Tre vasi del nostro Miele più delicato.
Pallido, delicato e gentile. Il nostro Acacia è il miele più leggero della gamma e quello che si esaurisce per primo. Fate scorta di tre vasetti da 280 g, provenienti dalle arnie della nostra famiglia nelle foreste di Acacia a fiori bianchi della Transilvania, in Romania. Mai riscaldato, mai miscelato.
In offerta! 3x Confezione di scorte di miele di acacia - Miele grezzo di acacia della Transilvania 3x280g
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Fate scorta e risparmiate. Tre vasetti del nostro miele di acacia chiaro e delicato, proveniente dagli alveari della nostra famiglia in Transilvania. Il miele più leggero e versatile della nostra gamma. Rimane liquido in modo naturale. 3 vasetti da 280 g. Risparmio 5%. Consegna gratuita nel Regno Unito.
Tre vasetti di Acacia, un miele dolce e versatile
L'Acacia è il nostro bestseller per un motivo. Pallido, chiaro e delicatamente dolce, è il miele che la gente cerca nel tè, nei frullati, nello yogurt e direttamente dal cucchiaio. Acquistandone tre, risparmiate il 5% e non rimarrete mai senza. Dalle arnie di famiglia nelle foreste di acacia della Transilvania, in Romania, dove la famiglia Nistor alleva api da sei generazioni.
Cosa rende speciale la nostra Acacia
Monorigine da un'unica breve finestra di raccolta, imbottigliato crudo.
Miele di acacia grezzo (3 x 280 g, 840 g in totale)
Da oro pallido a quasi chiaro. È il miele più dolce e delicato che produciamo. Il nostro Acacia proviene dalla breve fioritura di maggio e giugno degli alberi di Robinia pseudoacacia nelle foreste della Transilvania. Viene raccolto una volta all'anno. Estratto a freddo e imbottigliato senza trattamenti termici, filtraggio o miscelazione.
L'acacia ha un rapporto naturalmente elevato tra fruttosio e glucosio, che gli conferisce uno dei più bassi indici glicemici tra le varietà di miele comuni e contribuisce al suo modello di cristallizzazione lenta e graduale rispetto ad altri mieli grezzi. Per saperne di più Pagina del prodotto Miele di acacia.
Sei modi per usare il miele d'acacia ogni giorno
L'acacia è il miele più versatile della nostra gamma. Ecco dove si guadagna il suo posto.
Nel tè, qualsiasi tè
Verde, bianco, nero o alle erbe. L'acacia è abbastanza delicata da addolcire senza mascherare il carattere del tè. È il miele preferito dai puristi del tè.
Nei frullati
Si scioglie istantaneamente in qualsiasi frullatore. Non è mai granuloso, non affonda mai. Dolcezza pulita che non si scontra con la frutta.
Con una spruzzata di yogurt greco
Con frutti di bosco freschi o banana a fette. Il miele più delicato per lo yogurt più cremoso. Funziona particolarmente bene con le varietà semplici e non zuccherate.
Con acqua tiepida e limone
Un cucchiaino di Acacia in acqua calda con succo di limone. Un delicato rituale mattutino. Il miele si scioglie facilmente anche nel liquido più freddo.
Sopra il formaggio dolce
Ricotta fresca, formaggio di capra o mozzarella. La sottile dolcezza dell'acacia lascia trasparire i formaggi morbidi e delicati senza sovrastarli.
In pasticceria e dessert
Quando si desidera dolcezza senza un forte sapore di miele. Funziona nelle torte al limone, nella panna cotta, nelle creme pasticcere e nelle creme di pasticceria.
Tre semplici modi per apprezzare l'acacia
Tre ricette veloci che mostrano l'Acacia al suo meglio. Ognuna serve una persona e richiede meno di cinque minuti.
Acqua calda al miele d'acacia e limone
Ingredienti
- 250 ml di acqua calda (non bollente)
- Succo di mezzo limone
- 1 cucchiaino di miele d'acacia
- Piccola fetta di zenzero fresco (facoltativo)
Metodo
- Scaldare l'acqua a temperatura potabile, circa 50°C.
- Spremere il succo di limone e aggiungere lo zenzero, se si usa.
- Mescolare il miele d'acacia fino al suo completo scioglimento.
- Bere al mattino presto a stomaco vuoto.
Toast di ricotta e miele con frutti di bosco freschi
Ingredienti
- 1 fetta di pane a lievitazione naturale o con semi, tostato
- 3 cucchiai di ricotta fresca
- 2 cucchiaini di miele d'acacia
- Piccola manciata di frutti di bosco freschi
- Un pizzico di scorza di limone
Metodo
- Tostare il pane secondo le proprie preferenze.
- Spalmare generosamente la ricotta sui crostini caldi.
- Irrorare con miele d'acacia.
- Ricoprire con frutti di bosco e scorza di limone. Consumare immediatamente.
Latte al tè verde d'acacia
Ingredienti
- 1 bustina di tè verde o 1 cucchiaino di matcha sfuso
- 200 ml di acqua calda (80 C, non bollente)
- 100 ml di latte d'avena caldo o di latte intero
- Da 1 a 2 cucchiaini di miele d'acacia
Metodo
- Mettere in infusione il tè verde in acqua calda per 2 o 3 minuti.
- Rimuovere la bustina di tè e mescolare il miele di acacia ancora caldo.
- Scaldare leggermente il latte e schiumare se si preferisce.
- Versare il latte nel tè zuccherato e servire.
Perché tre vasi di acacia?
Il nostro miele più versatile è anche quello che scompare più velocemente.
Si esaurisce più velocemente
L'acacia è il miele che la gente usa ogni giorno. Nel tè, nei frullati, nello yogurt, nelle ricette. Un singolo vasetto da 280 g raramente dura in una famiglia più di tre o quattro settimane di uso regolare.
Cristallizzazione lenta
L'alto contenuto di fruttosio naturale dell'acacia fa sì che la cristallizzazione sia molto graduale rispetto ad altri mieli grezzi. Un secondo o terzo barattolo può rimanere nella credenza per mesi senza perdere qualità. Se inizia la cristallizzazione, alcuni minuti in un bagno d'acqua calda (sotto i 40°C) lo riportano alla colabilità.
Finestra di raccolta limitata
Gli alberi di acacia fioriscono solo per poche settimane ogni maggio e giugno. Una volta terminato il raccolto della stagione, non ce n'è più fino all'anno successivo. Fate scorta finché le scorte sono buone.
Consegna gratuita, cinque punti percentuali di sconto
Tre vasetti danno diritto alla consegna gratuita nel Regno Unito e si risparmia il 5% sul trio. L'acquisto di tre vasetti è significativamente più economico rispetto all'acquisto di tre vasetti separati.
Dalle arnie della nostra famiglia in Transilvania
Sei generazioni di apicoltura della famiglia Nistor, una tradizione ininterrotta.
Il nostro miele di acacia proviene dalle profonde foreste di acacia intorno all'apiario della famiglia Nistor in Transilvania, Romania. Il padre di Dragos Nistor, Nistor Fanel, e il nonno Nistor Grigore hanno curato questi alveari prima di lui. La famiglia produce miele grezzo di acacia da oltre un secolo. Leggi il nostro articolo completo su l'Acacia e le sue foreste.
L'albero di acacia, Robinia pseudoacacia, fiorisce solo per tre o quattro settimane all'anno. Durante questa breve finestra, le nostre api lavorano quasi esclusivamente sui fiori di Acacia, producendo un miele chiaro e monoflorale di eccezionale limpidezza. Al termine della fioritura, il miele viene estratto a freddo e imbottigliato senza riscaldamento, filtraggio o miscelazione. Quello che arriva nel vostro barattolo è lo stesso miele che è uscito dal favo.
Perché l'acacia batte lo zucchero raffinato
Il miele di acacia ha uno degli indici glicemici più bassi tra le varietà di miele, in genere intorno a 32, rispetto allo zucchero raffinato che ha 65. Ciò significa un aumento più lento della glicemia e un'energia più duratura. Inoltre è più dolce per grammo rispetto allo zucchero, quindi se ne consuma meno. Il miele è ancora uno zucchero libero e deve essere usato con moderazione, ma grammo per grammo offre di più rispetto al dolcificante raffinato.
Leggete la nostra guida completa Miele vs ZuccheroIl pacchetto Stock-Up è per
Chi ha già provato l'Acacia sa quanto velocemente scompaia.
Miele di acacia grezzo, in breve
Cosa sappiamo, cosa è promettente e cosa è ancora in fase di studio.
Indice glicemico più basso
Il miele di acacia ha uno dei valori più bassi dell'indice glicemico tra le varietà di miele comuni, in genere intorno a 32, rispetto allo zucchero raffinato che ne ha 65. Una revisione del 2018 pubblicata sul Journal of Food Science and Technology ha osservato che questo schema è valido in diversi studi sul miele, anche se la risposta individuale varia.
Rapporto elevato tra fruttosio e glucosio
L'acacia contiene più fruttosio che glucosio, il che conferisce una dolcezza delicata e una cristallizzazione più lenta rispetto ad altri mieli grezzi. Inoltre, può essere meglio tollerato da alcune persone con sensibilità agli zuccheri nel sangue rispetto ai mieli più dolci e ricchi di glucosio, anche se la risposta individuale varia.
Enzimi naturali trattenuti
Poiché la nostra acacia viene estratta a freddo e non viene mai riscaldata oltre la temperatura dell'alveare, gli enzimi naturali come la diastasi, l'invertasi e la glucosio ossidasi rimangono intatti. La lavorazione commerciale in genere li distrugge.
Un dolcificante moderato e consapevole
Il miele è classificato come zucchero libero e deve essere usato con moderazione, in linea con le indicazioni dietetiche generali. Nel caso in cui si utilizzi già un dolcificante, scegliere l'Acacia grezza al posto dello zucchero raffinato consente di ottenere la stessa dolcezza, con più sapore e composti naturali conservati.
Queste informazioni sono generali e non costituiscono un consiglio medico. Il miele non deve essere somministrato ai bambini di età inferiore ai 12 mesi. Se si soffre di diabete o si sta gestendo la glicemia, consultare il medico di famiglia prima di cambiare significativamente le fonti di dolcificanti.
Domande frequenti
Perché il miele di acacia è così pallido?
Il miele di acacia cristallizza?
Il miele di acacia fa bene ai diabetici?
Quanto miele di acacia contiene questa confezione?
Viene dal Regno Unito o dalla Romania?
Posso abbonarmi a questo pacchetto?
Come devo conservarlo?
Cosa lo rende migliore del miele di acacia del supermercato?
Per saperne di più su Acacia
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