原产地 - Transylvanian - 单一产地
林登蜂蜜
来自 Transylvania 家族养蜂场的未经巴氏消毒的原生椴树蜂蜜。芳香、草本、清凉，余味近似薄荷。它是英国最独特的蜂蜜之一，每年夏季采收，花期两到三周。.
品鉴笔记
味道与众不同的蜂蜜
椴树蜂蜜具有洋槐、野花甚至石楠所没有的芳香和草本特性。给人的第一印象是明亮和花香。余味清凉，近乎薄荷味，尾韵微苦，如好喝的茶一样回味无穷。.
风味
明亮、花香、淡淡的辛辣和轻柔的苦味。口感清凉，余味悠长。.
香气
花香浓郁，带有薄荷和柑橘草本的气息。在酿造蜜露的年份，会有淡淡的树脂味。.
纹理
中等粘度。结晶速度适中，晶体较大，是纯度的标志。.
颜色
浅琥珀色至淡黄色。如果有森林蜜露，颜色会略微变深。.
为什么椴树的味道与众不同？
石灰树的萜烯和挥发油
椴树蜂蜜的清凉、近似薄荷的品质来自椴树花蜜中的萜烯和挥发性芳香化合物（椴树花蜜中的萜烯和挥发性芳香化合物是椴树蜂蜜的主要成分）。椴树).这些蜂蜜在冷萃取时直接从花朵进入罐子，从不加热。巴氏杀菌法会破坏它们。这就是为什么大量生产的椴树蜂蜜味道平淡，而我们的蜂蜜却没有。.
在晚茶中加入一茶匙生椴树蜂蜜。经典仪式.
椴树 花期。这种蜂蜜的采摘期是每年夏天的两到三周。.
罐子背后的物种
菩提树、石灰花或椴树一种树，三个名字
椴树蜜、椴树花蜜和椴木蜜都指的是同一种产品：从椴树花蜜中提取的蜂蜜。 椴树 属。名称因地区而异。蜂蜜则不然。.
英国和爱尔兰：青柠花蜂蜜
在英国, 椴树 树通常被称为菩提树。尽管有这个名字，但它们与菩提果并无关系。这种蜂蜜有时被称为椴树花蜜或椴树蜜。.
中欧和东欧：椴树蜂蜜
在罗马尼亚、德国、波兰、匈牙利和整个巴尔干地区，这是最为珍贵的品种之一。世界上一些最优质的椴树蜂蜜就产自 Transylvania 的椴树林。.
北美：椴树蜜
美国椴木 (椴树）生产的蜂蜜与欧洲椴树蜜饮用者所熟悉的芳香草本蜂蜜风格相同。.
产地与风土
Transylvania 的石灰森林
我们的家族养蜂场位于喀尔巴阡山脉脚下，毗邻阔叶林，那里有野生动物和鸟类。 椴树 与橡树和山毛榉一起生长。花期很短。花期很短，花期很短，花期很短，花期很短，花期很短，花期很短。它生产的蜂蜜与任何工业规模的混合蜂蜜都不同。.
2-3
每年花期为一周
6
世代相传的家庭养蜂
15-19%
湿度范围，实验室验证
0
热处理或混合
储备和节约
买得多，花得少
两种承诺方式。三罐装可节省一箱的费用，并可享受免费送货服务。茶侣之选将菩提茶与金合欢茶以及第三个品种搭配在一起，提供完整的下午茶系列。.
创始人寄语
六代同林
菩提树是我祖母早餐配面包的食物，也是我母亲晚上泡茶的佐料。我们出售的每一罐椴树蜂蜜都来自我们家族六代人耕耘的同一片椴树林。这不是我们采购的蜂蜜。这是我们自己酿造的蜂蜜。.
Dragos Nistor, 创始人。2024 年夏季连续三期入选《Vogue》夏季热门榜单。格林威治大学客座讲师。LinkedIn Top Voice 2024。.
了解更多 我们的传统, 我们的 蜂蜜日记, 或我们的 NHS 15% 折扣和 London Pulse 网球伙伴关系.
如何使用椴树蜂蜜
品尝最佳口味的六种方法
茶和热饮
加入甘菊、薄荷或红茶中搅拌。薄荷萜烯能增强花草茶的香味，而不会使其过于浓烈。.
晚间牛奶
睡前在温牛奶中加入一茶匙。在东欧，世世代代的家庭都将椴树蜂蜜用于睡前放松。.
蓝奶酪
将其淋在斯蒂尔顿、洛克福或戈贡佐拉奶酪上。这种草本植物的香味能使奶酪的口感更加鲜明，而温和的蜂蜜则会使奶酪的口感大打折扣。.
香料烘焙
在制作蜂蜜蛋糕、生姜饼干和五香面包时，它的特性能与其他浓郁的味道相媲美。.
酸奶和格兰诺拉麦片
为原味希腊酸奶增添复杂的花香。尤其适合搭配烤燕麦和核桃。.
从勺子里直接取出
这是对任何原蜜最诚实的测试。椴树蜂蜜比大多数蜂蜜更适合慢慢品尝。.
来源与信任
独立验证，妥善记录
每一批产品都经过独立的实验室水分、HMF、双酶和花粉特性测试。认可很重要，因为我们的客户不应该听信养蜂人的一面之词。.
常见问题
林登蜂蜜，已回答
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