Trois miels de nos ruches familiales en Transylvania
Six générations d'apiculteurs de la famille Nistor
La famille Nistor élève des abeilles dans le Transylvania depuis plus de 150 ans. Acacia pâle, tournesol chaud et tilleul aromatique. Trois récoltes de la même terre, de la même famille, du même métier. 3 pots de 280g.
- Brut, non filtré, jamais chauffé
- Plus de 150 ans d'héritage familial Nistor
- Trois récoltes de Transylvanian
- Livraison gratuite au Royaume-Uni, 2 à 5 jours ouvrables
Ce qu'il y a à l'intérieur
Trois miels Transylvanian
Les trois proviennent de nos propres ruchers en Roumanie. Touchez n'importe quel pot pour en savoir plus.
Transylvania, Roumanie
Miel d'acacia
Doré pâle, limpide, doux et délicat. Reste liquide grâce à sa teneur élevée en fructose. Parfait dans le thé ou en filet sur un yaourt.
Notes : vanille, douceur pure, floral
Transylvania, Roumanie
Miel de tournesol
Doré brillant avec une douceur chaude et beurrée. S'affermit avec le temps. Apprécié pour la cuisine et la pâtisserie, en particulier pour les glaçages, les gâteaux et les recettes chaudes à base d'avoine.
Notes : chaleur, beurre, notes de caramel
Transylvania, Roumanie
Miel de tilleul
Doré clair avec un caractère frais, boisé et mentholé. Également connu sous le nom de miel de tilleul. Un produit de base de Transylvanian qui se marie à merveille avec une tisane.
Notes : boisé, mentholé, herbacé
Les images des produits sont indicatives. La couleur et la texture du miel naturel brut varient en fonction du lot et de la saison - cette variation est la signature d'un miel authentique d'origine unique.
Comment profiter
Six façons d'utiliser votre enveloppe patrimoniale
Trois miels roumains, chacun avec son propre caractère et ses meilleures utilisations.
L'acacia dans le thé et le café
L'édulcorant le plus doux et le plus polyvalent. Se dissout proprement dans les boissons chaudes sans en modifier la saveur. Ajoutez-le après que l'infusion a refroidi en dessous du point d'ébullition pour préserver les enzymes brutes. Convient à tous les thés, du vert au noir.
Tilleul avec tisane
Les notes boisées et mentholées du miel de tilleul s'accordent parfaitement avec la camomille, la menthe poivrée et d'autres mélanges de plantes. Une cuillerée avant de se coucher avec une tisane calmante est une tradition Transylvanian transmise de génération en génération.
Tournesol pour la cuisson
Le caractère chaud et beurré du miel de tournesol et sa texture ferme le rendent idéal pour les gâteaux, les flapjacks et le pain au miel. Remplacez le sucre par environ la moitié de la quantité et réduisez la température du four de 15 degrés.
Acacia avec fromage
Versez un filet d'Acacia sur du brie, du fromage de chèvre ou de la ricotta fraîche. Sa douceur délicate laisse la saveur du fromage s'exprimer, tout en apportant une touche finale propre et dorée. L'accord classique européen.
Tournesol dans les marinades et les glaçages
Le miel de tournesol caramélise merveilleusement bien. Badigeonnez-en les légumes rôtis, utilisez-le pour glacer le poulet ou le porc, ou incorporez-le dans les vinaigrettes avec de la moutarde et du vinaigre pour une touche d'inspiration roumaine.
Le tilleul dans les cocktails
La complexité des herbes du tilleul ajoute une profondeur inattendue aux cocktails de gin et aux spritz. Mélangez à parts égales du miel et de l'eau chaude pour obtenir un sirop, puis ajoutez-le à un Bee's Knees ou à un simple gin tonic.
L'histoire du patrimoine
Pourquoi ces trois-là ?
Cette liasse raconte l'histoire de notre famille. Trois miels issus du même paysage Transylvanian, chacun provenant d'une fleur différente.
1
Six générations d'artisans
L'arrière-arrière-arrière-grand-père de Dragos Nistor a commencé à élever des abeilles dans ces mêmes forêts d'acacias il y a plus de 150 ans. Les méthodes ont à peine changé. Pas de raccourcis, pas de techniques industrielles. Juste de la patience, des connaissances et un profond respect pour les abeilles.
2
Trois saisons, un paysage
L'acacia fleurit au printemps, le tilleul au début de l'été et le tournesol au cœur de l'été. Ces trois miels retracent la saison de croissance de Transylvanian du début à la fin. Trois saveurs distinctes provenant de la même famille de ruches.
3
Une provenance européenne digne de confiance
Contrairement au miel importé bon marché étiqueté "mélange de miels de l'UE et de pays tiers", la traçabilité de chaque pot de ce coffret est assurée par une seule famille, une seule région et une seule récolte. Voilà à quoi ressemble le véritable miel européen.
4
Livraison gratuite incluse
Trois pots donnent droit à la livraison gratuite au Royaume-Uni. Economisez 5% sur le prix de l'offre groupée et la livraison est offerte.
Ce qui le distingue
Miel brut ou miel de supermarché
Tous les miels ne sont pas identiques. Voici ce qui distingue le nôtre.
HoneyBee & Co. Miel brut
- Jamais chauffé. Extraite à froid pour préserver les enzymes naturelles, le pollen et les antioxydants.
- Jamais mélangé. Origine unique provenant d'un seul lieu géographique avec une traçabilité complète.
- Filtrage minimal. Le pollen naturel et les composés bénéfiques restent dans le pot.
- Traçabilité totale. Chaque lot est suivi de la ruche au pot. Notre fournisseur de miel britannique détient la certification SALSA.
Miel typique de supermarché
- Pasteurisé. Chauffés à 70 degrés ou plus, ils détruisent les enzymes naturels.
- Mélangé. "Mélange de miels de l'UE et de pays tiers" sans aucune traçabilité.
- Ultra-filtré. Le pollen a été entièrement éliminé, ce qui rend l'origine impossible à vérifier.
- Souvent falsifiés. Certains miels importés contiennent des sirops de sucre ajoutés.
Six générations. Deux pays.
De notre famille à la vôtre.
Notre histoire commence dans les forêts et les prairies de Transylvania, où la famille Nistor s'occupe des abeilles depuis six générations. Mêmes ruches, même flore, même métier - transmis de grand-père à petit-fils, de mère à fille.
Le fondateur Dragos Nistor a importé cette tradition en Grande-Bretagne et l'a développée à partir de là, en s'associant avec des apiculteurs britanniques du Yorkshire et des Anglais Midlands dont le travail répond aux mêmes normes rigoureuses : brut, non mélangé, traçable et éthique.
Ces trois pots proviennent de nos propres ruchers - les mêmes forêts, la même famille, six générations plus tard. C'est avec ce miel que nous avons grandi.
Tel que présenté dans La Summer Hot List de Vogue sur trois éditions consécutives à l'été 2024. - Lire l'article complet
À qui s'adresse-t-il ?
Le cadeau idéal pour
Pour tous ceux qui ont des racines roumaines ou qui aiment les produits européens authentiques.
diaspora roumaine.Un goût de chez nous, récolté par une famille roumaine en Transylvania.
Les amateurs de cuisine européenne.Un miel européen authentique, dont la traçabilité est assurée par une seule famille et une seule récolte.
Les amateurs de cadeaux du patrimoine.150 ans d'apiculture dans une seule boîte. Un cadeau qui a une histoire.
Les buveurs de thé.Acacia pour tous les thés, tilleul pour les mélanges d'herbes. Un accord complet entre le thé et le miel.
Boulangers.Le miel de tournesol est l'arme secrète du boulanger : il raffermit, caramélise et réchauffe.
Toute personne qui accorde de l'importance à la provenance.Pour en savoir plus sur notre famille, consultez notre A propos de la page.
4,9 étoiles
53 avis Google
3x Vogue
Liste des nouveautés de l'été 2024
SALSA
Fournisseur britannique certifié
Prix PME
L'année 2024 la plus respectueuse de l'environnement
15% NHS
Remise disponible
“Après en avoir goûté un seul jusqu'à présent, on a vraiment l'impression qu'il sort tout droit de la ruche et son arôme subtil d'acacia est la perfection même”.”
- Amira elT, Google review
Lire tous les commentaires →Questions courantes
Questions fréquemment posées
D'où vient exactement ce miel ?
Quel est le lien avec la famille Nistor ?
S'agit-il d'un véritable miel roumain ?
Quelle est l'économie réalisée par rapport à l'achat de bocaux à l'unité ?
Comment conserver les miels ?
Est-ce un bon cadeau ?
Quel est le délai de livraison ?
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