Tre vasetti di miele di erica della brughiera dello Yorkshire
Fate scorta e risparmiate
Ambrato scuro, gelatinoso e intensamente floreale. Heather è il nostro miele più audace, più raro e con il più alto contenuto di antiossidanti. Fate scorta di tre vasetti 280g raccolti a mano dall'Yorkshire Moors a fine estate. Mai riscaldato, mai miscelato. Il miele più pregiato della Gran Bretagna.
- Crudo, non filtrato, mai riscaldato
- Brughiera dello Yorkshire, Gran Bretagna
- Raccolta annuale singola, agosto
- Consegna gratuita nel Regno Unito, da 2 a 5 giorni lavorativi
Informazioni sul miele
Cosa rende speciale la nostra Heather
Monorigine, raccolto singolo, pressato a mano dal Yorkshire Moors.
Le immagini dei prodotti sono indicative. Il miele grezzo naturale varia in colore e consistenza a seconda del lotto e della stagione: questa variazione è la firma dell'autentico miele monorigine.
Come divertirsi
Sei modi per utilizzare il miele di erica britannico
Audace e raro. Utilizzatelo generosamente dove volete che il miele si faccia notare.
In miele caldo e limone
Il classico rimedio britannico per il mal di gola. Acqua calda (non bollente), succo di limone fresco, un cucchiaio abbondante. L'NHS suggerisce miele caldo e limone come rimedio casalingo per la tosse negli adulti e nei bambini di età superiore a un anno.
Con formaggi erborinati e stagionati
L'erica e lo Stilton è uno dei grandi abbinamenti di formaggi. Eccezionale anche con Roquefort, gorgonzola, cheddar stagionato, manchego e pecorino.
In un toddy caldo
Whisky, acqua calda, limone, chiodi di garofano e un cucchiaio abbondante di Heather. Il tradizionale rimedio scozzese e il bicchiere della staffa invernale. Solo per adulti.
Glassa all'erica su agnello arrosto
Spennellare sull'agnello arrosto negli ultimi 10 minuti di cottura. L'audace carattere floreale taglia la carne ricca e crea una crosta caramellata e lucida.
In tè nero forte
Meglio dello zucchero nel tè English Breakfast, Earl Grey o Yorkshire. L'erica è in grado di resistere ai tè neri più forti, dove i mieli delicati scompaiono del tutto.
Versato su panna cotta o yogurt
L'erica aggiunge profondità floreale e drammaticità visiva ai dessert bianchi. Una piccola cucchiaiata eleva la panna cotta, il gelato alla vaniglia o lo yogurt greco denso.
Perché fare scorta
Perché tre barattoli di erica?
Una rarità a raccolto unico. Quando l'anno in corso si esaurisce, non ce n'è più fino al prossimo agosto.
1
Raccolta annuale singola
L'erica fiorisce solo in agosto sulla Yorkshire Moors. La finestra di raccolta è breve. Una volta terminate le scorte di una stagione, non ce ne sono più fino all'anno successivo.
2
Il più alto contenuto di antiossidanti
L'erica è uno dei mieli più antiossidanti al mondo, paragonabile al manuka. Scuro, complesso e ricco di composti fenolici provenienti dai fiori di erica.
3
Spremuto a mano dagli apicoltori
La consistenza gelatinosa (tixotropica) del miele di erica fa sì che non possa essere filato dal favo come gli altri mieli. Deve essere pressato o agitato a mano. Veramente artigianale.
4
Consegna gratuita, 5% di sconto
Tre vasetti danno diritto alla consegna gratuita nel Regno Unito, con un risparmio di 5% sul trio. Fate scorta finché dura il raccolto della stagione.
Cosa lo distingue
Miele grezzo e miele del supermercato
Non tutto il miele è uguale. Ecco cosa distingue il nostro.
HoneyBee & Co. Miele grezzo
- Mai riscaldato. Estratto a freddo per preservare gli enzimi naturali, il polline e gli antiossidanti.
- Mai mescolato. Unica origine da un unico luogo geografico con tracciabilità completa.
- Filtraggio minimo. Il polline naturale e i composti benefici rimangono nel barattolo.
- Completamente tracciabile. Ogni lotto è tracciato dall'alveare al vasetto. Il nostro fornitore di miele britannico possiede la certificazione SALSA.
Miele tipico del supermercato
- Pastorizzato. Riscaldato a 70 gradi o più, distrugge gli enzimi naturali.
- Miscela. "Miscela di mieli UE e non UE" con tracciabilità zero.
- Ultra-filtrato. Il polline è stato completamente rimosso, rendendo impossibile la verifica dell'origine.
- Spesso adulterato. Alcuni mieli importati contengono sciroppi di zucchero aggiunti.
Sei generazioni. Due Paesi.
Dalla nostra famiglia alla vostra.
La nostra storia inizia nei boschi e nei prati dell'Transylvania, dove la famiglia Nistor si occupa di api da sei generazioni. Stessi alveari, stessa flora, stesso mestiere, tramandato da nonno a nipote, da madre a figlia.
Il fondatore Dragos Nistor ha portato questa tradizione in Gran Bretagna e l'ha costruita da lì, collaborando con gli apicoltori britannici dello Yorkshire e con l'inglese Midlands, il cui lavoro soddisfa gli stessi rigorosi standard: crudo, non miscelato, tracciabile ed etico.
Che il vasetto che avete in mano provenga dai nostri alveari di famiglia o da uno dei nostri partner britannici, lo standard è lo stesso: crudo, non miscelato, tracciabile ed etico.
Come descritto in La Summer Hot List di Vogue in tre edizioni consecutive nell'estate 2024. - Leggi la nostra storia completa
A chi è rivolto
Il pacchetto Stock-Up è per
Chi sa già che Heather è speciale e si preoccupa che si esaurisca.
Heather si converte al miele.Se avete assaggiato la vera erica dello Yorkshire Moor, sapete che non c'è niente di simile.
Famiglie con raffreddore e influenza.L'erica in acqua calda con limone è il rimedio britannico per un motivo.
Perfezionisti delle portate di formaggio.Erica e formaggio erborinato: uno dei grandi abbinamenti, vasetto dopo vasetto.
Appassionati di whisky e hot toddy.Il partner tradizionale di whisky, limone e chiodi di garofano nelle notti fredde.
Mangiatori attenti agli antiossidanti.L'erica è uno dei mieli a più alto contenuto di antiossidanti prodotti ovunque.
Collezionisti di miele raro.Miele di Yorkshire Moor, monorigine, monoraccolto e pressato a mano. Un'autentica rarità britannica.
4,9 Stelle
53 recensioni su Google
3x Vogue
Lista calda dell'estate 2024
SALSA
Fornitore britannico certificato
Premio PMI
Il più ecologico 2024
15% NHS
Sconto disponibile
“Sapore intenso! È difficile trovare un miele di così alta qualità!”.”
- Iro Papagiannopoulou, recensione su Google
Leggi tutte le recensioni →Domande comuni
Domande frequenti
Perché il miele di erica è più costoso di altre varietà?
Quanto durano tre vasetti di Erica?
Il miele si cristallizza?
Come si risparmia rispetto all'acquisto dei vasetti singolarmente?
Da dove proviene esattamente questo miele?
Il miele di erica è davvero ricco di antiossidanti?
Quali sono i tempi di consegna?
Posso abbonarmi?
Mai esaurire
Abbonati e risparmia 20%
Abbonatevi al vostro vaso preferito di questa serie, mensilmente o ogni tre mesi. Salva 20%. Annullare o mettere in pausa in qualsiasi momento.
Abbonati e risparmia 20%