Tre mieli di Gli alveari della nostra famiglia in Transilvania.
La famiglia Nistor alleva api in Transilvania da oltre 150 anni. Acacia chiara, girasole caldo e tiglio aromatico. Tre raccolti della stessa terra, della stessa famiglia, dello stesso mestiere. 3 vasetti da 280 g.
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Tre mieli provenienti dagli alveari della nostra famiglia in Transilvania. Sei generazioni di patrimonio apistico. Acacia chiara, girasole caldo e tiglio aromatico. 3 vasetti da 280 g. Risparmiate 5% e ottenete la consegna gratuita nel Regno Unito.
Tre mieli dagli alveari della nostra famiglia in Transilvania
La famiglia Nistor alleva api nei boschi di acacia, nei campi di girasole e nei boschetti di tiglio della Transilvania da oltre sei generazioni. Questi tre mieli provengono direttamente dai nostri apiari. Stessa famiglia, stessa terra, stesso mestiere che non è cambiato in oltre 150 anni.
Miele di acacia (280 g)
Oro pallido e cristallino, con una dolcezza lieve e delicata. Il nostro miele più leggero. Rimane liquido più a lungo di qualsiasi altra varietà. Le foreste di acacia che circondano gli alveari della nostra famiglia fioriscono ogni primavera, producendo uno dei mieli monorigine più pregiati d'Europa.
Note di degustazione: vaniglia, dolcezza pulita, floreale
Miele di girasole (280 g)
Dorato brillante con una dolcezza calda e burrosa. Si rassoda nel tempo, il che lo rende ideale per la cottura al forno e in cucina. Raccolto dalle api che bottinano i vasti campi di girasole che costeggiano gli apiari della nostra famiglia nelle pianure della Transilvania.
Note di degustazione: caldo, burroso, sentori di caramello
Miele di tiglio (280 g)
Dorato chiaro con un caratteristico carattere fresco e legnoso-minerale. Un prodotto di base della Transilvania con una tradizione secolare. Raccolto quando gli antichi alberi di tiglio fioriscono all'inizio dell'estate, riempiendo le foreste di profumo. Si abbina magnificamente al tè alle erbe.
Note di degustazione: legnoso, menta, erbaceo
Le immagini dei prodotti sono solo indicative. Il miele naturale varia in colore e consistenza a seconda del lotto e della stagione.
Sei modi per utilizzare il vostro pacchetto Heritage
Tre mieli rumeni, ognuno con il suo carattere e i suoi usi migliori.
L'acacia nel tè e nel caffè
Il dolcificante più delicato e versatile. Si scioglie senza problemi nelle bevande calde senza alterarne il sapore. Aggiungerlo dopo che l'infusione si è raffreddata al di sotto dell'ebollizione per preservare gli enzimi grezzi. Funziona con qualsiasi tè, dal verde al nero.
Tiglio con tisana
Le note legnose e mentolate del miele di tiglio si integrano perfettamente con camomilla, menta piperita e altre miscele di erbe. Un cucchiaio prima di andare a letto con una tisana calmante è una tradizione transilvana che si tramanda da generazioni.
Girasole per la cottura
Il carattere caldo e burroso del miele di girasole e la sua consistenza solida lo rendono ideale per torte, frittelle e pane al miele. Sostituire lo zucchero con circa la metà della quantità e ridurre la temperatura del forno di 15 gradi.
Acacia con formaggio
Versare l'Acacia su brie, formaggio di capra o ricotta fresca. La sua delicata dolcezza lascia che il sapore del formaggio sia protagonista, aggiungendo un finale pulito e dorato. Il classico abbinamento europeo.
Girasole in marinate e glasse
Il miele di girasole si caramella magnificamente. Spennellatelo sulle verdure arrostite, usatelo per glassare il pollo o la carne di maiale, o aggiungetelo ai condimenti per insalata con senape e aceto per un tocco di ispirazione rumena.
Tiglio nei cocktail
La complessità erbacea del tiglio aggiunge una profondità inaspettata ai cocktail e agli spritz a base di gin. Mescolate parti uguali di miele e acqua calda per ottenere uno sciroppo, quindi aggiungetelo a un Bee's Knees o a un semplice gin tonic.
Perché questi tre?
Questo pacchetto racconta la storia della nostra famiglia. Tre mieli provenienti dallo stesso paesaggio della Transilvania, ognuno da una fioritura diversa.
Sei generazioni di artigianato
Il trisnonno di Dragos Nistor ha iniziato ad allevare api in queste stesse foreste di acacia più di 150 anni fa. I metodi sono cambiati appena. Nessuna scorciatoia, nessuna tecnica industriale. Solo pazienza, conoscenza e profondo rispetto per le api.
Tre stagioni, un paesaggio
L'acacia fiorisce in primavera, il tiglio all'inizio dell'estate e il girasole in piena estate. Questi tre mieli tracciano la stagione di crescita della Transilvania dall'inizio alla fine. Tre sapori distinti provenienti dagli alveari della stessa famiglia.
Provenienza europea di cui ci si può fidare
A differenza del miele d'importazione a basso costo etichettato come "miscela di mieli UE e non UE", ogni vasetto di questo set è riconducibile a una famiglia, a una regione e a un raccolto. Questo è il sapore del vero miele europeo.
Consegna gratuita inclusa
Tre vasetti sono idonei alla consegna gratuita nel Regno Unito. Risparmiate 5% sul prezzo del pacchetto e la consegna è a carico nostro.
Miele raccolto in famiglia e miele prodotto in serie
Il nostro miele rumeno è l'opposto di quello industriale. Ecco perché è importante.
Miele della famiglia Nistor
Raccolta di famiglia. Estratto a freddo a mano dai nostri alveari in Transilvania.
Unica origine. Una famiglia, una regione, un raccolto. Tracciabilità completa dall'alveare al barattolo.
Crudo e non filtrato. Enzimi naturali, polline e antiossidanti conservati.
Sei generazioni di conoscenza. Metodi tradizionali tramandati dal 1800.
Miele industriale importato
Elaborato in fabbrica. Riscaldato, miscelato e ultrafiltrato su scala industriale.
Origine non rintracciabile. "Miscela di mieli UE e non UE" senza alcuna provenienza.
Nutrienti distrutti. La pastorizzazione rimuove gli enzimi e i composti benefici.
Potenziale adulterazione. Alcuni mieli importati contengono sciroppi di zucchero aggiunti.
Il regalo perfetto per
Per tutti coloro che apprezzano la provenienza, il patrimonio e la storia che sta dietro al cibo.
Domande frequenti
Questo miele proviene davvero dagli alveari della vostra famiglia?
In cosa si differenzia il miele rumeno da quello britannico?
Come conservare questi mieli?
Il miele grezzo scade?
Questo set è adatto come regalo?
Posso abbonarmi a questo pacchetto?
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