HoneyBee & Co.: Transylvanian 양봉장에서 《보그》 3회 연속 특집 기사로

Dragos Nistor, HoneyBee & Co. 설립자 겸 CEO
202년 10월4

저는 Transylvanian에서 다섯 명과 함께 양봉을 배웠습니다. 아카시아 숲. 할아버지는 한 손에는 훈연기를, 다른 손에는 꿀이 떨어지는 틀을 쥐어주셨습니다. 우리 가족은 6대에 걸쳐 같은 방식으로 꿀을 채취해 왔습니다. 바로 여과하지 않고 냉압착한 생꿀입니다. 그 철저한 원칙이 바로 HoneyBee & Co. 그리고 우리가 3회 연속으로 참가한 이유를 설명하며 보그 UK 2024년 여름호.

27세에 런던으로 이주했고, ~을 졸업했다. Greenwich University 경영학 학위를 취득한 후, 2020년에 HoneyBee & Co.를 설립했습니다. 저희는 버킹엄셔와 Midlands를 거점으로 사업을 운영하고 있습니다.

해바라기, 린든, 그리고 아카시아 이 꿀들은 우리 가족이 루마니아에 운영하는 양봉장에서 직접 생산된 것입니다. 헤더 이 꿀은 Yorkshire Moors에서 생산된 것으로, 소프트 세트 그리고 야생화 Midlands에서. 영국 내 모든 구매 수익금은 벌집 확장 및 야생화 복원 사업에 사용됩니다.

게재 여부는 편집상의 결정 사항으로, 잡지의 진정성 및 공급망 투명성 기준에 부합해야 합니다. 3개월간의 연재는 루마니아 제품 라인의 경우 수직 통합형 공급 모델을, 영국 제품 라인의 경우 계약상 재생 가능한 공급 모델을 검증합니다.

6월 – 인기 목록
저희 헤더 허니 이번 시즌을 대표하는 럭셔리 제품 모음집에 소개되었다. 사진 설명에는 “요크셔 황야의 손길이 닿지 않은 아름다움에서 얻은, 정통 영국식 보물”이라고 적혀 있었다. 이 제품은 원산지와 풍미의 깊이를 기준으로 엄선된 프리미엄 진과 제철 농산물과 나란히 진열되어 있었다.

8월 – 여름 선물 바구니
아카시아 그리고 야생화 다양한 와인들이 선물 가이드에 엄선되어 소개되었습니다. “한 단계 업그레이드된 여름 선물 바구니를 위한 숨은 보석”으로 소개된 이 와인들은 수제 맥주와 로제 와인과 잘 어울렸습니다. 이번 호는 수키 워터하우스가 표지를 장식한 호와 함께 3부작을 마무리했습니다.

HoneyBee & Co.는 여전히 소규모 생산자입니다. 규모는 보존된 헥타르 수와 지원받는 식민지 수로 측정됩니다. 이 보그 이번 수상은 철저한 소싱과 편집적 일관성이 가족 경영 기업을 세계적인 화제의 중심에 올릴 수 있음을 입증해 줍니다.

Dragos Nistor는 가족이 운영하는 프리미엄 친환경 꿀 전문 브랜드 ‘HoneyBee & Co.’의 설립자입니다. 레시피, 이야기, 친환경 음료 정보를 보려면 @honeybeeandco.uk를 팔로우하세요. 단일 원산지 꿀. honeybeeandco.uk