Tre mieli crudi per glasse, marinate e cucina
Curato per il Grill
Girasole per glasse caramellate. Girasole per marinate complesse. Acacia per condimenti puliti per insalate. Tre mieli crudi e monorigine scelti appositamente per la cottura, la griglia e il barbecue. 3 vasetti da 280g.
- Crudo, non filtrato, mai riscaldato
- Set, gocce e versamenti - uno per ogni ruolo
- Il fornitore britannico ha ottenuto la certificazione SALSA
- Consegna gratuita nel Regno Unito, da 2 a 5 giorni lavorativi
Cosa c'è dentro
Tre mieli da cucina
Toccate un vasetto per saperne di più su quel singolo miele.
Transilvania, Romania
Miele di girasole
Dorato brillante con una dolcezza calda e burrosa. Si consolida nel tempo. Amato per la cucina e la pasticceria, in particolare per le glasse, le torte e le ricette calde a base di avena.
Note: caldo, burroso, con note di caramello
Yorkshire e Midlands
Miele di fiori selvatici britannici
Ambra dorata dal carattere complesso e multi-floreale che cambia con la fioritura di ogni stagione. Il tuttofare per toast, porridge, cucina e forno.
Note: floreale, note agrumate, stagionale
Transilvania, Romania
Miele di acacia
Oro pallido, cristallino, dolce e delicato. Rimane liquido grazie all'alto contenuto di fruttosio. Perfetto nel tè o spruzzato sullo yogurt.
Note: vaniglia, dolcezza pulita, floreale
Le immagini dei prodotti sono indicative. Il miele grezzo naturale varia in colore e consistenza a seconda del lotto e della stagione: questa variazione è la firma dell'autentico miele monorigine.
Come divertirsi
Sei modi per cucinare con il miele
Ogni miele ha un ruolo specifico in cucina. Abbinate il miele alla tecnica.
Glasse di girasole per carne alla griglia
Il miele di girasole si caramella magnificamente sul fuoco. Spennellare su pollo alla griglia, costine di maiale o salmone negli ultimi minuti di cottura. Aggiunge lucentezza, dolcezza e una crosta caramellata.
Marinate di fiori selvatici
Frullate Wildflower con salsa di soia, aglio, zenzero e una spruzzata di aceto per una marinata adatta a bistecche, pollo o tofu. Le complesse note floreali si intensificano man mano che le proteine si impregnano.
Condimenti per insalata di acacia
L'acacia rimane liquida anche se raffreddata. Frullate con senape, succo di limone e olio d'oliva per ottenere un condimento che si emulsioni senza problemi e che non si blocchi in frigorifero.
Verdure arrostite
Spruzzare Wildflower su carote, pastinache o barbabietole prima di arrostirle. Spennellare Sunflower sulla zucca per ottenere un bordo caramellato. Il miele trasforma la verdura semplice.
Miele caldo su pizza e pollo
Mescolare Wildflower con fiocchi di peperoncino per un miele caldo e veloce. Da spruzzare sulla pizza, sul pollo fritto o sull'halloumi arrostito. Una combinazione dolce-piccante che è diventata un cult.
Burro al miele per il mais
Ammorbidire il burro, aggiungere il miele di girasole e un pizzico di sale. Spalmare su panini caldi, pannocchie o mais alla griglia. Un piatto forte del barbecue.
Perché questa selezione
Perché questi tre prodotti per la cucina?
Tre diverse consistenze per tre diverse applicazioni culinarie. Un trio che copre tutto, dalle glasse ai condimenti.
1
Tre texture di cottura
Il girasole si fissa - perfetto per le glasse che caramellano. I fiori di campo sono ideali per marinate e arrosti. L'acacia rimane liquida - la base più pulita per i condimenti.
2
Aggiungere nella fase giusta
Per ottenere il massimo beneficio dal miele grezzo, aggiungerlo verso la fine della cottura o dopo. La glassatura negli ultimi 5 minuti conserva più enzimi rispetto a una lunga cottura a fuoco lento.
3
Sostituire lo zucchero raffinato nelle ricette
Utilizzate una quantità di miele pari a circa la metà dello zucchero richiesto dalla ricetta e riducete leggermente gli altri liquidi. La dimensione del sapore che il miele aggiunge è difficile da replicare con il solo zucchero.
4
Consegna gratuita inclusa
Tre vasetti sono validi per la consegna gratuita nel Regno Unito. Risparmiate 5% sul pacchetto e la spedizione è a carico nostro.
Cosa lo distingue
Miele grezzo e miele del supermercato
Non tutto il miele è uguale. Ecco cosa distingue il nostro.
HoneyBee & Co. Miele grezzo
- Mai riscaldato. Estratto a freddo per preservare gli enzimi naturali, il polline e gli antiossidanti.
- Mai mescolato. Unica origine da un unico luogo geografico con tracciabilità completa.
- Filtraggio minimo. Il polline naturale e i composti benefici rimangono nel barattolo.
- Completamente tracciabile. Ogni lotto è tracciato dall'alveare al vasetto. Il nostro fornitore di miele britannico possiede la certificazione SALSA.
Miele tipico del supermercato
- Pastorizzato. Riscaldato a 70 gradi o più, distrugge gli enzimi naturali.
- Miscela. "Miscela di mieli UE e non UE" con tracciabilità zero.
- Ultra-filtrato. Il polline è stato completamente rimosso, rendendo impossibile la verifica dell'origine.
- Spesso adulterato. Alcuni mieli importati contengono sciroppi di zucchero aggiunti.
Sei generazioni. Due Paesi.
Dalla nostra famiglia alla vostra.
La nostra storia inizia nei boschi e nei prati dell'Transylvania, dove la famiglia Nistor si occupa di api da sei generazioni. Stessi alveari, stessa flora, stesso mestiere, tramandato da nonno a nipote, da madre a figlia.
Il fondatore Dragos Nistor ha portato questa tradizione in Gran Bretagna e l'ha costruita da lì, collaborando con gli apicoltori britannici dello Yorkshire e con l'inglese Midlands, il cui lavoro soddisfa gli stessi rigorosi standard: crudo, non miscelato, tracciabile ed etico.
Che il vasetto che avete in mano provenga dai nostri alveari di famiglia o da uno dei nostri partner britannici, lo standard è lo stesso: crudo, non miscelato, tracciabile ed etico.
Come descritto in La Summer Hot List di Vogue in tre edizioni consecutive nell'estate 2024. - Leggi la nostra storia completa
A chi è rivolto
Il regalo perfetto per
Per tutti coloro che cucinano, alla griglia, ai fornelli o al forno.
Appassionati di barbecue.La glassa di girasole sulla carne alla griglia è un vero e proprio upgrade della tecnica.
Cuochi a domicilio.Tre texture coprono marinate, condimenti, glasse e arrosti.
Fan del miele caldo.Wildflower con scaglie di peperoncino prepara a casa il miele caldo per la notte della pizza.
I cuochi di scorta.Tre vasetti durano per mesi di cucina e di intrattenimento.
Regali gastronomici.Un regalo insolito che i veri cuochi capiscono e apprezzano immediatamente.
Festa del papà, inaugurazione della casa.Tre barattoli sul bancone della cucina sono generosi e memorabili.
4,9 Stelle
53 recensioni su Google
3x Vogue
Lista calda dell'estate 2024
SALSA
Fornitore britannico certificato
Premio PMI
Il più ecologico 2024
15% NHS
Sconto disponibile
“È la seconda volta che ordino questo miele, ormai è una necessità nella mia cucina. Sempre delizioso e senza aggiunte di sciocchezze! Decisamente consigliato”.”
- Charlotte Docherty, recensione su Google
Leggi tutte le recensioni →Domande comuni
Domande frequenti
Perché questi tre mieli per la cucina?
Devo cucinare con il miele grezzo se il calore distrugge gli enzimi?
In che modo il miele sostituisce lo zucchero in cucina?
Come si risparmia rispetto all'acquisto dei vasetti singolarmente?
Il vaso di girasole sarà solido o liquido?
Posso fare il miele caldo con questi vasetti?
Quali sono i tempi di consegna?
Posso abbonarmi?
Mai esaurire
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