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Plateau de fromage Sélection de miel avec acacia, bruyère et miel Soft Set avec fromage et crackers

Guide d'appariement inclus 3x Vogue Hot List Livraison gratuite au Royaume-Uni

Le trio de miel parfait pour votre plateau de fromage

Pour les amateurs de fromage

Acacia doux pour les fromages à pâte molle. Heather pour les fromages bleus et le cheddar vieilli. Creamy Soft Set pour les crackers et le pain. Trois miels qui transforment tout plateau de fromage en une expérience de dégustation. 3 pots de 280g.

£34.97 £33.22 Economisez £1.75 (5%)

Brut, non filtré, jamais chauffé
Un doux, un audacieux, un tartinable
Un fournisseur britannique obtient la certification SALSA
Livraison gratuite au Royaume-Uni, 2 à 5 jours ouvrables

Ce qu'il y a à l'intérieur

Trois miels, trois rôles sur le plateau de fromage

Touchez n'importe quel pot pour en savoir plus sur ce miel.

Transylvania, Roumanie

Miel d'acacia

Doré pâle, limpide, doux et délicat. Reste liquide grâce à sa teneur élevée en fructose. Parfait dans le thé ou en filet sur un yaourt.

Notes : vanille, douceur pure, floral

Yorkshire Moors, Grande-Bretagne

Miel de bruyère britannique

Ambre foncé avec une intensité florale et une texture thixotropique et gélatineuse. Notre miel le plus audacieux. Récolté une fois par an à la fin de l'été.

Notes : chaud, boisé, floral profond

HoneyBee & Co. British Soft Set Honey 280g - crémeux, cru, tartinable

Anglais Midlands, Grande-Bretagne

Set doux britannique Miel

Crémeux, onctueux et parfaitement tartinable. Naturellement cristallisé pour obtenir une consistance de beurre. Le favori du petit-déjeuner pour les toasts, les crumpets et le pain frais.

Notes : Douceur, beurre, finale nette

Les images des produits sont indicatives. La couleur et la texture du miel naturel brut varient en fonction du lot et de la saison - cette variation est la signature d'un miel authentique d'origine unique.

Le guide d'appariement

Comment construire un plateau de fromage et de miel

Trois miels, trois rôles. Voici comment les associer pour obtenir un plateau de fromages parfait.

Acacia avec fromages à pâte molle

Drizzle Acacia directly over a wedge of brie, a round of camembert, or a log of goat cheese. Its pale, clean sweetness lifts creamy, mild cheeses without competing. Serve the brie at room temperature for the best pairing. Acacia also works as a contrast partner on a blue cheese board: see our full guide to Acacia honey and blue cheese pairings.

Heather avec des fromages bleus et des fromages affinés

Ajoutez un peu de Heather au Stilton, au Roquefort ou au Gorgonzola à l'aide d'une cuillère. L'intensité audacieuse du miel s'accorde avec le caractère piquant et salé du fromage bleu. Il est également excellent avec un morceau de cheddar ou de manchego vieilli pendant 18 mois.

Soft Set sur les crackers et le pain

Tartinez Soft Set directement sur des gâteaux d'avoine, des biscuits à l'eau ou des tranches de baguette. Il constitue une base sucrée pour tous les fromages que vous superposez. Il convient particulièrement bien aux fromages à pâte mi-dure comme le Comte, le Gruyère ou le Red Leicester.

Accords avec le vin

Acacia et fromage à pâte molle avec un blanc sec ou un champagne. Bruyère et fromage bleu avec un vin de dessert doux ou un porto. Set à pâte molle et cheddar avec un vin rouge corsé. Le miel fait le lien entre les saveurs du fromage et celles du vin.

Conseils pour la mise en forme de la planche

Placer les trois miels dans de petits ramequins ou les verser à partir du pot. Ajoutez des noix, des raisins frais, des figues séchées et des tranches de pommes aux fromages. Pour un meilleur effet visuel, disposez les produits en mélangeant les textures et les couleurs.

Au-delà des plateaux de fromage

Ces trois miels conviennent également au brie cuit (Acacia arrosé avant de servir), aux noix glacées au miel (Heather avec du romarin et des noix) et à la charcuterie (Soft Set avec de la charcuterie et des cornichons).

Pourquoi cette sélection ?

Pourquoi ces trois fromages ?

Nous avons choisi cette combinaison pour couvrir tous les types de fromages et tous les modes de présentation sur une même planche.

Doux, gras et tartinable

L'acacia est la douce bruine des fromages à pâte molle. Heather est le compagnon intense des fromages forts. Soft Set est la pâte à tartiner polyvalente pour les craquelins et le pain. Un seul trio permet de couvrir toutes les combinaisons sur le plateau.

Trois textures différentes

L'Acacia liquide coule élégamment. Heather, qui ressemble à de la gelée, se tient dans un ramequin pour être utilisé à la cuillère. Creamy Soft Set s'étale à l'aide d'un couteau. Les invités interagissent différemment avec chaque miel, ce qui rend le tableau plus intéressant.

Une amorce de conversation

Trois miels visuellement distincts (or pâle, ambre foncé, blanc crémeux) créent une présentation attrayante. Les invités ont naturellement envie de goûter chacun d'entre eux avec des fromages différents, transformant ainsi un plateau de fromages en une expérience de dégustation.

Livraison gratuite incluse

Trois pots donnent droit à une livraison gratuite au Royaume-Uni. Economisez 5% sur l'offre groupée et la livraison est offerte.

Ce qui le distingue

Miel brut ou miel de supermarché

Tous les miels ne sont pas identiques. Voici ce qui distingue le nôtre.

HoneyBee & Co. Miel brut

Jamais chauffé. Extraite à froid pour préserver les enzymes naturelles, le pollen et les antioxydants.
Jamais mélangé. Origine unique provenant d'un seul lieu géographique avec une traçabilité complète.
Filtrage minimal. Le pollen naturel et les composés bénéfiques restent dans le pot.
Traçabilité totale. Chaque lot est suivi de la ruche au pot. Notre fournisseur de miel britannique détient la certification SALSA.

Miel typique de supermarché

Pasteurisé. Chauffés à 70 degrés ou plus, ils détruisent les enzymes naturels.
Mélangé. "Mélange de miels de l'UE et de pays tiers" sans aucune traçabilité.
Ultra-filtré. Le pollen a été entièrement éliminé, ce qui rend l'origine impossible à vérifier.
Souvent falsifiés. Certains miels importés contiennent des sirops de sucre ajoutés.

Trois générations d'apiculteurs de la famille Nistor - Fanel, Grigore et Dragos Nistor - fondateurs de HoneyBee & Co.

Six générations. Deux pays.

De notre famille à la vôtre.

Notre histoire commence dans les forêts et les prairies de Transylvania, où la famille Nistor s'occupe des abeilles depuis six générations. Mêmes ruches, même flore, même métier - transmis de grand-père à petit-fils, de mère à fille.

Le fondateur Dragos Nistor a importé cette tradition en Grande-Bretagne et l'a développée à partir de là, en s'associant avec des apiculteurs britanniques du Yorkshire et des Anglais Midlands dont le travail répond aux mêmes normes rigoureuses : brut, non mélangé, traçable et éthique.

Que le pot que vous tenez dans votre main provienne de nos ruches familiales ou de l'un de nos partenaires britanniques, la norme est la même : brut, non mélangé, traçable et éthique.

Tel que présenté dans La Summer Hot List de Vogue sur trois éditions consécutives à l'été 2024. - Lire l'article complet

À qui s'adresse-t-il ?

Le cadeau idéal pour

Tous ceux qui aiment recevoir, organiser des réceptions ou simplement apprécier le bon fromage.

Animateurs de dîners.Rehaussez votre plat de fromage avec trois accords distincts de miel.

Les amateurs de fromage.Le contraste entre le sucré et le salé transforme votre perception du fromage.

Les amateurs de charcuterie.Il convient également aux charcuteries, aux noix et aux fruits secs.

Les habitués de la nuit du vin.Trois miels qui s'accordent à merveille avec les fromages et les vins.

Cadeaux de pendaison de crémaillère.Un cadeau haut de gamme et utile pour tous ceux qui installent une nouvelle cuisine.

Soirée à la maison.Du fromage, du miel, du vin et une conversation. Simple et impressionnant.

4,9 étoiles

53 avis Google

3x Vogue

Liste des nouveautés de l'été 2024

SALSA

Fournisseur britannique certifié

Prix PME

L'année 2024 la plus respectueuse de l'environnement

15% NHS

Remise disponible

★★★★★

4,9 sur 5 à partir de 53 avis vérifiés

“Le miel a une saveur unique, très parfumée et vraiment délicieuse ! Essayez-le avec des fromages affinés ou dans le tiramisu. C'est aussi un substitut polyvalent du sucre dans la cuisine.”

- GEORGETA CLAUDIA MARGARINT, Google avis

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Questions courantes

Questions fréquemment posées

Quel miel se marie le mieux avec quel fromage ?

L'acacia se marie mieux avec les fromages doux et moelleux comme le brie, le camembert et le fromage de chèvre. La bruyère s'accorde avec les fromages forts et audacieux comme le stilton, le fromage bleu et le cheddar vieilli. Soft Set peut être tartiné sur des crackers avec n'importe quel fromage. Pour une expérience optimale, essayez chaque miel avec plusieurs fromages différents et découvrez vos combinaisons préférées.

Comment servir le miel sur un plateau de fromage ?

Servir l'Acacia dans un petit ramequin avec une cuillère à miel pour l'arroser. Servir Heather dans un autre ramequin avec une petite cuillère. Tartinez le Soft Set directement sur des crackers ou du pain avant d'ajouter le fromage. Placez les miels près de leurs meilleurs accords avec les fromages sur le plateau pour que les invités puissent expérimenter.

Puis-je utiliser ces miels pour du brie au four ?

Oui. L'acacia est idéal pour le brie au four. Marquez le dessus du brie, arrosez-le généreusement de miel d'acacia, ajoutez quelques noix ou brins de romarin et faites-le cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit fondu. La douceur du miel s'harmonise parfaitement avec la chaleur et la texture gluante du fromage.

Comment conserver le miel brut ?

Conserver à température ambiante dans un endroit frais et sec. Ne pas réfrigérer. Si l'Acacia ou la Bruyère cristallisent avec le temps, les réchauffer doucement dans un bol d'eau chaude. Soft Set est déjà naturellement cristallisé, sa texture épaisse est donc permanente et intentionnelle.

Ce coffret peut-il être offert à une personne qui aime le fromage ?

Absolument. Trois pots 280g de taille normale, chacun choisi pour une association de fromages différente. C'est un cadeau original et attentionné pour tous ceux qui aiment recevoir, les soirées vins et fromages ou la gastronomie. Ajoutez une note à la commande pour un message personnalisé.

Qu'est-ce qui se marie bien avec un plateau de miel et de fromage ?

Noix, amandes, raisins frais, figues séchées, tranches de pommes et de poires, cornichons, charcuterie comme le prosciutto et le salami, galettes d'avoine, biscuits à l'eau et pain au levain. La clé est un mélange de sucré, de salé, de croquant et de crémeux avec les trois miels.

Quel est le délai de livraison ?

Livraison gratuite au Royaume-Uni pour toute commande de Cheese Board Honey Selection. La livraison standard est de 2 à 5 jours ouvrables, expédiée du lundi au vendredi via Royal Mail tracked.

Puis-je m'abonner à cette série ?

Oui. S'abonner et économiser 20% sur les pots individuels. Tous les mois ou tous les trois mois. Annulation ou pause à tout moment.

Ne jamais s'épuiser

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Abonnez-vous à votre pot préféré de cette série, tous les mois ou tous les trois mois. Enregistrer 20%. Annuler ou mettre en pause à tout moment.

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