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Miel brut.
Origine unique.
Six générations.
Récolté à la main dans nos ruchers familiaux par des apiculteurs britanniques certifiés Transylvania et SALSA. Jamais mélangé, jamais chauffé, entièrement traçable.
Notre gamme de miel
Six miels crus d'origine unique
Chaque pot est un produit brut, issu d'une extraction à froid et dont l'origine est entièrement traçable. Il provient de notre famille à Transylvania et de notre fournisseur britannique certifié SALSA.
Transylvanian Acacia
Miel d'acacia
De couleur pâle, au goût sucré de vanille, cristallise lentement. Suffisamment délicat pour accompagner le thé, les pâtisseries et les fruits frais. Notre pot le plus populaire.
Fleurs sauvages britanniques
Miel de fleurs sauvages
Dorée, complexe, unique à chaque saison. Une bière polyvalente et éclectique, qui révèle des notes de pollen local et un caractère rond et chaleureux.
Bruyère britannique
Heather Honey
Couleur sombre, arômes floraux et fumés, texture gélatineuse. Riche en antioxydants. Récolté une fois par an dans les landes du Yorkshire.
Ensemble souple britannique
Set doux Miel
Onctueux, facile à tartiner, avec la texture du beurre. Cristallisation contrôlée pour une consistance lisse. Le miel à tartiner.
Transylvanian Tournesol
Miel de tournesol
Chaud, au goût de caramel et de beurre, pris naturellement. Se caramélise à merveille à la cuisson et permet de réaliser de superbes nappages. Un incontournable de la cuisine.
Transylvanian Linden
Miel de tilleul
Herbeux, boisé-mentholé, aromatique. Récolte annuelle brève. Miel traditionnel d'Europe centrale pour le thé au coucher.
Tous les pots 280g · Livraison gratuite au Royaume-Uni à partir de 3 pots · Découvrez 20 coffrets cadeaux et offres groupées →
Livraison gratuite au Royaume-Uni
Retour sous 30 jours
NHS 15% Remise
Paiement sécurisé
Livraison sous 2 à 5 jours
Pourquoi HoneyBee & Co.
Quatre raisons pour lesquelles nos clients nous choisissent
Cru et non pasteurisé
Extrait à froid et n'ayant jamais été chauffé au-delà de la température de la ruche. Les enzymes, le pollen et les antioxydants restent intacts.
D'origine unique et traçable
Chaque pot provient d'une région et d'une récolte bien identifiées. Notre fournisseur de miel britannique est titulaire de la certification SALSA. Nos miels ne sont jamais mélangés à des miels provenant de sources anonymes.
Six générations d'histoire familiale
Notre miel roumain provient des ruchers de la famille Nistor, situés à Transylvania. Plus de 150 ans d'apiculture sur ces mêmes terres.
En vedette dans Vogue
Présenté dans la « Summer Hot List » de Vogue lors de trois numéros consécutifs de l'été 2024. Reconnu pour sa qualité et son origine.
De la ruche au bocal
De la ruche à votre assiette
Découvrez comment notre miel brut vous parvient, par rapport à un mélange vendu en supermarché
HoneyBee & Co.
- 1
Les abeilles butinent des fleurs d'une seule origine
Forêts d'acacias, prairies de fleurs sauvages, landes de bruyère ou champs de tournesols. Une seule source florale par lot.
- 2
Extrait à froid et filtré
Ni chauffée, ni pressée. Filtrée uniquement pour éliminer la cire et les impuretés. Toutes les enzymes, tous les grains de pollen et tous les antioxydants sont conservés.
- 3
Contrôlé et mis en bouteille
Chaque lot est analysé pour déterminer sa teneur en humidité, sa teneur en HMF et son profil pollinique avant la mise en pot. Traçabilité totale, pot par pot.
- 4
Livré à votre domicile
Conditionné dans du verre recyclable et expédié en Royal Mail. Livraison gratuite au Royaume-Uni à partir de 3 pots.
Supermarché typique
- 1
Sources diverses provenant de plusieurs pays
"Mention " Mélange de miels de l'UE et hors UE » sur l'étiquette. Aucune traçabilité vers une exploitation ou une région spécifique.
- 2
Pasteurisé et ultrafiltré
Chauffé à plus de 70 °C pour rester liquide. Pollen éliminé. Enzymes détruites. Le miel a un aspect homogène, mais perd son caractère.
- 3
Risque potentiel d'adultération
Des études indépendantes ont révélé la présence de sirops contenant des sucres ajoutés dans une part importante du miel importé aux frontières de l'Union européenne.
- 4
Il reste sur une étagère pendant des mois
La pasteurisation prolonge la durée de conservation en rayon, mais prive le miel de ce qui justifiait son achat au départ.
Guide des saveurs
Le spectre des arômes HoneyBee & Co.
Du plus léger au plus corsé. Chaque miel occupe sa propre place sur cette échelle.
Acacia
D'une clarté cristalline, au goût sucré de vanille, cristallise lentement. Thé, yaourt, pâtisserie.
Tilleul
Notes herbacées, boisées et mentholées, aromatiques. Tisane, fromage bleu, vinaigrettes.
Ensemble souple
Onctueux, facile à tartiner, au goût de beurre. Sur des toasts, des crumpets ou du porridge.
Fleur sauvage
Doré, complexe, de saison. Indispensable en cuisine, idéal pour les plateaux de fromages.
Tournesol
Chaleureux, aux notes de caramel et de beurre, pris naturellement. Pâtisserie, nappages, marinades.
Heather
Couleur sombre, arômes floraux et fumés, texture gélatineuse. Fromages corsés, pâtisseries épicées.
Presse et accréditations
Une qualité reconnue
Vogue britannique
Liste des nouveautés de l'été 2024
Trois éditions consécutives
SALSA Certifié
Fournisseur britannique certifié
Chaîne d'approvisionnement auditée
4,9 étoiles
55 avis sur Google
100% vérifié
PME Londres
Le plus respectueux de l'environnement
Prix de l'entreprise 2024
15% NHS Remise
Accessible à tous
Personnel NHS
London Pulse
Partenaire officiel du miel
Superligue de netball
Bon à savoir
Votre miel s'est-il cristallisé ?
La cristallisation est entièrement naturel et un signe d'un miel brut authentique. Cela s'explique par le fait que le miel brut contient des cristaux de glucose qui se solidifient naturellement avec le temps. Il n'est pas périmé. C'est tout le contraire : c'est la preuve que votre miel est authentique, non transformé et riche en bienfaits.
Comment ramollir en douceur du miel cristallisé
Ce que disent nos clients
De vrais avis, de vrais clients
4.9 / 5
Le miel d'acacia est tout simplement divin. Il est si onctueux et si délicat. Mon thé du matin n'est plus le même depuis que j'ai abandonné le miel du supermarché.
Avis vérifié sur Google
J'ai commandé le trio découverte pour l'offrir en cadeau. L'emballage était magnifique et ce miel est clairement d'une autre catégorie. Je commanderai sans aucun doute à nouveau.
Avis vérifié sur Google
Je suis abonné à l'abonnement mensuel au miel de bruyère. La qualité est toujours excellente et le prix de l'abonnement est très raisonnable compte tenu de ce que l'on reçoit.
Avis vérifié sur Google
Rencontrez le fondateur
Une entreprise familiale, pas une usine
J'ai grandi en regardant mon grand-père et mon père s'occuper des ruches à Transylvania. Chaque pot que nous vendons est porteur de cet héritage. Nous ne mélangeons jamais nos produits, ne les pasteurisons jamais et ne prenons jamais de raccourcis. Si un produit n'est pas assez bon pour notre table familiale, il ne quitte pas le rucher.
Conférencier invité, Université de Greenwich
« Top Voice » sur LinkedIn
Questions courantes
Questions fréquemment posées
Que signifie réellement " miel brut " ?
Le miel brut a été extrait à froid de la ruche et filtré pour éliminer la cire et les impuretés, sans être chauffé à une température supérieure à celle de la ruche (environ 40 °C). Cela permet de préserver les enzymes naturelles, le pollen et les antioxydants que la pasteurisation détruit.
Quelle est la différence entre vos miels ?
Chaque miel provient d'une source florale différente, ce qui détermine sa couleur, son goût, son arôme et sa texture. Le miel d'acacia est pâle et délicat, celui de fleurs sauvages est doré et complexe, celui de bruyère est foncé et corsé, le miel « Soft Set » est crémeux et facile à tartiner, celui de tournesol est chaleureux et onctueux, et celui de tilleul a des notes herbacées rehaussées d'une touche mentholée. Découvrez notre gamme complète ci-dessus.
Votre miel est-il vraiment d'origine unique ?
Oui. Chaque pot est traçable jusqu’à une région et une récolte bien précises. Notre miel britannique provient de notre fournisseur certifié SALSA. Notre miel roumain provient de nos ruchers familiaux situés dans la région Transylvania. Nous ne mélangeons jamais de miels provenant de plusieurs pays.
Comment fonctionne l'abonnement ?
Choisissez votre miel, définissez la fréquence de livraison (mensuelle, tous les deux mois ou tous les trois mois) et bénéficiez automatiquement d'une réduction de 20% sur chaque pot. Livraison gratuite au Royaume-Uni à partir de 3 pots commandés. Modifiez, suspendez ou annulez votre abonnement à tout moment depuis votre compte. En savoir plus sur les abonnements.
La livraison gratuite est-elle incluse ?
Livraison gratuite au Royaume-Uni pour toute commande de 3 pots ou plus, qu'il s'agisse d'une commande ponctuelle ou d'un abonnement. La livraison standard (2 à 5 jours ouvrés via Royal Mail) s'applique aux commandes de 1 ou 2 pots.
Combien de temps se conserve le miel brut ?
Correctement conservé dans un bocal hermétique, à température ambiante et à l'abri de la lumière directe du soleil, le miel brut se conserve très bien et peut être consommé en toute sécurité bien au-delà de sa date limite de consommation. Sa saveur est à son apogée dans les 18 à 24 mois suivant la récolte. Passé ce délai, le miel peut cristalliser ou voir sa saveur s'adoucir, mais il ne se détériore pas dans des conditions de conservation normales.
Proposez-vous une réduction sur le NHS ?
Oui. Les collaborateurs NHS bénéficient d'une réduction à vie de 15% sur chaque commande. Inscrivez-vous à notre newsletter avec votre adresse e-mail NHS et nous vous enverrons automatiquement le code. Tous les détails sur la page « Réduction NHS ».
Quelle est votre politique de retour ?
Les pots non ouverts et dans leur état d'origine peuvent être retournés dans les 30 jours suivant leur réception. Les pots endommagés sont remplacés ou remboursés sans frais pour vous. Le miel étant un produit périssable, les pots ouverts ne peuvent pas être retournés. Politique complète en matière de livraisons et de retours.
Miel brut, livré à domicile
Six miels d'origine unique. Abonnez-vous et économisez 20%, ou passez une commande ponctuelle. Livraison gratuite au Royaume-Uni à partir de 3 pots.
Tout miel est un sucre naturel et doit être consommé avec modération. Le NHS considère le miel comme un sucre libre. Ne convient pas aux enfants de moins de 12 mois. La cristallisation est un phénomène naturel et ne constitue pas un signe d'altération. Les prix indiqués s'appliquent à un achat unique ; les prix des abonnements sont 20% moins chers. Livraison gratuite au Royaume-Uni à partir de 3 pots commandés. HoneyBee & Co. Accueil