Dragos Nistor

Dragos Nistor è il fondatore di HoneyBee & Co., un marchio di miele a conduzione familiare fondato su generazioni di apicoltori e un profondo rispetto per la natura. Con radici nell'apicoltura della Transilvania, Dragos combina le conoscenze apistiche tradizionali con i moderni principi di sostenibilità per portare miele grezzo e non filtrato dall'alveare al barattolo. Spinto dalla convinzione che il cibo di qualità debba essere trasparente, etico e tracciabile, Dragos si impegna con passione a educare i consumatori sull'autenticità del miele, sulla biodiversità e sulle pratiche di raccolta responsabili. Il suo lavoro si concentra sulla protezione degli impollinatori, sul sostegno all'agricoltura sostenibile e sulla preservazione degli ambienti naturali da cui dipendono le api. Attraverso HoneyBee & Co., Dragos mira a riconnettere le persone con il vero miele, prodotto lentamente, naturalmente e senza compromessi. I suoi scritti esplorano le tradizioni apistiche, le varietà di miele, la sostenibilità e il ruolo vitale che le api svolgono nei nostri ecosistemi.

Frittelle di torta di mele al miele d'acacia

Ricette con miele d'acacia di Rachel Haron

Ricette

HoneyBee & Co. · Ricetta: Pancake alla mela e miele d’acacia di Rachel Haron Di Dragos Nistor · Aggiornato a giugno 2026 Ricetta di Rachel Haron (@flavourandmisbehaviour) Preparazione: 5 min Cottura: 10 min Totale: 15 min Dosi: Per 2 persone (6 pancake) Cucina: Britannica Una torta di mele in versione pancake. La ricetta di Rachel Haron unisce avena, purea di mele, cannella e miele d’acacia grezzo per un […]

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Il miele con il vino e il formaggio: Un'interessante guida all'aperitivo.

Abbinamenti, Ricette

Guida all'aperitivo Miele-Vino-Cheese Miele con vino e formaggio: Guida all'aperitivo Il miele grezzo, ben abbinato, trasforma un tagliere di formaggi da accompagnamento a evento. Le regole di base, due menu per l'aperitivo, sei profili di formaggi, sette vini e la gamma di marchi che abbiamo costruito intorno ad essi. Da Dragos Nistor - Pubblicato Mar 2021 - Aggiornato Giugno 2026 Miele crudo con

Il miele con il vino e il formaggio: Un'interessante guida all'aperitivo. Continua a leggere »

Flapjack al miele crudo - 5 ricette deliziose per eccellenza

1 Commento / Salute e benessere, Ricette

Ricetta-Baking-British-Five Ways Five Raw Honey Flapjacks Un unico metodo, cinque flapjacks diversi. Classico Acacia, arancia e semi di girasole, frutta e noci, pera e cannella e cioccolato fondente. Ognuna rifinita con un diverso miele grezzo dei nostri alveari. Da Dragos Nistor - Pubblicato Mar 2021 - Aggiornato Giugno 2026 Preparazione10 min Cottura22 min Totale32 min Ingredienti20

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Api che lavorano sul favo e producono miele in un alveare.

Come fanno le api a produrre il miele?

1 Commento / Guida al miele

Il miele ha qualcosa di quasi magico. Un alimento dorato e perfettamente conservato, creato interamente da insetti più piccoli del vostro pollice. Ma il processo che sta dietro a questo alimento è meno magico e più di ingegneria di precisione, con una chimica esatta, un lavoro di squadra su vasta scala e migliaia di visite ai fiori per ogni vasetto. Questa guida illustra tutti i passaggi, dalla

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