne cristallise jamais, c'est généralement parce qu'il a été ultrafiltré, pasteurisé ou les deux. Considérez la liquidité permanente comme un signe d'alerte plutôt que comme un indicateur de qualité.

Placez le bocal fermé dans un bol d'eau tiède (pas bouillante, ce qui détruirait les enzymes). Laissez-le reposer pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps une fois que le couvercle se détache. Les cristaux se dissolvent et le miel redevient liquide.

Vous pouvez également laisser le pot dans un endroit constamment chaud, par exemple au-dessus d'un radiateur ou dans un placard d'aération, pendant quelques heures. Évitez le micro-ondes, qui peut chauffer de manière inégale et endommager les enzymes qui font que le miel brut vaut la peine d'être acheté.

Correctement stocké, le miel brut se conserve indéfiniment. Le miel retrouvé dans des pots scellés dans les tombes de l'Égypte ancienne s'est avéré toujours comestible après des milliers d'années. Sa forte teneur en sucre et sa faible activité de l'eau le rendent inhospitalier pour les bactéries.

Cela dit, chaque bocal porte une date de péremption pour des raisons légales au Royaume-Uni. La saveur est à son apogée dans les 18 à 24 mois suivant la récolte. Après cette période, le miel peut se cristalliser et son goût peut s'atténuer, mais il peut être consommé en toute sécurité bien au-delà de la date indiquée.

Non, il ne faut jamais réfrigérer le miel. Les températures froides accélèrent la cristallisation, ce qui rend le miel épais et difficile à utiliser. Le miel est plus heureux à température ambiante, entre 18 et 22°C, dans une armoire à l'abri de la lumière directe du soleil. Le couvercle du pot, bien fermé, empêche l'absorption de l'humidité.

Oui, le miel est excellent dans les pâtisseries, les marinades, les vinaigrettes et les sauces. Bon à savoir : le fait de chauffer le miel brut à plus de 40°C détruit les enzymes qui lui confèrent sa spécificité nutritionnelle. Par conséquent, même s'il est excellent dans les pâtisseries, le miel chauffé n'est plus "brut" au sens strict du terme.

Pour un maximum de saveur et de bienfaits nutritionnels, arrosez les plats finis d'un filet de miel brut après la cuisson, ou incorporez-le dans des boissons tièdes (pas chaudes). Utilisez un miel moins cher pour la pâtisserie et réservez vos variétés de qualité supérieure à l'utilisation crue.

Vous recevez un courriel d'expédition avec un lien de suivi Royal Mail au moment où votre commande nous quitte. Vous pouvez également vous connecter à votre compte à tout moment pour connaître l'état de chaque commande, en cours ou passée.

Le suivi est généralement mis à jour quelques heures après l'expédition. Si votre suivi n'indique aucun mouvement après 24 heures, cela signifie généralement que Royal Mail a reçu le colis mais ne l'a pas encore scanné dans le système. Contactez-nous si le problème persiste.

Nous acceptons les principales cartes de crédit et de débit (Visa, Mastercard, American Express), PayPal, Apple Pay, Google Pay, Klarna pour les paiements échelonnés, et Stripe Link.

Tous les paiements sont traités via des passerelles cryptées et sécurisées. Nous ne voyons ni ne conservons jamais les détails de votre carte de crédit.

Oui, l'ensemble du site est desservi par HTTPS avec un cryptage TLS. Les paiements par carte sont traités par Stripe et PayPal, tous deux certifiés PCI-DSS niveau 1, le plus haut niveau de sécurité des paiements disponible.

Nous ne conservons jamais le numéro complet de votre carte dans nos systèmes. Nous ne conservons que les quatre derniers chiffres à titre de référence, ce qui correspond à la norme utilisée par votre banque sur les relevés.

Le courrier électronique est la voie la plus rapide. Envoyez vos questions à [email protected] et nous répondons généralement dans un délai d'un jour ouvrable, souvent dans les quelques heures qui suivent.

Vous pouvez également utiliser le formulaire sur notre site page de contact. Pour les demandes de partenariat, de presse ou de vente en gros, veuillez le mentionner dans l'objet du message.