Miel brut de première qualité, Six variétés distinctes.
Six générations d'apiculteurs. Extraits à froid, jamais mélangés.
Acheter la collection ↓Six miels crus d'origine unique
Disponible en une seule fois, en lots de 3 pots, ou sur abonnement avec une réduction de 20% à chaque livraison.
Transylvania, Roumanie - 280g
Miel d'acacia brut
Pâle, doux comme la vanille, lent à cristalliser. Le plus doux de la gamme, avec l'IG le plus bas de tous les miels mono-origine.
£10.99ou £8.79/jar sur abonnement
Découvrir Acacia
Anglais Midlands, UK - 280g
Miel de fleurs sauvages britannique brut
Multi-florales, dorées, distinctes selon les saisons. Le profil pollinique le plus large de la gamme. Le cheval de bataille de la cuisine.
£10.99ou £8.79/jar sur abonnement
Découvrir les fleurs sauvages
Yorkshire Moors, UK - 280g
Miel de bruyère britannique brut
Foncé, floral fumé, gélifié. Le choix des connaisseurs. Une récolte en août par an.
£12.99ou £10.39/jar sur abonnement
Découvrir Heather
Anglais Midlands, UK - 280g
Miel doux britannique brut
Beurré, crémeux, délicatement floral. Les fleurs sauvages brutes sont guidées par une cristallisation lente et contrôlée. Sans dégâts sur les toasts.
£10.99ou £8.79/jar sur abonnement
Découvrez le set Soft
Transylvania, Roumanie - 280g
Miel de tournesol cru
Chaud, caramel-beurre, naturellement granulé. Le miel du cuisinier. Caramélise magnifiquement dans les glaçages et les pâtisseries.
£10.99ou £8.79/jar sur abonnement
Découvrir le tournesol
Transylvania, Roumanie - 280g
Miel de tilleul brut
Arômes d'herbes, de bois et de menthe, de tilleul. Brève récolte annuelle en juin. Rare au détail au Royaume-Uni.
£10.99ou £8.79/jar sur abonnement
Découvrir LindenEconomisez 20% sur chaque livraison. Parcourir la gamme d'abonnements →
Livraison gratuite au Royaume-Uni
2-5 jours ouvrables
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NHS 15% Remise
Miel pur et brut. Comme le voulaient les abeilles.
Extraite à froid, jamais mélangée, jamais chauffée au-dessus de la température de la ruche. Les enzymes naturelles, le pollen, la propolis et les antioxydants restent dans le bocal.
01
Jamais chauffé au-dessus de la température de la ruche
Extraits à froid, jamais pasteurisés. La glucose oxydase, les antioxydants et les composés bénéfiques restent parfaitement intacts dans chaque pot.
02
Origine unique, jamais mélangée
Chaque pot contient du miel provenant d'une seule source florale et d'un seul paysage nommé. Pas de mélange commercial.
03
Code-barres GS1 pour la traçabilité
Chaque pot porte un code-barres GS1 que vous pouvez scanner pour vérifier le pays d'origine, le rucher et la fenêtre de récolte.
04
Six générations d'expertise
Notre fondateur Dragos Nistor est la sixième génération de sa famille à élever des abeilles. Conférencier invité à l'Université de Greenwich.
De la ruche au bocal
Ce qui arrive à votre miel avant qu'il ne vous parvienne
Le parcours de la fleur à la cuillère détermine ce qui se retrouve dans votre bocal. Quatre étapes, deux produits très différents.
HoneyBee & Co. Miel brut
-
1
Les abeilles collectent le nectar
Des fleurs d'origine unique dans un paysage unique. Acacia des forêts de Transylvanian, bruyère des landes du Yorkshire, jamais mélangés.
-
2
Extraction à froid
Aucune chaleur n'est appliquée au-delà de la température naturelle de la ruche. Les enzymes, les antioxydants et les composés aromatiques restent intacts.
-
3
Tension minimale
Seuls les fragments de cire et les débris ont été enlevés. Le pollen et la propolis restent dans le pot, ce qui permet de vérifier l'origine.
-
4
Code-barres GS1 et mise en bouteille
Embouteillé à la main dans du verre, avec un code-barres GS1, traçable depuis votre cuisine jusqu'à l'apiculteur.
Miel typique de supermarché
-
1
Les abeilles collectent le nectar
Provenant de sources mixtes de plusieurs pays. L'origine florale et la géographie ne sont pas suivies.
-
2
Chauffé à 70°C ou plus
La pasteurisation prolonge la durée de conservation et empêche la cristallisation, mais elle détruit les enzymes et les arômes naturels.
-
3
Ultra-filtré
Le pollen et la propolis ont été entièrement supprimés afin de préserver la limpidité du produit et de rendre l'origine impossible à vérifier.
-
4
Mélange et mise en bouteille
Miel provenant de nombreux pays et regroupé dans un seul pot anonyme. L'étiquette porte souvent la mention "miels de l'UE et de pays tiers".
Comprendre votre miel
Mon miel est devenu solide. Est-il encore bon ?
Oui. La cristallisation est l'un des signes les plus fiables que votre miel est authentique et brut. Elle se produit parce que le miel brut contient du glucose naturel qui forme des cristaux à température ambiante pendant des semaines, voire des mois.
Le miel de supermarché a été chauffé spécifiquement pour éviter la cristallisation. Si votre miel a cristallisé, sa qualité, sa saveur et ses propriétés naturelles n'en sont pas affectées.. Il suffit de le réchauffer légèrement pour qu'il retrouve une consistance souple.
Comment restaurer votre miel en douceur
Le choix du miel
Le spectre des saveurs
Du plus léger au plus audacieux. Toutes les variétés sont brutes, d'origine unique et non mélangées.
Acacia - le plus doux
Douceur vanillée, presque transparente. IG le plus bas. Essayez d'abord si vous n'êtes pas sûr.
Soft Set - beurre et douceur
Tartinable, délicatement floral. Sans dégâts sur les toasts, le préféré des enfants.
Tournesol - caramel chaud
Caramel-beurre, naturellement granulé. Le miel du cuisinier.
Wildflower - floral et lumineux
Multi-florale, aux arêtes d'agrumes. Thé, vinaigrettes, crêpes.
Tilleul - à base de plantes et aromatique
Tilleul, boisé-mentholé. Miel traditionnel pour le thé au coucher.
Bruyère - riche et complexe
Fumé, terreux, gélifié. Le choix des connaisseurs.
Validation indépendante
Articles de presse, certifications et récompenses. Les archives complètes sont disponibles sur notre site page de presse.
Vogue
Liste des nouveautés de l'été 2024
Trois éditions consécutives
SALSA
Fournisseur britannique certifié
Chaîne d'approvisionnement auditée
PME Londres
Le plus respectueux de l'environnement
Prix de l'entreprise 2024
Greenwich
Conférencier invité
Université de Greenwich
Top Voice 2024
Alimentation et boissons durables
NHS
15% Discount
Pour l'ensemble du personnel du NHS
Ce que disent 53 clients vérifiés
4.9 / 5
"J'ai essayé de nombreux miels, mais celui d'Acacia est d'un tout autre niveau. Il est bien cru, véritablement floral, et le pot est livré comme un cadeau."
Miel d'acacia
"Le Heather est exceptionnel. Complexe, presque charnu, rien à voir avec les autres miels que j'ai essayés auparavant. Il vaut chaque centime."
Heather Honey
"Abonné pour 6 mois. Le prix est le même à chaque livraison, pas de gadget pour le premier mois. L'intégrité de l'entreprise m'incite à rester ici"."
Abonnement aux fleurs sauvages
Six générations d'apiculteurs
J'ai créé HoneyBee & Co. parce que le miel que l'on trouve dans les rayons des supermarchés ne ressemble en rien à celui que récoltait mon grand-père. Nous ne mélangeons pas, nous ne pasteurisons pas, nous ne fabriquons pas un goût standardisé.
Dragos Nistor Fondateur, apiculteur de la sixième génération
Lire l'histoire de la famille →Miel cru, répondu
Les questions que les clients se posent avant de passer leur première commande.
Qu'est-ce que le miel brut et en quoi est-il différent du miel de supermarché ?
Le miel brut est extrait de la ruche et filtré, mais il n'est jamais chauffé à une température supérieure à celle de la ruche et n'est jamais ultrafiltré. Les enzymes naturelles, le pollen, la propolis et les antioxydants restent dans le pot.
La plupart des miels vendus dans les supermarchés sont pasteurisés à 70°C ou plus pour qu'ils restent liquides plus longtemps dans les rayons, puis ultrafiltrés pour éliminer le pollen. Le traitement détruit la plupart des éléments qui distinguent le miel brut du sucre raffiné sur le plan nutritionnel.
Comment puis-je savoir que votre miel est véritablement cru et d'origine unique ?
Chaque pot porte un nom unique. Code-barres GS1 enregistré dans la base de données mondiale des produits. En le scannant, on vérifie le pays d'origine, le rucher et la période de récolte. Notre fournisseur de miel britannique détient la certification SALSA, ce qui signifie que nos installations font l'objet d'un audit indépendant.
Quel est le délai de livraison et quel est le coût ?
La livraison standard au Royaume-Uni est de 2 à 5 jours ouvrables via Royal Mail suivi, expédié du lundi au vendredi. Livraison gratuite au Royaume-Uni pour toute commande de 3 bocaux ou plus, en une seule fois ou par abonnement. Les commandes d'un seul bocal et de deux bocaux sont soumises à des frais de port standard.
Votre miel convient-il aux enfants ?
Le miel brut convient aux enfants à partir de 12 mois d'âge. Comme tous les miels, il ne doit jamais être donné aux nourrissons de moins de 12 mois en raison du risque rare de botulisme infantile. Les variétés les plus douces (Acacia, Soft Set, Wildflower) sont généralement les plus appréciées des jeunes enfants.
Comment fonctionne l'abonnement ?
Toutes les variétés sont disponibles sur abonnement à l'adresse suivante 20% sur chaque livraison. Choisissez une fréquence mensuelle, tous les 2 mois ou tous les 3 mois. Annulez, mettez en pause ou modifiez la fréquence à tout moment à partir de Mon compte. Voir la gamme complète des abonnements.
Le personnel du NHS bénéficie-t-il d'une réduction ?
Oui. Le personnel du NHS bénéficie d'une 15% NHS Remise sur les commandes uniques. La remise NHS et l'économie sur l'abonnement 20% sont des programmes distincts et ne peuvent être combinés. Pour la plupart des membres du personnel du NHS, le prix de l'abonnement est plus avantageux.
Quelle est la différence entre vos miels britanniques et vos miels Transylvanian ?
La différence réside dans la source florale et le paysage, et non dans la norme. Wildflower, Soft Set et Heather proviennent d'un rucher britannique certifié SALSA. L'acacia, le tournesol et le tilleul proviennent de nos ruchers familiaux de Transylvania, où la famille Nistor élève des abeilles depuis six générations. Ces six produits sont bruts, extraits à froid et d'origine unique.
Proposez-vous des cadeaux d'entreprise ou des prix de gros ?
Oui. Nous disposons d'un page sur les cadeaux d'entreprise avec des emballages personnalisés, des cartes de marque et des prix de gros. Pour les demandes de renseignements concernant le commerce de gros ou le commerce spécialisé, nous contacter directement.
Quelle est la durée de conservation du miel brut ?
Le miel brut est l'un des aliments les plus stables au monde. S'il est correctement conservé (pot scellé, température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil), il peut être consommé indéfiniment. Le miel peut s'assombrir ou cristalliser avec le temps, mais il ne se détériore pas.
Livrez-vous en dehors du Royaume-Uni ?
Le Royaume-Uni est notre zone de livraison standard. Pour les îles Anglo-Normandes, l'Irlande du Nord ou les destinations internationales, veuillez cliquer ici. contactez-nous d'abord pour obtenir un devis d'expédition et des conseils en matière de douane.
Six générations. Un bocal à la fois.
Parcourez la gamme une seule fois ou économisez 20% sur chaque livraison grâce à un abonnement.
À des fins éducatives uniquement. Les déclarations concernant le miel brut ne constituent pas un avis médical. Le miel brut ne doit pas être donné aux nourrissons de moins de 12 mois. Le miel est un sucre et doit être consommé avec modération.