六种原产地蜂蜜
可一次性购买、3 罐装捆绑购买或订购,每次送货可享受 20% 优惠。.
Transylvania, 罗马尼亚 - 280g
生金合欢蜂蜜
淡淡的香草甜味,结晶缓慢。是该系列中最温和的蜂蜜,也是所有单一原产地蜂蜜中 GI 值最低的。.
£10.99或订购时为 £8.79/罐
发现金合欢
英语 Midlands, 英国 - 280g
英国原生野花蜂蜜
多花,金色,季节性明显。花粉种类最多。厨房里的主力军。.
£10.99或订购时为 £8.79/罐
发现野花
Yorkshire Moors, UK - 280g
原生英国石楠蜂蜜
深色、烟熏花香、果冻质地。行家之选。每年八月收获一次。.
£12.99或订购时为 £10.39/罐
发现海瑟
英语 Midlands, 英国 - 280g
英国原生软包装蜂蜜
黄油味、奶油味、柔和的花香。原生野花经过缓慢可控的结晶过程。涂抹在吐司上毫无杂质。.
£10.99或订购时为 £8.79/罐
探索软套装
Transylvania, 罗马尼亚 - 280g
原味葵花蜂蜜
温暖、焦糖黄油味、天然颗粒状。厨师的蜂蜜。在上釉和烘焙时,焦糖香味浓郁。.
£10.99或订购时为 £8.79/罐
发现向日葵
Transylvania, 罗马尼亚 - 280g
椴树原蜜
草本、木质薄荷、青柠花的芳香。每年六月短暂收获。在英国零售市场非常罕见。.
£10.99或订购时为 £8.79/罐
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安全结账
NHS 15% 折扣
纯净原蜜。如蜜蜂所愿.
冷提取,从不混合,从不在蜂巢温度以上加热。天然酶、花粉、蜂胶和抗氧化剂都留在罐子里。.
01
加热温度不得高于蜂巢温度
冷提取,绝不巴氏杀菌。葡萄糖氧化酶、抗氧化剂和有益化合物在每一罐中都保持完好无损。.
02
单一原产地,绝不混合
每一罐蜂蜜都来自单一花源和单一命名景观。无商业混合。.
03
用于追溯的 GS1 条形码
每个罐子上都有一个 GS1 条形码,您可以通过扫描来验证原产国、养蜂场和收获期。.
04
六代人的专业知识
我们的创始人 Dragos Nistor 是其家族第六代养蜂人。格林威治大学客座讲师。.
从蜂巢到罐子
您的蜂蜜在到达您手中之前发生了什么?
从鲜花到汤匙的过程决定了罐子里最终装的是什么。四个步骤,两种截然不同的产品。.
HoneyBee & Co. 原蜜
-
1
蜜蜂采蜜
来自单一命名景观中的单一原产地花卉。金合欢来自 Transylvanian 森林,红叶石楠来自约克郡荒野,从不混种。.
-
2
冷提取
加热温度不超过蜂巢自然温度。酶、抗氧化剂和芳香化合物保持完好。.
-
3
尽量减少拉力
只清除蜡碎片和碎屑。花粉和蜂胶仍留在罐子里,以保持原产地的可验证性。.
-
4
GS1 条形码和瓶装
手工玻璃瓶装,GS1 条形码,可从您的厨房追溯到指定的养蜂人。.
典型的超市蜂蜜
-
1
蜜蜂采蜜
来自多个国家的混合来源。花卉产地和地理位置未作跟踪。.
-
2
加热至 70°C 或以上
巴氏杀菌可延长保质期并防止结晶,但会破坏天然酶和香味。.
-
3
超滤
花粉和蜂胶被完全去除,以保持产品的晶莹剔透,并使产地无从考证。.
-
4
混合和装瓶
来自许多国家的蜂蜜混合在一个匿名罐子里。标签上通常写着 "欧盟和非欧盟蜂蜜"。.
了解您的蜂蜜
我的蜂蜜变质了。还好吃吗?
是的。. 结晶是蜂蜜纯正、原始的最可靠标志之一。出现结晶是因为原蜜中含有天然葡萄糖,在室温下结晶需要数周到数月的时间。.
超市里的蜂蜜都经过专门加热,以防止结晶。. 如果您的蜂蜜已经结晶,其质量、风味和天然特性将完全不受影响. .只需轻轻加热,就能恢复到柔软的稠度。.
如何温和地修复蜂蜜
独立验证
新闻特写、认证和奖项。全部档案可在我们的 新闻页面.
时尚
2024 年夏季热卖榜
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SALSA
英国认证供应商
经过审计的供应链
伦敦中小企业
最环保
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格林威治
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可持续食品和饮料
NHS
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致所有 NHS 工作人员
53 位经过验证的客户的评价
4.9 / 5
"我试过很多蜂蜜,但这款金合欢蜂蜜与众不同。适当的原味,真正的花香,而且罐子看起来就像一份礼物。"
金合欢蜂蜜
"希瑟蜂蜜非常特别。口感复杂,几乎有肉感,与我之前品尝过的蜂蜜完全不同。物有所值"。"
Heather Honey
"订阅了 6 个月。每次送货的价格都一样,没有首月的噱头。诚信经营让我一直在这里"。"
野花订阅
六代养蜂人
我之所以创办 HoneyBee & Co.,是因为超市货架上的蜂蜜与我祖父收获的蜂蜜毫无相似之处。我们不混合,不杀菌,不设计标准化的口味。.
Dragos Nistor 创始人,第六代养蜂人
阅读家庭故事 →原蜜,回答
客户在下第一份订单前会问的问题。.
什么是原蜜,它与超市蜂蜜有何不同?
原蜜是从蜂巢中提取出来并过滤的,但绝不会加热到高于蜂巢温度,也不会经过超滤。天然酶、花粉、蜂胶和抗氧化剂都保留在罐子里。.
大多数超市的蜂蜜都经过 70°C 或更高温度的巴氏杀菌处理,以便在货架上保持更长时间的流动性,然后进行超滤以去除花粉。加工过程破坏了原蜜区别于精制糖的大部分营养成分。.
我怎么知道你们的蜂蜜是真正的原生单源蜂蜜?
每个罐子都有一个独特的 GS1 条形码 在全球产品数据库中注册。扫描它可以验证原产国、养蜂场和采收窗口。我们的英国蜂蜜供应商拥有 SALSA 认证,这意味着我们的设施是经过独立审核的。.
送货需要多长时间,费用是多少?
英国标准送货时间为 2 至 5 个工作日 通过 Royal Mail 跟踪,周一至周五发货。一次性或订购 3 罐或更多,均可享受英国免费送货服务。单罐和双罐订单按标准邮资计算。.
您的蜂蜜适合儿童食用吗?
原蜜适合以下年龄段的儿童食用 12 个月大. .与所有蜂蜜一样,由于婴儿肉毒杆菌中毒的风险极小,因此绝不能给 12 个月以下的婴儿食用。最温和的品种(金合欢、软套装、野花)通常最受年幼儿童的欢迎。.
订阅如何运作?
每个品种都可在以下网站订阅 20% 每次送货均可优惠. .选择每月、每 2 个月或每 3 个月。可随时从 "我的账户 "中取消、暂停或更改频率。. 查看全部订阅范围。.
NHS 的员工有折扣吗?
是的。 15% NHS 折扣 一次性订购。NHS 折扣和 20% 订阅节省是两个独立的项目,不能合并使用。对于大多数 NHS 工作人员来说,订阅价格更划算。.
你们的英国蜂蜜和 Transylvanian 蜂蜜有什么区别?
不同之处在于花源和景观,而非标准。野花、软花和石楠花来自 SALSA 认证的英国养蜂场供应商。金合欢、向日葵和菩提花则来自我们位于 Transylvania 的家族养蜂场,尼斯托尔家族已经在这里养蜂六代。这六种蜂蜜均为冷提取的原生蜂蜜,且均为单一原产地蜂蜜。.
原蜜的保质期有多长?
原蜜是地球上最稳定的食品之一。如果储存得当(密封罐、室温、避免阳光直射),它可以无限期地安全食用。随着时间的推移,蜂蜜可能会变黑或结晶,但不会变质。.
你们向英国以外的地区发货吗?
英国本土是我们的标准送货区域。对于海峡群岛、北爱尔兰或国际目的地,请 请先联系我们 获取运输报价和海关指导。.
仅用于教育目的。有关原蜜的声明并非医疗建议。未满 12 个月的婴儿不宜食用原蜜。蜂蜜属于糖类,应适量食用。.