베이킹, 글레이징, 발라 먹기에 좋은 생꿀 3종
베이커들을 위해 엄선한 제품
케이크와 플랩잭에 어울리는 ‘선플라워’. 베이킹 제품에 발라 먹기 좋은 ‘소프트 세트’. 섬세한 레시피에 깔끔한 단맛을 더해주는 ‘아카시아’. 홈 베이커를 위해 엄선한 3종의 생 원산지 단일 원산지 꿀. 280g 용기 3개.
- 가공되지 않고, 여과되지 않았으며, 가열된 적이 없는
- 케이크용 하나, 발라 먹을 용도 하나, 단맛을 낼 용도 하나
- 영국 공급업체, SALSA 인증 획득
- 영국 내 무료 배송, 영업일 기준 2~5일 소요
내용 소개
세 가지 베이킹 역할에 어울리는 세 가지 꿀
특정 꿀에 대해 더 자세히 알아보려면 병을 탭하세요.

Transylvania, 루마니아
해바라기 꿀
밝은 황금색을 띠며, 따뜻하고 버터 같은 단맛이 납니다. 시간이 지남에 따라 단단하게 굳어집니다. 요리와 제빵, 특히 글레이즈, 케이크, 따뜻한 오트밀 요리 등에 널리 사랑받고 있습니다.
참고 사항: 따스하고 버터 향이 나며, 은은한 캐러멜 향이 느껴지는

영어 Midlands, 영국
영국산 소프트 세트 꿀
크리미하고 부드러우며 발라 먹기 딱 좋은 질감입니다. 자연적으로 결정화되어 버터 같은 식감을 자랑합니다. 토스트, 크럼펫, 갓 구운 빵과 함께 즐기기에 안성맞춤인 아침 식사 필수품입니다.
참고 사항: 부드럽고 버터 향이 나며 깔끔한 뒷맛

Transylvania, 루마니아
아카시아 꿀
옅은 황금색을 띠며, 수정처럼 맑고, 부드럽고 은은한 맛이 납니다. 높은 과당 함량 덕분에 액체 상태를 유지합니다. 차에 타거나 요거트 위에 살짝 뿌려 먹기에 안성맞춤입니다.
참고 사항: 바닐라, 깔끔한 단맛, 꽃향기
제품 이미지는 참고용입니다. 천연 생꿀은 생산 배치와 계절에 따라 색상과 질감이 달라질 수 있습니다. 이러한 차이는 진정한 단일 원산지 꿀만의 특징입니다.
즐기는 방법
생꿀을 활용한 베이킹 6가지 방법
세 가지 꿀은 각각 제빵에 있어 각기 다른 용도가 있습니다. 꿀을 제빵 용도에 맞게 선택하세요.
케이크와 빵에 들어가는 해바라기
해바라기 씨의 따뜻하고 버터 같은 풍미와 단단하게 굳는 식감은 허니 케이크, 바나나 브레드, 오트밀 베이킹에 안성맞춤입니다. 풍미를 더해주고 케이크가 더 오랫동안 촉촉하게 유지되도록 도와줍니다.
플랩잭과 트레이베이크에 들어간 해바라기씨
해바라기 꿀에 버터와 오트밀을 섞으면 쫀득한 식감과 카라멜처럼 노릇하게 구워진 가장자리가 일품인 플랩잭이 완성됩니다. 골든 시럽보다 훨씬 낫죠.
따뜻한 스콘과 빵에 곁들여 드시는 소프트 세트
구운 빵을 살짝 식힌 뒤 반으로 갈라, 안쪽에 ‘소프트 세트’를 넉넉히 발라주세요. 열기가 섬세한 효소를 파괴하지 않으면서도 꿀을 적당히 부드럽게 만들어 줍니다.
레몬 드리즐과 판나코타를 곁들인 아카시아
꿀 맛이 너무 강하지 않으면서도 단맛을 더하고 싶을 때, 아카시아 꿀이 정답입니다. 레몬 드리즐 케이크, 커스터드, 판나코타, 페이스트리 크림에 안성맞춤입니다.
해바라기 꿀을 바른 베이글
집에서 만든 베이글을 굽기 전에 윗면에 해바라기 꿀을 발라주세요. 구우면 꿀이 캐러멜화되어 윤기 나는 황금빛 껍질이 만들어집니다. 핫 크로스 번이나 브리오슈에 발라 먹어도 정말 맛있습니다.
로얄 아이싱과 머랭으로 만든 아카시아
아카시아는 액체 상태를 유지하며 순수한 풍미를 지녀, 머랭이나 아이싱 설탕 글레이즈, 그리고 깔끔한 단맛이 필요한 요리에 사용하기 좋습니다. 설탕 양의 75%를 사용하십시오.
이 작품을 선정한 이유
왜 베이킹에 이 세 가지를 사용해야 할까요?
각 제품은 특정 제빵 용도에 맞춰 선정되었습니다. 이 제품들이 함께 가정에서 제빵을 즐기는 분들의 모든 필요를 충족시켜 줍니다.
1
세 가지 베이킹 질감
해바라기 시럽은 단단하게 굳으면서 아름다운 캐러멜 색을 띱니다. ‘소프트 세트’는 바로 발라 먹을 수 있는 상태입니다. 아카시아 시럽은 가장 깔끔하고 가벼운 감미료입니다. 이 세 가지 제품 하나로 케이크, 빵, 섬세한 디저트까지 다양하게 활용할 수 있습니다.
2
간편한 치환법
설탕을 50-75% 분량만큼 대체하세요. 꿀 1컵당 다른 액체 재료의 양을 60ml 줄이세요. 오븐 온도를 15도 낮추세요. 꿀을 사용하면 구운 음식이 더 촉촉해지고 보관 기간이 길어집니다.
3
싱글 오리진 품질
Transylvania에 위치한 저희 가족 양봉장의 해바라기와 아카시아 꿀입니다. Midlands 지역 영국 양봉가들이 생산한 ‘소프트 세트’입니다. 모든 병의 원산지를 추적할 수 있으며, 모든 배치는 가공하지 않은 생꿀입니다.
4
무료 배송 포함
병 3개를 구매하시면 영국 내 무료 배송 혜택을 받으실 수 있습니다. 묶음 상품 구매 시 할인 코드 5%를 입력하시면 배송비는 저희가 부담해 드립니다.
이 제품의 차별화된 점
생꿀 대 슈퍼마켓에서 파는 꿀
모든 꿀이 똑같은 것은 아닙니다. 저희 꿀이 남다른 이유는 다음과 같습니다.
HoneyBee & Co. 생꿀
- 한 번도 가열한 적이 없습니다. 천연 효소, 꽃가루, 항산화 성분을 보존하기 위해 저온 추출 방식으로 제조되었습니다.
- 혼합된 적이 없습니다. 단일 지리적 원산지에서 생산되며, 완전한 추적 가능성을 갖춘 싱글 오리진 제품입니다.
- 필터링을 최소화합니다. 천연 꽃가루와 유익한 성분들이 병 안에 그대로 남아 있습니다.
- 완전히 추적 가능합니다. 모든 제품은 벌집에서 병에 담기까지 일일이 추적됩니다. 당사의 영국산 꿀 공급업체는 SALSA 인증을 보유하고 있습니다.
일반적인 슈퍼마켓에서 파는 꿀
- 저온 살균 처리됨. 70도 이상으로 가열되어 천연 효소가 파괴되었습니다.
- 혼합. "추적 가능성이 전혀 없는 "EU산 및 비EU산 꿀의 혼합물”.
- 초여과 처리됨. 꽃가루가 완전히 제거되어 원산지를 확인할 수 없게 되었습니다.
- 종종 불순물이 섞여 있다. 일부 수입 꿀에는 설탕 시럽이 첨가되어 있습니다.
6대. 두 나라.
저희 가족을 대표하여 여러분의 가족께.
우리의 이야기는 Transylvania의 숲과 초원에서 시작됩니다. 이곳에서 니스토르 가문은 6대에 걸쳐 벌을 키워 왔습니다. 같은 벌통, 같은 식물, 같은 전통 기술이 할아버지에서 손자로, 어머니에서 딸로 대를 이어 전해져 왔습니다.
Dragos Nistor의 창립자는 이러한 전통을 영국으로 가져와 그곳을 기반으로 사업을 확장해 나갔으며, 요크셔의 영국 양봉가들과, ‘원료 그대로’, ‘혼합하지 않은’, ‘추적 가능한’, ‘윤리적인’이라는 동일한 엄격한 기준을 준수하는 영국의 Midlands와 협력 관계를 맺었습니다.
여러분이 손에 들고 계신 이 병의 꿀이 저희 가족 양봉장에서 생산된 것이든, 영국 파트너사 중 한 곳에서 공급받은 것이든, 그 품질 기준은 동일합니다. 바로 ‘가공하지 않은, 혼합하지 않은, 원산지 추적이 가능한, 윤리적인’ 꿀입니다.
다음 매체에 소개되었습니다 2024년 여름, 3호 연속으로 소개된 《보그》의 ‘여름 핫 리스트’. 전체 기사를 읽어보세요.
대상
~를 위한 완벽한 선물
빵, 케이크, 비스킷, 디저트 등 무엇이든 직접 구워 드시는 분이라면 누구나.
집에서 빵을 굽는 분들. 케이크, 스콘, 빵, 그리고 정교한 디저트에는 세 가지 식감이 어우러져 있습니다.
빵 만들기 기구. 반죽에는 아카시아, 글레이징에는 해바라기씨, 바로 이것이 빵 굽는 이의 비밀 무기입니다.
케이크 장식사. 아카시아는 깔끔한 아이싱과 글레이즈를, 해바라기는 캐러멜화된 크러스트를 연출해 줍니다.
크리스마스 베이커들. 민스 파이와 진저브레드 속의 해바라기; 마지팬 속의 아카시아.
사워도우 애호가 여러분. 반죽에 아카시아를 넣으면 은은한 단맛이 더해지고 빵 껍질의 색이 더 좋아집니다.
설탕 섭취를 줄이고 계신 분. 베이킹 시 정제 설탕 대신 싱글 오리진 생꿀 세 가지를 사용하세요.
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자주 묻는 질문
자주 묻는 질문
왜 베이킹에 이 세 가지를 사용하는 걸까요?
베이킹할 때 설탕 대신 꿀을 어떻게 사용해야 할까요?
열을 가하면 생꿀의 효능이 사라지나요?
개별적으로 병을 사는 것과 비교했을 때, 얼마나 더 절약되나요?
해바라기 병은 단단할까요?
이 세트는 제빵사에게 좋은 선물일까요?
배송 기간은 어떻게 되나요?
구독할 수 있나요?
결코 떨어지지 않음
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