橄榄油依赖蜜蜂吗？

橄榄树是风媒授粉的。西班牙是世界上最大的橄榄油生产国，这一产业并未受到蜜蜂减少的影响。.

西班牙版

西班牙餐盘没有蜜蜂

六道西班牙标志性菜肴。1000 多种本地蜜蜂。授粉者消失后，盘子里会消失什么？.

西班牙有 1000 多种蜜蜂，是西欧蜜蜂种类最丰富的国家。西班牙凉菜汤（Gazpacho）、西班牙海鲜饭（Paella）和西班牙肉饼（Patatas Bravas）是西班牙的全球美食--而这些菜肴中的几乎每一种主要成分都依赖于授粉者。如果没有授粉者，估计有 75% 种全球重要的粮食作物无法结出果实、种子或收获。该工具利用克莱因等人（2007 年）提供的经同行评审的依赖性数据，展示了这对六道西班牙标志性菜肴意味着什么。选择一道菜，然后移除蜜蜂。.

资料来源：Klein et al：Klein 等人（2007 年），《世界作物对传粉昆虫的依赖》。英国皇家学会议事录 B》，274（1608），303-313。依赖类别：基本 95%，高 65%，中等 25%，低 5%，无 0%。.

主要收获

全球 87 种主要粮食作物在某种程度上依赖动物授粉（Klein 等人，2007 年）
没有蜜蜂，西班牙凉菜汤就失去了每一种主要成分--西红柿、黄瓜、红辣椒和洋葱都是 65-95% 依赖授粉的植物
西班牙拥有 1,000 多种本地蜜蜂--西欧最丰富的蜜蜂动物群落
西班牙是欧洲最大的草莓生产国；草莓对 95% 传粉媒介有依赖性，需要嗡嗡授粉
西班牙安达卢西亚的杏仁生产依赖于二月花期的蜜蜂群落管理

西班牙美食为何依赖蜜蜂

西班牙美食以番茄、辣椒、洋葱、大蒜和橄榄油为基础。在这五大菜系中，有三种菜系严重依赖授粉者。西红柿依赖 65%。辣椒依赖 65%。洋葱携带 65%。橄榄油由风力授粉，不受影响，但赋予西班牙烹饪特色的蔬菜却不受影响。西班牙最具代表性的菜肴西班牙凉菜汤（Gazpacho）就很好地说明了这一点：西红柿（65%）、黄瓜（95%）、红辣椒（65%）和洋葱（65%）都依赖于授粉者。没有蜜蜂，西班牙凉菜汤就会变成调味橄榄油和大蒜。西班牙还是欧洲最大的草莓生产国，韦尔瓦的草莓产业年产值超过 4 亿欧元，这些草莓都依赖 95% 授粉，需要熊蜂嗡嗡授粉。.

伊比利亚蜜蜂（Apis mellifera iberiensis）原产于葡萄牙和西班牙，主要生产橙花、迷迭香和百里香等单花蜜。西班牙养蜂业为欧洲提供了一些最具特色的蜂蜜品种。原产于喀尔巴阡山脉的 Carniolan 亚种--与生产我们的 Transylvanian 蜂蜜的蜜蜂关系密切--也在西班牙广泛饲养。.

"没有蜜蜂，西班牙凉菜汤就失去了所有决定它的成分。番茄、黄瓜、红辣椒和洋葱都依赖于授粉者。剩下的只有大蒜、橄榄油和水"。"

西班牙作物授粉背后的科学原理

1,000+

西班牙的本地蜂种

西班牙是西欧蜜蜂种类最多的国家。伊比利亚半岛的地中海、大西洋和半干旱气候孕育了异常丰富的蜂种，其中包括 Xylocopa violacea、多种 Eucera 和 40 多种 Bombus 熊蜂。西班牙大约有 66% 种蜜蜂处于危险之中。数据：欧洲蜜蜂红色名录》（Nieto 等人，2014 年）。.

西班牙授粉者主要依赖的植物：草莓 (95%)、黄瓜 (95%)、西红柿 (65%)、辣椒 (65%)、杏仁 (65%)、洋葱 (65%) 和柠檬 (65%)。我们的金合欢蜂蜜来自 Transylvanian 喀尔巴阡山脉森林。更多信息关于页面, 请尝试我们的蜂蜜订阅并保存 20%，或探索世界蜜蜂地图集. .关于蜜蜂减少，请阅读我们的文章蜜蜂数量减少的原因.