在美国，蜜蜂授粉的经济价值有多大？

据美国农业部估计，蜜蜂授粉每年为美国农作物带来超过 150 亿美元的产值。最依赖蜜蜂的农作物包括杏仁、蓝莓、草莓、鳄梨、黄瓜、南瓜和苹果。这些都不是边缘作物，它们在美国农产品出口中占有很大比例。.

United States' Plate Without Bees - a Thanksgiving dinner plate showing the bee-dependent foods that would disappear without pollinators

美国版

美国没有蜜蜂

六道标志性的美国菜肴。4000 多种本地蜜蜂。当授粉者消失时，盘子里会消失什么。.

美国有 4000 多种本地蜜蜂，是北美地区蜜蜂种类最丰富的国家。如果没有授粉者，估计有 75% 种全球重要的粮食作物无法结出果实、种子或收获。该工具利用克莱因等人（2007 年）提供的经同行评审的依赖性数据，展示了从感恩节到牛油果吐司等六种标志性美国菜肴的情况。选择一道菜，然后移除蜜蜂。.

资料来源：Klein et al：Klein 等人（2007 年），《世界作物对传粉昆虫的依赖》。英国皇家学会议事录 B》，274（1608），303-313。依赖类别：基本 95%，高 65%，中等 25%，低 5%，无 0%。.

主要收获

全球 87 种主要粮食作物在某种程度上依赖动物授粉（Klein 等人，2007 年）
如果没有蜜蜂，美式早餐就会失去每一种水果配料--蓝莓、草莓和覆盆子都需要嗡嗡授粉
加利福尼亚州的杏仁产量占全球产量的 80% 以上；每年二月，超过 100 万群蜜蜂被运往加利福尼亚州进行授粉
美国拥有 4,000 多种本地蜜蜂，是北美拥有蜜蜂最多的国家。
蓝莓需要嗡嗡授粉，而只有野生熊蜂才能进行这种授粉，蜜蜂做不到这一点

美国食品为何依赖蜜蜂

从新英格兰蛤蜊汤到加州牛油果吐司，从感恩节大餐到南方烧烤盘，美国饮食文化包罗万象。在这种多样性之下，最有代表性的菜肴都有一个一致的依赖性。南瓜派需要蜜蜂授粉的南瓜。苹果派需要蜜蜂授粉的苹果。蔓越莓酱需要蜜蜂授粉的蔓越莓。牛油果吐司 95% 仅牛油果一项就依赖于授粉者。如果没有蜜蜂，用蓝莓、草莓和覆盆子做成的煎饼早餐就会失去每一种水果配料。美国食物的结构建立在授粉的基础上。.

蓝莓最清楚地说明了美国农业的这种依赖性。美国的蓝莓产量超过任何其他国家。蓝莓是美国烘焙、早餐文化和健康食品的主要成分。蓝莓需要嗡嗡授粉--只有熊蜂才会使用这种技术，熊蜂抓住花药，以大约400赫兹的频率振动飞行肌肉，摇散其他机制无法触及的花粉。蜜蜂做不到这一点。风也无法做到这一点。如果没有野生熊蜂种群，无论附近有多少人工管理的蜂巢，蓝莓产量都会下降 90% 或更多。.

加州的杏仁产业是世界上最大的单项授粉活动。该州生产的杏仁占全球供应量的 80% 以上。杏树不能自花授粉，需要蜜蜂在二月份为期两周的狭窄花期内进行异花授粉。每年二月，超过一百万的人工饲养蜜蜂蜂群（约占美国人工饲养蜂箱总数的一半）从全国各地运往加利福尼亚中央山谷。没有每年的蜜蜂迁徙，就没有杏仁。.

"如果没有蜜蜂，经典的美式早餐就会变成枫糖浆煎饼。盘子里的每一种浆果都会消失。蓝莓、草莓和覆盆子都需要授粉者，而煎饼和糖浆则不需要"。"

美国作物授粉背后的科学原理

4,000+

美国本土蜜蜂物种

美国是北美地区蜜蜂多样性最高的国家。亚利桑那州和加利福尼亚州的索诺拉沙漠是地球上蜜蜂多样性最丰富的地区。Perdita属包括世界上最小的蜜蜂，只有2毫米，几乎只存在于美国西南部。大约 65% 的美国蜜蜂物种处于危险之中。主要物种包括西方大黄蜂（Bombus occidentalis，西部大黄蜂，极度衰退）、Bombus pensylvanicus 和数百种专门的 Andrena 采矿蜂物种。数据：世界自然保护联盟红色名录，发现生命蜜蜂数据库。.

该工具中使用的 Klein 等人（2007 年）依赖性评级涵盖了所有主要的美国作物。蓝莓和蔓越莓的基本依赖等级为 95%。苹果、南瓜、黄瓜、洋葱和杏仁的依赖度为 65%。鳄梨的基本依赖等级为 95%。红薯和柑橘的依赖程度为 25%，属于中等。这些都不是小众作物。它们代表了美国数十亿美元的农业产出，决定了美国从沿海到内陆的食品特征。.

西部熊蜂（Bombus occidentalis）曾是美国西部最常见的熊蜂之一。在 1998 年至 2003 年期间，其数量减少了 90% 以上，主要原因是商业大黄蜂经营中的病原体外溢。现在，它的大部分原生地都没有它的踪迹。它曾经授粉的作物--西部各州的蓝莓、西红柿、辣椒和南瓜--现在都依赖于效率较低的替代授粉者或受管理的蜂群。.

美国养蜂业与 Transylvanian 的联系

美国商业养蜂业的经营规模是世界上任何地方都无法比拟的。仅每年为杏仁授粉所涉及的有管理的蜂箱移动次数就比整个欧洲养蜂业的总和还要多。但是，美国的管理式养蜂也付出了沉重的代价：2006 年首次记录到的蜂群崩溃失调症已导致数千万蜜蜂失去蜂群。原因很复杂，但包括杀虫剂暴露、栖息地丧失、疾病和长途运输的压力。.

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