Nos trois miels crus les plus corsés
Saveur maximale. Un vrai caractère.
Bruyère foncée. Tournesol chaud. Ensemble doux comme du beurre. Nos trois miels les plus audacieux et les plus corsés. Chacun d'entre eux possède un caractère et une profondeur authentiques - parfaits pour les plateaux de fromage, les boissons chaudes, la pâtisserie, et partout où vous voulez un miel qui s'annonce. 3 pots de 280g.
- Brut, non filtré, jamais chauffé
- L'extrémité la plus audacieuse de notre gamme
- Un fournisseur britannique obtient la certification SALSA
- Livraison gratuite au Royaume-Uni, 2 à 5 jours ouvrables
Ce qu'il y a à l'intérieur
Trois miels crus corsés
Touchez n'importe quel pot pour en savoir plus sur ce miel.
Yorkshire Moors, Grande-Bretagne
Miel de bruyère britannique
Ambre foncé avec une intensité florale et une texture thixotropique et gélatineuse. Notre miel le plus audacieux. Récolté une fois par an à la fin de l'été.
Notes : chaud, boisé, floral profond
Transylvania, Roumanie
Miel de tournesol
Doré brillant avec une douceur chaude et beurrée. S'affermit avec le temps. Apprécié pour la cuisine et la pâtisserie, en particulier pour les glaçages, les gâteaux et les recettes chaudes à base d'avoine.
Notes : chaleur, beurre, notes de caramel
Anglais Midlands, Grande-Bretagne
Set doux britannique Miel
Crémeux, onctueux et parfaitement tartinable. Naturellement cristallisé pour obtenir une consistance de beurre. Le favori du petit-déjeuner pour les toasts, les crumpets et le pain frais.
Notes : Douceur, beurre, finale nette
Les images des produits sont indicatives. La couleur et la texture du miel naturel brut varient en fonction du lot et de la saison - cette variation est la signature d'un miel authentique d'origine unique.
Comment profiter
Six façons d'utiliser les miels audacieux
Les miels forts brillent là où les doux disparaissent. C'est ici que chacun gagne sa place.
Bruyère au fromage bleu
L'intensité florale audacieuse rencontre le sel piquant. Le stilton, le roquefort ou le gorgonzola avec une cuillère de Heather est l'un des meilleurs accords fromagers.
Heather dans un grog chaud
Whisky, eau chaude, citron, clous de girofle et une bonne cuillère de bruyère. Le remède traditionnel qui se double d'un digestif hivernal.
Le tournesol dans les flapjacks et les gâteaux
Le caractère chaud et beurré du tournesol et sa texture ferme en font l'arme secrète des pâtissiers. Il est meilleur que le sirop d'or dans les gâteaux au miel, les flapjacks et le pain d'épices.
Soft Set sur levain chaud
Soft Set est plus doux que les deux autres, mais riche et beurré. À tartiner sur du levain chaud ou de la focaccia fraîche.
Glace Heather sur le rôti d'agneau
Badigeonner le rôti d'agneau de miel Heather dans les 10 dernières minutes de cuisson. Le caractère floral audacieux tranche avec la viande riche et crée une croûte caramélisée brillante.
Tournesol dans un gâteau au miel
Un classique roumain. Le miel de tournesol, les épices chaudes, les noix et une cuisson lente produisent un pain au miel humide et dense qui se bonifie au fil des jours.
Pourquoi cette sélection ?
Pourquoi les trois plus audacieux ?
Pour les personnes qui trouvent les miels doux trop oubliables, et pour les aliments qui ont besoin d'un miel avec une véritable colonne vertébrale.
1
Caractère du vrai miel
Ces trois goûts ressemblent aux fleurs dont ils sont issus. La bruyère est intensément florale. Le tournesol est chaud et beurré. Soft Set est doux mais remarquablement riche. Aucune ne disparaît dans les aliments.
2
Pour des paires fortes
Fromage bleu, cheddar vieilli, viandes rôties, cocktails robustes, pâtisseries denses. Ces aliments ont besoin d'un miel qui tienne la route. Les miels doux disparaissent, ceux-là restent.
3
Trois textures différentes
Bruyère gélifiée pour la cuillère. Tournesol ferme pour la cuisson. Soft Set crémeux pour tartiner. Même au sein de saveurs audacieuses, trois utilisations distinctes.
4
Livraison gratuite incluse
Trois pots donnent droit à une livraison gratuite au Royaume-Uni. Economisez 5% sur l'offre groupée et les frais de port sont à notre charge.
Ce qui le distingue
Miel brut ou miel de supermarché
Tous les miels ne sont pas identiques. Voici ce qui distingue le nôtre.
HoneyBee & Co. Miel brut
- Jamais chauffé. Extraite à froid pour préserver les enzymes naturelles, le pollen et les antioxydants.
- Jamais mélangé. Origine unique provenant d'un seul lieu géographique avec une traçabilité complète.
- Filtrage minimal. Le pollen naturel et les composés bénéfiques restent dans le pot.
- Traçabilité totale. Chaque lot est suivi de la ruche au pot. Notre fournisseur de miel britannique détient la certification SALSA.
Miel typique de supermarché
- Pasteurisé. Chauffés à 70 degrés ou plus, ils détruisent les enzymes naturels.
- Mélangé. "Mélange de miels de l'UE et de pays tiers" sans aucune traçabilité.
- Ultra-filtré. Le pollen a été entièrement éliminé, ce qui rend l'origine impossible à vérifier.
- Souvent falsifiés. Certains miels importés contiennent des sirops de sucre ajoutés.
Six générations. Deux pays.
De notre famille à la vôtre.
Notre histoire commence dans les forêts et les prairies de Transylvania, où la famille Nistor s'occupe des abeilles depuis six générations. Mêmes ruches, même flore, même métier - transmis de grand-père à petit-fils, de mère à fille.
Le fondateur Dragos Nistor a importé cette tradition en Grande-Bretagne et l'a développée à partir de là, en s'associant avec des apiculteurs britanniques du Yorkshire et des Anglais Midlands dont le travail répond aux mêmes normes rigoureuses : brut, non mélangé, traçable et éthique.
Que le pot que vous tenez dans votre main provienne de nos ruches familiales ou de l'un de nos partenaires britanniques, la norme est la même : brut, non mélangé, traçable et éthique.
Tel que présenté dans La Summer Hot List de Vogue sur trois éditions consécutives à l'été 2024. - Lire l'article complet
À qui s'adresse-t-il ?
Le cadeau idéal pour
Pour tous ceux qui aiment que leur nourriture soit remarquée.
Les amateurs de saveurs audacieuses.Si vous trouvez que la plupart des miels sont oubliables, voici le trio qui vous comblera enfin.
Animateurs de plateaux de fromages.La bruyère et le stilton constituent l'une des meilleures combinaisons. C'est toujours un sujet de conversation.
Boulangers à domicile.Le tournesol dans les crêpes et les gâteaux au miel a un effet véritablement transformateur.
Les buveurs de whisky.La bruyère dans un grog chaud est le remède écossais traditionnel et le dernier verre de l'hiver.
Les amateurs de grogs.Trois miels corsés pour jouer avec les remèdes froids et les boissons chaudes.
Mangeurs aventureux.Trois miels bruts d'origine unique, chacun ayant une histoire et un caractère bien trempé.
4,9 étoiles
53 avis Google
3x Vogue
Liste des nouveautés de l'été 2024
SALSA
Fournisseur britannique certifié
Prix PME
L'année 2024 la plus respectueuse de l'environnement
15% NHS
Remise disponible
“Oui, c'est un peu cher, mais c'est du vrai McCoy, plein de tous les bons ingrédients pour le corps et l'esprit”.”
- David Gray TV, Google review
Lire tous les commentaires →Questions courantes
Questions fréquemment posées
Qu'est-ce qui rend ces trois miels 'audacieux' ?
Les miels gras sont-ils de meilleure qualité que les miels doux ?
Pourquoi Heather est-elle beaucoup plus chère que les autres ?
Quelle est l'économie réalisée par rapport à l'achat de bocaux à l'unité ?
Le pot de tournesol sera-t-il solide ?
Ce coffret est-il un bon cadeau ?
Quel est le délai de livraison ?
Puis-je m'abonner ?
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