英国软套装蜂蜜

软膏蜜是在受控条件下结晶的原蜜，其质地光滑，易于涂抹，如奶油一般。软膏蜜的起始原料与流质蜜相同。不同之处在于加工过程：在液态蜂蜜中混入少量细小结晶的 "种子 "蜂蜜，然后轻轻搅动这批蜂蜜，并将温度保持在 14 摄氏度左右。种子结晶会使蜂蜜均匀地结晶成成千上万的细小光滑结晶体，从而使蜂蜜呈现奶油状，易于涂抹。没有任何添加物。只需引导蜂蜜形成不同的晶体结构即可。.

是的，软蜂蜜、奶油蜂蜜、打发蜂蜜、纺蜜和搅蜜都是同一种蜂蜜的名称：使用种子结晶（Dyce）法结晶的蜂蜜，其质地光滑、易于涂抹。名称因国家和生产商而异。在英国，"软凝固 "是最常见的术语。在北美，"奶油蜂蜜 "是标准术语。奶油蜂蜜中没有奶油。.

两者的起点相同。两者的区别完全在于晶体结构。流质蜜没有结晶，或者经过加热使结晶溶解。软膏蜜的结晶是细小的种子结晶，质地光滑，易于涂抹。从营养成分上讲，如果两者都是生的，那么它们的营养成分是相同的。实际上，软蜂蜜涂抹时不会滴落，在勺子或刀子上能保持形状，并能保持涂抹时的状态，而不会积聚或流淌。.

由于蜂蜜的晶体结构非常稳定，因此经过适当加籽的软凝固蜂蜜在室温下可以无限期地保持顺滑和可涂抹性。如果存放在低温环境中（冰箱或冷藏室），它可能会稍微变硬。将其移至温度较高的地方（约 18 至 20 摄氏度），放置几小时后，就会恢复原来的质地。不要用微波炉加热，温度也不要超过 40 摄氏度，因为这会开始降解使生蜂蜜营养独特的酶。.

是的。制作软膏蜂蜜的播种和搅拌过程不需要加热，也不会改变蜂蜜的原始状态。我们的软蜂蜜在任何提取、播种或罐装阶段都不会加热到高于蜂巢温度。它保留了所有天然酶、花粉和抗氧化化合物。它与我们的野花蜂蜜是同一种原料蜂蜜，只是晶体结构不同而已。.

我们的软包装蜂蜜来自英国 Midlands 地区获得 SALSA 认证的养蜂人。Midlands 生长着多种多样的开花作物和本地野花，包括白三叶、油菜、琉璃苣和荆条，这些植物共同造就了蜂蜜圆润温和的口味。我们不与其他地区或季节的蜂蜜混合。每一罐蜂蜜的来源都是唯一指定的。.

室温下使用，避免阳光直射和热源。在两次使用之间，请将盖子盖紧。不要冷藏，因为低温会使蜂蜜变硬，超出其理想的涂抹稠度。原蜜在正确储存的情况下，具有无限期的保质期，因为糖的浓度、低 pH 值和天然抗菌化合物可以防止蜂蜜变质。.

是的。 3 罐储备, 和 订阅费 所有蜂蜜均来自相同的产地和季节。订阅每次送货可节省 20%（£8.79/月与 £10.99/罐），并可随时暂停或取消。3 罐捆绑套餐可节省 5%，还包括免费英国送货服务。.

软膏蜂蜜加热后很容易溶解，非常适合制作酥饼、司康饼、烙饼和蜂蜜蛋糕等烘焙食品。它的味道温和，不会影响其他配料。在烹饪时，它能很好地融化在釉料和腌料中。需要注意的是，将蜂蜜加热到 40 摄氏度以上会开始分解蜂蜜中的酶，因此，如果您专门使用蜂蜜的原味特性（例如，用于喉咙痛），请在不加热的情况下食用。.

适合 12 个月以上的任何人食用。与所有原蜜一样，不要给一岁以下的婴儿食用，因为极少有婴儿肉毒杆菌中毒的风险。对于一岁以上的儿童来说，软包装蜂蜜是最适合儿童的蜂蜜之一，因为它很容易涂抹在吐司上，不会滴落，而且味道清淡，具有广泛的吸引力。它是果酱或加工涂抹酱的直接、干净的替代品。.