Dragos Nistor

Dragos Nistor est le fondateur de HoneyBee & Co., une marque de miel familiale fondée sur des générations d'héritage apicole et un profond respect de la nature. Ayant des racines dans l'apiculture Transylvanian, Dragos associe les connaissances apicoles traditionnelles aux principes modernes de durabilité pour faire passer le miel brut et non filtré de la ruche au pot. Convaincu que les aliments de qualité doivent être transparents, éthiques et traçables, Dragos se passionne pour l'éducation des consommateurs sur l'authenticité du miel, la biodiversité et les pratiques de récolte responsables. Son travail se concentre sur la protection des pollinisateurs, le soutien à l'agriculture durable et la préservation des environnements naturels dont dépendent les abeilles. À travers HoneyBee & Co., Dragos vise à reconnecter les gens avec le vrai miel, produit lentement, naturellement et sans compromis. Ses écrits explorent les traditions apicoles, les variétés de miel, la durabilité et le rôle vital que jouent les abeilles dans nos écosystèmes.

Crêpes au miel d'acacia et à la tarte aux pommes

Recettes au miel d'acacia par Rachel Haron

Recettes

HoneyBee & Co. · Recette de crêpes à la pomme et au miel d'acacia par Rachel Haron Par Dragos Nistor · Mise à jour en juin 2026 Recette de Rachel Haron (@flavourandmisbehaviour) Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Total : 15 min Pour 2 personnes (6 pancakes) Cuisine : britannique Une tarte aux pommes sous forme de pancakes. La recette de Rachel Haron associe des flocons d'avoine, de la compote de pommes, de la cannelle et du miel d'acacia brut pour un […]

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Le miel avec le vin et le fromage : Un guide de l'apéritif intéressant.

Les jumelages, Recettes

Guide de l'apéritif - miel-vin-fromage Le miel avec le vin et le fromage : Guide de l'apéritif Le miel cru, bien associé, transforme un plateau de fromage d'accompagnement en événement. Les règles de base, deux menus apéritifs, six profils de fromages, sept vins, et la gamme de marques que nous avons construite autour d'eux. Par Dragos Nistor - Publié en mars 2021 - Mis à jour en juin 2026 Miel cru avec

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Feuilletés au miel cru - 5 recettes délicieuses

1 Commentaire / Santé et bien-être, Recettes

Recipe-Baking-British-Five Ways Cinq flapjacks au miel cru Une seule méthode, cinq flapjacks différents. Acacia classique, orange et graines de tournesol, fruits et noix, poire et cannelle, et chocolat noir. Chacun est agrémenté d'un miel brut différent provenant de nos ruches. Par Dragos Nistor - Publié en mars 2021 - Mis à jour en juin 2026 Préparation10 min Cuisson22 min Total32 min Donne20

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Abeilles travaillant sur le nid d'abeilles, produisant du miel dans une ruche.

Comment les abeilles fabriquent-elles le miel ?

1 Commentaire / Guide du miel

Le miel a quelque chose de presque magique. Un aliment doré, parfaitement conservé, créé entièrement par des insectes plus petits que le pouce. Mais le processus qui le sous-tend relève moins de la magie que de l'ingénierie de précision, impliquant une chimie exacte, un travail d'équipe à grande échelle et des milliers de visites de fleurs par pot. Ce guide présente toutes les étapes, de la

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