菲律宾没有蜜蜂的餐桌--'哈洛-哈洛 "玻璃杯展示了没有授粉者就会消失的依赖蜜蜂的食物

菲律宾版

菲律宾餐盘没有蜜蜂

六道标志性菲律宾菜肴。400 多种本地蜜蜂。授粉者消失后，盘子里会消失什么？.

菲律宾 7,600 个岛屿上有 400 多种蜜蜂，其中包括世界上独一无二的蜜蜂亚种 Apis cerana philippina。菲律宾美食结合了丰富的热带水果和醋炖肉的传统。如果没有授粉者，估计有 75% 种全球重要的粮食作物无法结出果实、种子或收获。该工具显示了这对六种菲律宾标志性菜肴的影响。选择一道菜，然后移除蜜蜂。.

资料来源：Klein et al：Klein 等人（2007 年），《世界作物对传粉昆虫的依赖》。英国皇家学会议事录 B》，274（1608），303-313。依赖类别：基本 95%，高 65%，中等 25%，低 5%，无 0%。.

主要收获

全球 87 种主要粮食作物在某种程度上依赖动物授粉（Klein 等人，2007 年）
没有蜜蜂，菲律宾 Halo-Halo 就会失去所有五种水果成分--芒果、椰子、草莓、荔枝和香蕉都依赖于授粉者
菲律宾有 400 多种本地蜜蜂，其中包括菲律宾蜂（Apis cerana philippina），这是地球上独一无二的亚种。
罗望子是菲律宾西尼岗的酸味剂，授粉者依赖等级为 65%
菲律宾卡拉宝芒果被认为是世界上最优质的芒果之一，并具有 25% 的适度授粉依赖性。

菲律宾美食为何依赖蜜蜂

菲律宾菜以酸味、大蒜、番茄和丰富的热带水果为基础。Sinigang，可以说是菲律宾最受欢迎的菜肴，它的酸味来自罗望子（65%）。它的番茄基底含有 65%。洋葱也有 65%。三种主要风味成分依赖于授粉者。菲律宾的刨冰甜点 Halo-Halo，失去了所有五种水果配料：芒果（25%）、椰子（25%）、草莓（95%）、荔枝（95%）和香蕉（25%）都依赖授粉者。没有蜜蜂，Halo-Halo 就只能是红豆炼乳刨冰。菲律宾的热带水果文化，从卡拉宝芒果到椰子花蜜，都深深依赖于授粉者的健康。.

菲律宾蜜蜂（Apis cerana philippina）是世界上独一无二的地方亚种。几个世纪以来，棉兰老岛和巴拉望岛的土著卢马德人和曼延人社区一直在传统的原木蜂巢中饲养本地无刺蜂。菲律宾的椰子花蜜由在椰子树上觅食的蜂群生产，是菲律宾群岛独有的单花蜜产品。菲律宾是世界上最大的椰子生产国之一；椰子和蜂蜜都与授粉者有着密切的关系。.

"没有蜜蜂，菲律宾哈罗哈罗（Halo-Halo）就会失去每一种为人称道的水果。芒果、椰子、草莓、荔枝和香蕉都要靠蜜蜂授粉。冰和红豆依然存在"。"

菲律宾作物授粉背后的科学原理

400+

菲律宾的本地蜂种

菲律宾的 7,600 个岛屿上有 400 多个已描述的本地蜜蜂物种，这些物种因岛屿隔离而具有很高的特有性。主要物种包括菲律宾蜂（Apis cerana philippina）（特有种）、背蜂（Apis dorsata）以及许多无刺蜂物种（Trigona和Tetragonula）。约有 63% 处于危险之中。数据：菲律宾蜜蜂研究文献和世界自然保护联盟的评估。.

菲律宾授粉者的主要依赖物：西红柿（65%）、罗望子（65%）、洋葱（65%）、黄瓜（95%）、鳄梨（95%）、茄子（65%）、芒果（25%）、椰子（25%）和荔枝（95%）。我们的金合欢蜂蜜来自 Transylvania 中的欧洲蜜蜂。更多信息关于页面, 请尝试我们的蜂蜜订阅并保存 20%，或探索世界蜜蜂地图集. .关于蜜蜂减少，请阅读我们的文章蜜蜂数量减少的原因.