Miele grezzo.
Monorigine.
Sei generazioni.
Raccolto a mano dai nostri apiari di famiglia da apicoltori britannici certificati Transylvania e SALSA. Mai miscelato, mai riscaldato, completamente tracciabile.
La nostra gamma di miele
Sei mieli crudi monorigine
Ogni vasetto è un prodotto crudo, ottenuto tramite estrazione a freddo e completamente tracciabile fino alla sua origine. Proveniente dalla nostra famiglia a Transylvania e dal nostro fornitore britannico certificato SALSA.
Transylvanian Acacia
Miele di acacia
Chiaro, dal sapore dolce di vaniglia, a cristallizzazione lenta. Abbastanza delicato da accompagnare tè, dolci e frutta fresca. Il nostro barattolo più apprezzato.
Fiori selvatici britannici
Miele di fiori selvatici
Dorata, complessa, unica nel suo genere stagionale. Una birra versatile e a tutto tondo, che racchiude il polline locale e un carattere rotondo e caldo.
Erica britannica
Miele di Erica
Di colore scuro, con note floreali affumicate e una consistenza gelatinosa. Ricco di antiossidanti. Raccolto una volta all’anno sulle brughiere dello Yorkshire.
Set morbido britannico
Set morbido Miele
Cremoso, spalmabile, dalla consistenza simile al burro. Cristallizzazione controllata per una consistenza omogenea. Il miele da spalmare sul pane tostato.
Transylvanian Girasole
Miele di girasole
Caldo, dal sapore di caramello e burro, a presa naturale. Si caramellizza magnificamente in forno e nelle glasse. Il vero cavallo di battaglia in cucina.
Transylvanian Tiglio
Miele di tiglio
Erbaceo, legnoso-mineroso, aromatico. Raccolta annuale breve. Il tradizionale miele da tè per la notte dell'Europa centrale.
Tutti i barattoli 280g · Spedizione gratuita nel Regno Unito per ordini di almeno 3 barattoli · Scopri 20 set regalo e offerte →
Consegna gratuita nel Regno Unito
Restituzione entro 30 giorni
Sconto NHS 15%
Cassa sicura
Consegna in 2-5 giorni
Perché HoneyBee & Co.
Quattro motivi per cui ci scelgono
Crudo e non pastorizzato
Estratto a freddo e mai riscaldato oltre la temperatura dell’alveare. Gli enzimi, il polline e gli antiossidanti rimangono intatti.
Monorigine e tracciabile
Ogni vasetto è riconducibile a una regione e a un raccolto specifici. Il nostro fornitore britannico di miele è in possesso della certificazione SALSA. Non viene mai miscelato con miele proveniente da fonti anonime.
Sei generazioni di tradizione
Il nostro miele rumeno proviene dagli apiari della famiglia Nistor a Transylvania. Oltre 150 anni di apicoltura sullo stesso terreno.
In primo piano su Vogue
Inserito nella “Summer Hot List” di Vogue per tre edizioni consecutive nell’estate del 2024. Riconosciuto per la qualità e la provenienza.
Da Hive a Jar
Dall’alveare alla tua tavola
Scopri come arriva a casa tua il nostro miele grezzo, rispetto a una miscela venduta al supermercato
HoneyBee & Co.
- 1
Le api si nutrono di fiori provenienti da un'unica fonte
Foreste di acacia, prati fioriti, brughiere di erica o campi di girasoli. Una sola fonte floreale per ogni lotto.
- 2
Estratto a freddo e filtrato
Senza calore, senza pressione. Filtrato solo per rimuovere cera e residui. Ogni enzima, granello di polline e antiossidante rimane intatto.
- 3
Testato e imbottigliato
Ogni lotto viene analizzato per verificare il contenuto di umidità, HMF e profilo pollinico prima dell’imbottigliamento. Tracciabilità completa, barattolo per barattolo.
- 4
Consegna a domicilio
Confezionato in vetro riciclabile e spedito con codice Royal Mail. Consegna gratuita nel Regno Unito per ordini di almeno 3 vasetti.
Supermercato tipico
- 1
Fonti eterogenee provenienti da diversi paesi
"Miscela di mieli provenienti dall'UE e da paesi extra-UE" riportata sull'etichetta. Nessuna tracciabilità fino a una singola azienda agricola o regione.
- 2
Pastorizzato e ultrafiltrato
Riscaldato a oltre 70 °C per mantenerlo allo stato liquido. Polline rimosso. Enzimi distrutti. Il miele appare omogeneo ma perde il suo carattere.
- 3
Potenziale rischio di adulterazione
Studi indipendenti hanno rilevato la presenza di sciroppi di zucchero aggiunti in una quota significativa del miele importato alle frontiere dell’UE.
- 4
Rimane su uno scaffale per mesi
La pastorizzazione ne prolunga la durata di conservazione sugli scaffali, ma priva il miele di ciò che lo rendeva degno di essere acquistato in primo luogo.
Guida ai sapori
Lo spettro di aromi dell'HoneyBee & Co.
Dal più delicato al più intenso. Ogni miele occupa il proprio posto nella scala.
Acacia
Cristallino, dal sapore dolce di vaniglia, a lenta cristallizzazione. Tè, yogurt, pasticceria.
Tiglio
Erbaceo, legnoso-mentolato, aromatico. Tisane, formaggio blu, vinaigrette.
Set morbido
Cremoso, spalmabile, dal sapore di burro. Toast, crumpet, porridge.
Fiori selvatici
Dorato, complesso, di stagione. Un vero e proprio cavallo di battaglia in cucina, ideale per gli assaggi di formaggi.
Girasole
Caldo, dal sapore di caramello e burro, a presa naturale. Per la cottura al forno, le glasse e le marinate.
Heather
Scuro, con note floreali affumicate e una consistenza gelatinosa. Formaggi dal sapore deciso, prodotti da forno speziati.
Stampa e accrediti
Qualità riconosciuta
Vogue britannico
Lista calda dell'estate 2024
Tre edizioni consecutive
Certificato SALSA
Fornitore britannico certificato
Catena di fornitura controllata
4,9 Stelle
55 recensioni su Google
100% verificato
PMI Londra
Il più ecologico
Premio aziendale 2024
15% NHS Sconto
A disposizione di tutti
Personale NHS
Impulso di Londra
Partner ufficiale del miele
Superlega di netball
Buono a sapersi
Il tuo miele si è cristallizzato?
La cristallizzazione è completamente naturale e un segno di miele grezzo genuino. Questo accade perché il miele grezzo contiene cristalli di glucosio che, con il passare del tempo, si solidificano naturalmente. Non è andato a male. Anzi, è proprio il contrario: è la prova che il tuo miele è genuino, non trattato e ricco di sostanze benefiche.
Come sciogliere delicatamente il miele cristallizzato
Cosa dicono i nostri clienti
Recensioni autentiche, clienti reali
4.9 / 5
Il miele di acacia è davvero divino. È così morbido e delicato. Da quando ho smesso di usare il miele del supermercato, il mio tè del mattino non è più lo stesso.
Recensione Google verificata
Ho ordinato il “Discovery Trio” come regalo. La confezione era bellissima e il miele è chiaramente di un altro livello. Lo ordinerò sicuramente di nuovo.
Recensione Google verificata
Sono abbonato al miele di erica mensile. La qualità è sempre eccellente e il prezzo dell'abbonamento è davvero conveniente considerando ciò che si riceve.
Recensione Google verificata
Ti presentiamo il fondatore
Un’azienda a conduzione familiare, non una fabbrica
Sono cresciuto osservando mio nonno e mio padre prendersi cura degli alveari a Transylvania. Ogni vasetto che vendiamo porta con sé questa tradizione. Non facciamo mai miscele, non pastorizziamo mai e non prendiamo mai scorciatoie. Se un prodotto non è abbastanza buono per la tavola della nostra famiglia, non esce dall’apiario.
Docente ospite, Università di Greenwich
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Domande comuni
Domande frequenti
Cosa significa in realtà "miele grezzo"?
Il miele grezzo è stato estratto a freddo dall'alveare e filtrato per rimuovere cera e impurità, senza essere riscaldato oltre la temperatura dell'alveare (circa 40 °C). In questo modo si preservano gli enzimi naturali, il polline e gli antiossidanti che la pastorizzazione distrugge.
Qual è la differenza tra i vostri mieli?
Ogni miele proviene da una diversa fonte floreale, che ne determina il colore, il sapore, l’aroma e la consistenza. Quello di acacia è chiaro e delicato, quello di fiori selvatici è dorato e complesso, quello di erica è scuro e dal sapore deciso, quello “Soft Set” è cremoso e spalmabile, quello di girasole è caldo e burroso, mentre quello di tiglio ha un sapore erbaceo con una nota di menta. Scopri la nostra gamma completa sopra.
Il tuo miele è davvero monorigine?
Sì. Ogni vasetto è riconducibile a una regione e a un raccolto specifici. Il nostro miele britannico proviene dal nostro fornitore britannico certificato SALSA. Il nostro miele rumeno proviene dai nostri apiari di famiglia situati nella zona Transylvania. Non mescoliamo mai mieli provenienti da più paesi.
Come funziona l'abbonamento?
Scegli il tuo miele, imposta la frequenza di consegna (mensile, ogni 2 mesi o ogni 3 mesi) e risparmia automaticamente 20% su ogni vasetto. Consegna gratuita nel Regno Unito per ordini di almeno 3 vasetti. Modifica, sospendi o annulla in qualsiasi momento da il tuo conto. Scopri di più sugli abbonamenti.
La consegna è gratuita?
Consegna gratuita nel Regno Unito per qualsiasi ordine di almeno 3 vasetti, sia che si tratti di un ordine singolo che di un abbonamento. Per gli ordini di 1 o 2 vasetti si applica la consegna standard (da 2 a 5 giorni lavorativi tramite Royal Mail).
Quanto tempo si conserva il miele grezzo?
Se conservato correttamente in un barattolo sigillato a temperatura ambiente e al riparo dalla luce solare diretta, il miele grezzo si mantiene molto bene e rimane sicuro da consumare ben oltre la data di scadenza. Il sapore raggiunge il suo apice entro 18-24 mesi dalla raccolta. Dopo tale periodo, il miele può cristallizzarsi o assumere un sapore più delicato, ma non si deteriora se conservato in condizioni normali.
Offrite uno sconto sul modello NHS?
Sì. Il personale NHS beneficia di uno sconto permanente 15% su ogni ordine. Iscriviti alla nostra newsletter con il tuo indirizzo e-mail NHS e ti invieremo automaticamente il codice. Tutti i dettagli sono disponibili nella pagina dedicata allo sconto NHS.
Qual è la vostra politica di restituzione?
I vasetti non aperti e nelle condizioni originali possono essere restituiti entro 30 giorni dalla ricezione. I vasetti danneggiati vengono sostituiti o rimborsati senza alcun costo a vostro carico. Il miele è un alimento deperibile, pertanto i vasetti aperti non possono essere restituiti. Politica completa su consegne e resi.
Miele grezzo, consegnato a domicilio
Sei mieli monorigine. Abbonati e risparmia con il codice 20%, oppure effettua un ordine singolo. Spedizione gratuita nel Regno Unito per ordini di almeno 3 vasetti.
Il miele è uno zucchero naturale e va consumato con moderazione. Il NHS classifica il miele come zucchero libero. Non adatto a bambini di età inferiore ai 12 mesi. La cristallizzazione è un fenomeno naturale e non indica che il prodotto sia avariato. I prezzi indicati si riferiscono a un singolo acquisto una tantum; i prezzi degli abbonamenti sono inferiori del 20%. Consegna gratuita nel Regno Unito per ordini di almeno 3 vasetti. HoneyBee & Co. Home