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简体中文 6대.
단 하나의 변함없는 기준.
Transylvania의 아카시아 숲부터 요크셔 황야, 그리고 먹는 것에 있어 타협을 거부하는 사람들의 식탁에 이르기까지.
"진정한 꿀은 결코 서두르지 않고, 가열하지 않으며, 품질을 타협하지 않습니다. 이것이 할아버지께서 저에게 가르쳐 주신, 설명이 필요 없을 만큼 명백한 유일한 원칙입니다."Dragos Nistor, HoneyBee & Co. 설립자
가족의 유산
Transylvania년에 태어났다.
저는 Transylvanian의 시골에서 자라면서, 아버지 Nistor Fanel와 할아버지 Nistor Grigore가 평생의 경험을 통해 비로소 얻을 수 있는 인내심과 확신을 가지고 벌통 사이를 오가는 모습을 지켜보았습니다. 우리 가족에게 양봉은 결코 사업이 아니었습니다. 그보다 훨씬 더 근본적인 것이었습니다.
저는 할아버지에게서 직접 배운 한 가지 원칙을 바탕으로 HoneyBee & Co.를 설립했습니다: 자신의 식탁에 올려도 자랑스러울 만한 것만 판매하십시오. 가공하지 않은, 단일 원산지 원두로, 블렌딩이나 열처리를 전혀 거치지 않았습니다. 이는 첫 번째 병을 출시한 이래로 변함없이 지켜온 원칙입니다.
오늘날에도 Transylvania 지역에 위치한 바로 그 가족 운영 양봉장들에서 여전히 아카시아, 해바라기, 린든 꿀을 생산하고 있습니다. 저희의 영국산 꿀은 요크셔 무어랜드와 잉글랜드 Midlands 지역의 신뢰할 수 있는 독립 양봉가들로부터 공급받으며, 이들은 저희 가족이 6대에 걸쳐 적용해 온 동일한 기준에 따라 엄선된 곳들입니다.
Dragos Nistor HoneyBee & Co. 설립자양봉
여름호
53개의 리뷰
영국 공급업체
할인
한 이야기
세대를 아우르며.
니스토르 가문은 Transylvanian 시골에서 6대 이상에 걸쳐 벌통을 가꿔왔습니다. 이것이 바로 그들과 우리의 이야기입니다.
모든 것이 시작된 곳
니스토르 가문의 4대가 Transylvanian의 시골에 한자리에 모였습니다. HoneyBee & Co.가 탄생하기 훨씬 전부터, 이 조직을 정의하게 될 가치들은 이미 실천되고 대대로 전해져 왔습니다. 수십 년이 흐르며 얼굴은 바뀌었지만, 그 가치들은 변함없이 이어지고 있습니다.
니스토르 가문의 4대 가족, Transylvania, 1960년대 초반
니스토르 가족, Transylvania, 1978년
초창기 시절
Transylvania에 사는 니스토르 가족. 이미 3대에 걸쳐 함께 땅을 일구고, 벌통을 돌보며, 계절의 변화를 맞이해 왔습니다. 변함없는 풍경. 변함없는 신념. 변함없는 꿀.
1996년, 가족 벌통이 있는 Nistor Grigore
더 하이즈의 ‘Nistor Grigore’
Nistor Grigore 할아버지. 기준을 세운 분. 그의 양봉 방식은 인내심 있고, 원칙을 중시하며, 벌을 깊이 존중하는 그의 성격과 뗄 수 없이 연결되어 있었습니다. 그는 벌집이 감당할 수 있는 만큼만 가져갔습니다.
수십 년에 걸친 관리
이 벌통들은 수십 년에 걸쳐 겨울과 여름, 가뭄과 홍수를 견디며 관리되어 왔습니다. 이러한 풍경에 대한 장기적인 헌신을 통해 얻은 꿀은 맛이 다릅니다. 그곳만의 특색이 고스란히 담겨 있습니다.
1998년, 가족 벌통과 함께한 Nistor Grigore
Nistor Grigore, Nistor Fanel 및 Dragos Nistor, 2018년
세 대가 한 장의 사진에 담기다
Nistor Grigore, Nistor Fanel, 그리고 Dragos Nistor. 같은 가족의 세 대가, 모든 것이 시작된 벌통 앞에서 함께 찍은 사진입니다. 이 사진은 HoneyBee & Co.가 지향하는 모든 것의 핵심을 담고 있습니다.
HoneyBee & Co. 설립
Dragos Nistor는 가족의 유산을 영국으로 전합니다. HoneyBee & Co.는 단 하나의 약속을 바탕으로 설립되었습니다. 바로 Transylvania에서 6대에 걸쳐 쌓아온 가치를 공유하는 양봉가들이 생산한, 가공되지 않고 원산지가 명확히 추적 가능한 단일 원산지 꿀을 제공하겠다는 약속입니다.
가족이 운영하는 양봉장, 2020년 여름
2020년 겨울을 지낸 벌통들
사계절을 거치며
수확이 없는 계절을 포함해 사계절 내내 벌통을 돌봅니다. 벌이 최우선입니다. 드라고스의 할아버지 Nistor Grigore가 그에게 가르쳐 준 이 원칙은 우리가 내리는 모든 결정의 타협할 수 없는 토대입니다.
브랜드를 이끄는 가족
드라고스의 아내 벨레나 니콜로바가 Transylvania에 위치한 가족 소유의 양봉장에서 포즈를 취하고 있습니다. HoneyBee & Co. 꿀이 담긴 모든 병 뒤에는 이 꿀을 만들기 위해 모든 것을 바친 한 가족이 있습니다. 벨레나는 당사의 온라인 운영을 총괄하며, 가족이 벌통 하나하나에 쏟는 정성과 똑같은 세심한 배려를 모든 고객과의 소통에 담고 있습니다.
벨레나 니콜로바, Transylvania, 2021년
Nistor Fanel 및 Dragos Nistor, Transylvania, 2022
더 하이브스에서 아버지와 아들
Transylvania에 위치한 가족 양봉장의 Nistor Fanel와 Dragos Nistor. 한 세기가 넘도록 가족이 가꿔온 같은 벌통을 두 세대가 함께 돌보고 있다. 아버지에서 아들로 전해지는 이 지식은 글로 기록된 것이 아니다. 계절이 바뀔 때마다, 벌통 한 칸 한 칸을 다룰 때마다 삶 속에서 체득되는 것이다.
온 가족이 함께
Nistor Fanel와 벨레나 니콜로바가 Transylvania의 벌통들 사이에 서 있습니다. 같은 땅, 같은 벌들, 그리고 대를 이어 이곳에서 생산되어 온 그 특별한 꿀. 바로 이러한 연속성이야말로 HoneyBee & Co.를 회의실에서 기획된 그 어떤 브랜드와도 차별화시키는 요소입니다.
Nistor Fanel 및 벨레나 니콜로바, Transylvania, 2022
고인을 추모하며, 2023
Nistor Fanel, Nistor Grigore, Dragos Nistor. 세 세대.
"Nu vorbi prea tare ca te inteapă." 너무 큰 소리로 말하면 벌들이 쏠 테니 조심해. "벌통 앞에 서지 마라." 벌통 앞에 서지 마라. "일하는 벌을 방해하지 마라." 일하는 벌을 절대 방해하지 마라. 그리고 벌떼가 안절부절못할 때면, 그는 수벌들이 기여도 없이 먹기만 하므로 겨울에 쫓겨난다고 말하곤 했는데, 이는 번역이 필요 없을 만큼 명백한 일에 대한 교훈이었다.
그는 우리에게 벌들의 신뢰를 얻는 방법은 다른 누구의 신뢰를 얻는 방법과 다르지 않다고 가르쳐 주었습니다. 바로 매일 조용히 그 자리에 머물며, 벌들이 우리의 냄새를 알아차릴 때까지 기다리는 것입니다. 여름이 되면 우리는 과수원에 담요를 깔고 벌통 사이에서 잠을 잤습니다. 그래야 벌들이 대를 이어 우리를 알아볼 수 있기 때문이었죠. 바로 그 인내와 존중이 HoneyBee & Co.의 기반이 되었습니다.
그는 또 전쟁 중에는 꿀과 빵만 있어도 버틸 수 있다고 말하곤 했습니다. 그는 벌들이 만들어내는 것의 가치를 잘 알고 있었습니다. 그는 우리가 그 사실을 절대 잊지 못하게 했습니다.
Nistor Grigore, 총대주교, 양봉가, 교사1936 – 2023
세 가지 원칙.
예외는 없습니다.
HoneyBee & Co.는 6대에 걸친 양봉 경험에서 비롯된 일련의 원칙을 바탕으로 설립되었습니다. 이는 단순한 마케팅 문구가 아닙니다. 바로 운영 원칙입니다.
저희가 판매하는 모든 꿀은 저온 추출 방식으로 만들어졌으며 저온 살균 처리를 거치지 않았습니다. 저희는 꿀을 벌집 온도 이상으로 가열하지 않습니다. 천연 효소, 꽃가루, 프로폴리스, 항산화 성분은 벌들이 생산한 그대로 보존됩니다. 이 원칙에는 어떠한 예외도 없습니다.
모든 병에는 특정 꽃의 꿀과 특정 지역의 꿀이 담겨 있습니다. 저희는 절대 품종을 혼합하거나 다른 해의 수확물을 섞지 않습니다. 모든 병에는 GS1 바코드가 부착되어 있어, 고객님께서 직접 원산지 국가와 지역을 확인하실 수 있습니다.
저희는 벌집이 감당할 수 있는 분량만 수확합니다. 저희와 협력하는 모든 양봉가는 이 기준에 따라 선정됩니다. 저희의 영국산 꿀 공급업체는 식품 안전 및 품질에 대해 독립적인 SALSA 인증을 받았습니다. 단순히 가격 조건뿐만 아니라, 저희의 창립 가치를 공유하는 생산자들과 윤리적인 관계를 맺고 있습니다.
작품
말이 다 해준다.
우리는 상을 받으려고 나선 것이 아닙니다. 타협을 거부할 때 자연스럽게 따라오는 결과일 뿐입니다.
3년 연속 여름호 ‘보그 핫 리스트’에 선정되었습니다. 전 세계에서 가장 많이 읽히는 패션 및 라이프스타일 매거진이 HoneyBee & Co.를 주목할 만한 제품으로 추천했습니다. 무려 3년 연속으로 말이죠.
당사의 영국산 꿀 공급업체는 식품과학기술협회(Institute of Food Science and Technology)가 관리하는 국가 공인 식품 안전 기준인 SALSA 인증(안전 및 지역 공급업체 승인)을 보유하고 있습니다. 이는 당사의 영국산 꿀이 담긴 모든 병이 엄격한 식품 안전 요건을 충족하며, 이를 제3자 기관의 감사를 통해 검증받았음을 의미합니다.
모든 리뷰는 진솔하고 자발적으로 작성된 것입니다. 대가를 받고 작성된 리뷰도, 리뷰 작성 조건도 없습니다. 재구매 고객들이 남긴 4.9점의 평점. 이것이 바로 저희가 하는 일이 실제로 효과를 보고 있는지 확인하는 가장 확실한 척도입니다.
보그 핫 리스트.
3회 연속 여름호.
보그의 ‘핫 리스트(Hot List)’는 출판 업계에서 가장 경쟁이 치열한 제품 선정 목록 중 하나입니다. 이는 돈을 주고 사는 것이 아니라, 실력으로 얻어내는 것입니다. HoneyBee & Co.는 제품의 품질과 스토리, 그리고 일을 제대로 해내겠다는 헌신을 인정받아 3년 연속 여름호에 선정되었습니다. 우리는 이를 자랑스럽게 생각하며, 결코 당연한 일로 여기지 않습니다.
매년,
우리는 다시 돌아간다.
드라고스는 ~에서 공부했다. 그리니치 대학교, 그곳에서 진행된 기업 창업 지원 프로그램을 통해 그는 가문의 양봉 유산을 사업으로 발전시킬 수 있는 체계와 자신감을 얻었습니다. 그는 그 사실을 결코 잊지 않았습니다.
드라고스는 매년 게스트 연사이자 멘토로 그리니치에 돌아와, 차세대 학생 창업가들에게 HoneyBee & Co.의 이야기를 전합니다. 그가 처음 시작했을 때 가졌던 바로 그 질문들. 바로 그 두려움들. 진정한 가치를 바탕으로 만든 제품이 과연 시장에서 경쟁력을 갖출 수 있을지에 대한 바로 그 불확실성들입니다.
알고 보니 그 대답은 ‘예’입니다. 그리고 그 방에 있는 다음 사람이 이 사실을 알게 하는 것도 우리의 책임 중 하나입니다.
그리니치 대학교 특집 기사 읽어보기 ↗"그리니치 대학교를 통해 저는 실체를 바탕으로 한 사업이 아무리 많은 마케팅 비용을 쏟아부어도 따라올 수 없는 강점을 지닌다는 사실을 배웠습니다. HoneyBee & Co.는 6대에 걸쳐 이어져 온 양봉 전통을 바탕으로 설립되었습니다. 이는 우리가 지어낸 이야기가 아닙니다. 우리가 물려받은 이야기입니다. 그리고 우리는 그 이야기를 소중히 간직해야 할 책임이 있습니다."Dragos NistorHoneyBee & Co. 설립자, 그리니치 대학교 동문
기반이 된
공유 가치.
우리는 확고한 신념을 가진 기관들과 파트너십을 맺습니다. 모든 파트너십은 단순한 상업적 계약이 아닌, 우리가 공유하는 가치관을 반영합니다.
London Pulse 넷볼 팀
넷볼 슈퍼리그의 파트너들. 팀워크, 투지, 그리고 탁월함을 향한 헌신이라는 공통된 가치에 기반을 둔 파트너십입니다. London Pulse는 영국 여자 스포츠의 정수를 보여줍니다.
파트너십 보기 →블루 라이트
카드
공식 파트너
블루 라이트 카드 제휴
저희는 영국의 응급 서비스, NHS, 사회복지 부문 및 군대를 자랑스럽게 지원합니다. 블루 라이트 카드 소지자는 모든 HoneyBee & Co. 제품에 대해 전용 할인을 받으실 수 있습니다. 타인을 위해 헌신하는 분들은 보살핌을 받을 자격이 있기 때문입니다.
파트너십 보기 →15% 평생 할인
NHS 이메일 주소로 회원 가입하시면, 평생 모든 주문 시 15% 할인을 받으실 수 있습니다. NHS 직원을 위한 당사의 혜택은 일시적인 프로모션이 아닌 영구적인 혜택입니다.
자세히 알아보기 →응급 서비스 할인
블루 라이트 카드 소지자는 모든 HoneyBee & Co. 제품에 대해 전용 할인을 받으실 수 있습니다. 타인을 위해 헌신하는 분들은 특별한 배려를 받을 자격이 있으니까요.
자세히 알아보기 →20%: 모든 배송 시 할인
원하는 꿀 종류를 정기 구독하시면 매 주문 시 20% 할인을 받으실 수 있습니다. 구독 주기는 언제든지 변경하거나 구독을 취소할 수 있습니다. 3병 이상 구매 시 영국 내 무료 배송 혜택은 모든 정기 구독 주문에 적용됩니다.
구독 내역 보기 →한 이야기
세대를 아우르며.
니스토르 가문은 Transylvanian 시골에서 6대 이상에 걸쳐 벌통을 가꿔왔습니다. 이것이 바로 그들과 우리의 이야기입니다.
모든 것이 시작된 곳
니스토르 가문의 4대가 Transylvanian의 시골에 한자리에 모였습니다. HoneyBee & Co.가 탄생하기 훨씬 전부터, 이 조직을 정의하게 될 가치들은 이미 실천되고 대대로 전해져 왔습니다. 수십 년이 흐르며 얼굴은 바뀌었지만, 그 가치들은 변함없이 이어지고 있습니다.
니스토르 가문의 4대 가족, Transylvania, 1960년대 초반
니스토르 가족, Transylvania, 1978년
초창기 시절
Transylvania에 사는 니스토르 가족. 이미 3대에 걸쳐 함께 땅을 일구고, 벌통을 돌보며, 계절의 변화를 맞이해 왔습니다. 변함없는 풍경. 변함없는 신념. 변함없는 꿀.
1996년, 가족 벌통이 있는 Nistor Grigore
더 하이즈의 ‘Nistor Grigore’
Nistor Grigore 할아버지. 기준을 세운 분. 그의 양봉 방식은 인내심 있고, 원칙을 중시하며, 벌을 깊이 존중하는 그의 성격과 뗄 수 없이 연결되어 있었습니다. 그는 벌집이 감당할 수 있는 만큼만 가져갔습니다.
수십 년에 걸친 관리
이 벌통들은 수십 년에 걸쳐 겨울과 여름, 가뭄과 홍수를 견디며 관리되어 왔습니다. 이러한 풍경에 대한 장기적인 헌신을 통해 얻은 꿀은 맛이 다릅니다. 그곳만의 특색이 고스란히 담겨 있습니다.
1998년, 가족 벌통과 함께한 Nistor Grigore
Nistor Grigore, Nistor Fanel 및 Dragos Nistor, 2018년
세 대가 한 장의 사진에 담기다
Nistor Grigore, Nistor Fanel, 그리고 Dragos Nistor. 같은 가족의 세 대가, 모든 것이 시작된 벌통 앞에서 함께 찍은 사진입니다. 이 사진은 HoneyBee & Co.가 지향하는 모든 것의 핵심을 담고 있습니다.
HoneyBee & Co. 설립
Dragos Nistor는 가족의 유산을 영국으로 전합니다. HoneyBee & Co.는 단 하나의 약속을 바탕으로 설립되었습니다. 바로 Transylvania에서 6대에 걸쳐 쌓아온 가치를 공유하는 양봉가들이 생산한, 가공되지 않고 원산지가 명확히 추적 가능한 단일 원산지 꿀을 제공하겠다는 약속입니다.
가족이 운영하는 양봉장, 2020년 여름
2020년 겨울을 지낸 벌통들
사계절을 거치며
수확이 없는 계절을 포함해 사계절 내내 벌통을 돌봅니다. 벌이 최우선입니다. 드라고스의 할아버지 Nistor Grigore가 그에게 가르쳐 준 이 원칙은 우리가 내리는 모든 결정의 타협할 수 없는 토대입니다.
브랜드를 이끄는 가족
드라고스의 아내 벨레나 니콜로바가 Transylvania에 위치한 가족 소유의 양봉장에서 포즈를 취하고 있습니다. HoneyBee & Co. 꿀이 담긴 모든 병 뒤에는 이 꿀을 만들기 위해 모든 것을 바친 한 가족이 있습니다. 벨레나는 당사의 온라인 운영을 총괄하며, 가족이 벌통 하나하나에 쏟는 정성과 똑같은 세심한 배려를 모든 고객과의 소통에 담고 있습니다.
벨레나 니콜로바, Transylvania, 2021년
Nistor Fanel 및 Dragos Nistor, Transylvania, 2022
더 하이브스에서 아버지와 아들
Transylvania에 위치한 가족 양봉장의 Nistor Fanel와 Dragos Nistor. 한 세기가 넘도록 가족이 가꿔온 같은 벌통을 두 세대가 함께 돌보고 있다. 아버지에서 아들로 전해지는 이 지식은 글로 기록된 것이 아니다. 계절이 바뀔 때마다, 벌통 한 칸 한 칸을 다룰 때마다 삶 속에서 체득되는 것이다.
온 가족이 함께
Nistor Fanel와 벨레나 니콜로바가 Transylvania의 벌통들 사이에 서 있습니다. 같은 땅, 같은 벌들, 그리고 대를 이어 이곳에서 생산되어 온 그 특별한 꿀. 바로 이러한 연속성이야말로 HoneyBee & Co.를 회의실에서 기획된 그 어떤 브랜드와도 차별화시키는 요소입니다.
Nistor Fanel 및 벨레나 니콜로바, Transylvania, 2022
고인을 추모하며 — 2023
Nistor Fanel, Nistor Grigore, Dragos Nistor. 세 세대.
"Nu vorbi prea tare ca te inteapă." 너무 큰 소리로 말하지 마, 벌들이 쏘겠어. "벌통 앞에 서지 마라." 벌통 앞에 서지 마라. "일하는 벌을 방해하지 마라." 일하는 벌을 절대 방해하지 마라. 그리고 벌 떼가 안절부절못할 때면, 그는 수벌들이 기여도 없이 먹기만 해서 겨울에 쫓겨난다고 말하곤 했다. 이는 번역이 필요 없을 만큼 명백한 일에 대한 교훈이었다.
그는 우리에게 벌들의 신뢰를 얻는 방법은 다른 누구의 신뢰를 얻는 방법과 다르지 않다고 가르쳐 주었습니다. 바로 매일 조용히 그 자리에 머물며, 벌들이 우리의 냄새를 알아차릴 때까지 기다리는 것입니다. 여름이 되면 우리는 과수원에 담요를 깔고 벌통 사이에서 잠을 잤습니다. 그래야 벌들이 대를 이어 우리를 알아볼 수 있기 때문이었죠. 바로 그 인내와 존중이 HoneyBee & Co.의 기반이 되었습니다.
그는 또 전쟁 중에는 꿀과 빵만 있어도 버틸 수 있다고 말하곤 했습니다. 그는 벌들이 만들어내는 것의 가치를 잘 알고 있었습니다. 그는 우리가 그 사실을 절대 잊지 못하게 했습니다.
Nistor Grigore — 가문의 수장, 양봉가, 교사1936 – 2023